Menu
zahlavi HledamVino.cz

VOC Slovácko

10. 12. 2020
Aktualizováno: 4. 2. 2026
VOC – vína originální certifikace
Vinné sklepy Petrov-Plže (Aloxe / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4.0)

VOC Slovácko je v pořadí osmým apelačním systémem v České republice. Nabízí vína jak bílých, tak i modrých odrůd révy vinné.

Slovácká vinařská podoblast, nejrozlehlejší a nejrozmanitější kout vinařské Moravy, vsadila před lety na cestu původu a kvality. V květnu 2015 vzniklo sdružení VOC Slovácko (Víno originální certifikace), které dává milovníkům vína jasné vodítko. Láhev s označením VOC Slovácko v sobě nese esenci regionu, přísně střeženou kvalitu a unikátní charakter terroir, který nelze nikde jinde napodobit.

VOC Slovácko představuje moderní apelační systém. Klade důraz na to, co dělá víno jedinečným – na místo, kde hrozny dozrály, a na dovednost místních vinařů. Cílem je nabídnout vína s garantovaným původem z nejlepších poloh regionu, která jsou vyrobena z odrůd, jež na Slovácku historicky i senzoricky nejlépe prosperují. Pro bílá vína to jsou Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Rulandské bílé a Muškát moravský. Pro červená a růžová vína pak Frankovka a Rulandské modré. Právě zařazení Muškátu moravského je pro toto VOC unikátní a podtrhuje lokální tradici pěstování aromatických odrůd.

Terroir

Terroir Slovácka je definován svou neuvěřitelnou pestrostí. Zatímco na jihu (Hodonínsko) dominují lehké písčité půdy, severní a východní části (úpatí Bílých Karpat a Chřibů) nabízejí těžší jílovité půdy a spraše. Právě toto podloží v kombinaci se specifickým mikroklimatem – dostatkem slunečních dnů a chladnějšími nocemi – dodává vínům jejich typickou svěžest, pevnou kyselinu a výraznou aromatiku. Příkladem může být trať Staré Hory v Dolních Bojanovicích, kde hlinitopísčitá půda na spraších dává vínům nezaměnitelnou minerální stopu.

VOC Slovácko logo

VOC Slovácko

držitel:VOC Slovácko z.s.
IČO:04031806
založeno:20. května 2015
udělení povolení:25. srpna 2016
první zatřiďování:24. března 2018
první zatříděný ročník:2016
platnost od sklizně:2016

Odrůdy

Styly vín

  • tiché bílé víno z jedné odrůdy
  • tiché červené víno z jedné odrůdy
  • tiché růžové víno z jedné odrůdy
  • tichý klaret z jedné odrůdy

Požadované senzorické vlastnosti vín

Vína VOC Slovácko se vyznačují především čistotou, svěžestí a vysokou pitelností.

Bílá vína musí vykazovat typický odrůdový buket a harmonickou chuť s vyváženým poměrem kyselin a zbytkového cukru.

Růžová vína a klarety jsou oceňována pro svou ovocnost, lehkost a čistý odstín.

Červená vína jsou elegantní, s jemnou strukturou tříslovin a typickým projevem odrůdy, který není přebit nadměrným použitím dřeva.

Členové spolku VOC Slovácko, obce, vinice

Vinařství (9)

  • Antonín Blažek, Vinařství Blažek
  • Jiřina Bučková, Rodinné vinařství Bučkovi
  • Josef Dufek, Vinařství Dufek
  • Bronislav Grmolec, Rodinné vinařství Grmolec
  • Vinařský dům Kopeček s.r.o.
  • Miroslav Kovář, Vinařství Kovář
  • Zuzana Prátová, Vinařství Prath
  • Václav Šalša, Vinařství Šalša
  • VINAŘSTVÍ ŠTĚPÁNEK, s.r.o.

Obce (9)

  • Dolní Bojanovice
  • Hovorany
  • Hýsly
  • Josefov
  • Mutěnice
  • Prušánky
  • Sudoměřice
  • Svatobořice-Mistřín
  • Vlčnov

Vinice (16)

  • Čtvrtky (Svatobořice-Mistřín)
  • Díly za zahradou (Sudoměřice)
  • Dubňanská hora (Mutěnice)
  • Hraničky (Mutěnice)
  • Hušpery (Svatobořice-Mistřín)
  • Kukvička (Josefov)
  • Moštěnsko (Hýsly)
  • Podkovné (Prušánky)
  • Podvinohradí (Hovorany)
  • Staré Hory (Dolní Bojanovice)
  • Staré hory (Hovorany)
  • Stará hora (Vlčnov)
  • Tabule (Svatobořice-Mistřín)
  • Úlehle (Mutěnice)
  • Vápenky (Sudoměřice)
  • Zvolence (Dolní Bojanovice)

Pravidla pro zatřídění VOC Slovácko

viniceintegrovaná / ekologická
sklizeňstrojová / ruční
max. výnos14 t/ha
min. cukernatost19 °NM: Muškát moravský
21 °NM: Rulandské bílé
21 °NM: Ryzlink rýnský
21 °NM: Ryzlink vlašský
21 °NM: rosé a klarety
22 °NM: Rulandské modré
22 °NM: Frankovka
doslazování
oxid siřičitý
karbonické macerace
termovinifikace
jablečno-mléčná fermentaceano
zrání na kvasničných kalech
barriqueano
náhražky dřevane
zbytkový cukrnení omezen
skutečný alkohol
bezcukerný extrakt
lahvováníu člena spolku na území Slovácké vinařské podoblasti
objem lahvemax 0,75 l
uzávěrkorek, šroub
značeníspeciální páska s logem VOC Slovácko
prodej od sklizně
cena s DPH
ostatní

Seznam zatříděných vín VOC Slovácko

VýrobceRočníkOdrůdaEvidenční číslo / kód zatříděníČíslo šaržeVýsledné zatřídění / obchodní označení
Antonín Blažek2019Frankovka27/05/22-14.2218/019Frankovka
Antonín Blažek2019Rulandské bílé29/05/20-08.2015/019ARulandské bílé
Antonín Blažek2020Rulandské bílé07/05/21-08.2111/020ARulandské bílé
Antonín Blažek2020Ryzlink rýnský07/05/21-07.219/020ARyzlink rýnský
Antonín Blažek2021Ryzlink rýnský27/05/22-13.2215/021ARyzlink rýnský
Antonín Blažek2022Ryzlink vlašský17-03-23-01.2317-022Ryzlink vlašský
Antonín Blažek2023Ryzlink rýnský14.2516/023ARyzlink rýnský
Antonín Blažek2023Ryzlink rýnský15.257/023ARyzlink rýnský
Bronislav Grmolec2023Muškát moravský31/05/24-04.242308Muškát moravský
Bronislav Grmolec2023Rulandské bílé31/05/24-03.242313Rulandské bílé
Bronislav Grmolec2023Rulandské modré31/05/24-05.242326Rulandské modré
Bronislav Grmolec2023Ryzlink rýnský31/05/24-02.242314Ryzlink rýnský
Bronislav Grmolec2023Ryzlink vlašský31/05/24-01.242318Ryzlink vlašský
Bronislav Grmolec2024Rulandské bílé12.252409Rulandské bílé
Bronislav Grmolec2024Rulandské modré13.252423Rulandské modré
Bronislav Grmolec2024Ryzlink rýnský11.252410Ryzlink rýnský
Bronislav Grmolec2024Ryzlink vlašský10.252417Ryzlink vlašský
Jiřina Bučková2022Muškát moravský17/03/23-03.231322Muškát moravský VOC
Jiřina Bučková2022Ryzlink vlašský17/03/23-04.231822Ryzlink vlašský VOC
Jiřina Bučková2023Rulandské modré01.252723Pinot Noir VOC
Jiřina Bučková2023Ryzlink rýnský31/05/24-13.241423Ryzlink rýnský VOC
Jiřina Bučková2023Ryzlink vlašský31/05/24-12.242623Ryzlink vlašský VOC
Josef Dufek2016Ryzlink rýnský24/03/18-01.185816Ryzlink rýnský
Josef Dufek2016Ryzlink rýnský24/03/18-02.185916Ryzlink rýnský
Josef Dufek2016Ryzlink vlašský24/03/18-03.185516-ARyzlink vlašský
Josef Dufek2017Rulandské bílé24/03/18-05.183517Rulandské bílé
Josef Dufek2017Rulandské modré29/05/20-04.204217-APinot Noir
Josef Dufek2017Ryzlink rýnský23/03/19-01.196817Ryzlink rýnský VOC Slovácko
Josef Dufek2017Ryzlink rýnský24/03/18-04.185117Ryzlink rýnský
Josef Dufek2017Ryzlink vlašský24.03.18-06.185617Ryzlink vlašský
Josef Dufek2018Frankovka29/05/20-03.207518/1Frankovka
Josef Dufek2018Muškát moravský23/03/19-02.193018Muškát moravský VOC Slovácko
Josef Dufek2018Ryzlink rýnský23/03/19-03.195618Ryzlink rýnský VOC Slovácko
Josef Dufek2018Ryzlink vlašský23/03/19-04.198218Ryzlink vlašský VOC Slovácko
Josef Dufek2019Rulandské modré29/05/20-01.202219/1Rulandské modré Rosé
Josef Dufek2019Ryzlink vlašský29/05/20-02.204819Ryzlink vlašský
Josef Dufek2020Rulandské bílé07/05/21-03.215320Rulandské bílé
Josef Dufek2021Frankovka27/05/22-11.222821Frankovka
Josef Dufek2021Muškát moravský27/05/22-08.223721Muškát moravský
Josef Dufek2021Rulandské bílé27/05/22-09.228021Pinot Blanc
Josef Dufek2021Rulandské modré27/05/22-12.228321Pinot Noir
Josef Dufek2021Ryzlink rýnský27/05/22-10.224621Ryzlink rýnský
Josef Dufek2021Ryzlink vlašský27/05/22-07.225521Ryzlink vlašský
Josef Dufek2022Rulandské bílé17/03/23-13-234822Pinot blanc
Josef Dufek2023Frankovka31/05/24-07.241723Frankovka
Josef Dufek2023Rulandské modré31/05/24-06.245623Pinot Noir
Josef Dufek2024Muškát moravský02.251524Muškát moravský
Josef Dufek2024Ryzlink vlašský03.251924Ryzlink vlašský
Miroslav Kovář2021Muškát moravský27/05/22-01.222101Muškát moravský
Václav Šalša2020Ryzlink rýnský07/05/21-04.2117-20Ryzlink rýnský
Václav Šalša2020Ryzlink vlašský07/05/21-05.2119-20Ryzlink vlašský
Václav Šalša2021Ryzlink rýnský17/03/23-20.2327-21Ryzlink rýnský
Václav Šalša2021Ryzlink vlašský27/05/22-02.2226-21Ryzlink vlašský
Václav Šalša2023Muškát moravský31/05/24-11.242-23VOCMuškát moravský
Václav Šalša2023Ryzlink rýnský31/05/24-09.2423-23Ryzlink rýnský
Václav Šalša2023Ryzlink vlašský31/05/24-10.2425-23Ryzlink vlašský
Václav Šalša2024Muškát moravský04.252-24VOCMuškát moravský
Václav Šalša2024Ryzlink rýnský05.2515-24VOCRyzlink rýnský
Vinařský dům Kopeček s.r.o.2018Ryzlink rýnský23/03/19-07.191805Ryzlink rýnský VOC Slovácko
Vinařský dům Kopeček s.r.o.2018Ryzlink vlašský23/03/19-08.191809Ryzlink vlašský VOC Slovácko
VINAŘSTVÍ ŠTĚPÁNEK, s.r.o.2019Rulandské bílé29/05/20-07.20919Rulandské bílé
VINAŘSTVÍ ŠTĚPÁNEK, s.r.o.2021Ryzlink rýnský27/05/22-15.222521Ryzlink rýnský VOC
VINAŘSTVÍ ŠTĚPÁNEK, s.r.o.2021Ryzlink vlašský27/05/22-16.222721Ryzlink vlašský VOC
VINAŘSTVÍ ŠTĚPÁNEK, s.r.o.2023Ryzlink rýnský31/05/24-08.244123CRyzlink rýnský
Zuzana Prátová2018Frankovka29/05/20-06.2032-18Frankovka
Zuzana Prátová2018Rulandské modré29/05/20-05.2025-18Rulandské modré
Zuzana Prátová2018Ryzlink rýnský23/03/19-06.1922-18Ryzlink rýnský VOC Slovácko
Zuzana Prátová2018Ryzlink vlašský23/03/19-05.1921-18Ryzlink vlašský VOC Slovácko
Zuzana Prátová2019Frankovka27/05/22-06.2229-19Frankovka
Zuzana Prátová2020Ryzlink rýnský27/05/22-04.2219-20Ryzlink rýnský
Zuzana Prátová2021Frankovka09.2531-21Frankovka
Zuzana Prátová2021Frankovka27/05/22-05.2222-21Frankovka Rosé
Zuzana Prátová2021Rulandské modré17/03/23-06.2325-21Rulandské modré
Zuzana Prátová2022Rulandské bílé17/03/23-05.238-22Rulandské bílé
Zuzana Prátová2022Rulandské modré08.2527-22Rulandské modré
Zuzana Prátová2024Rulandské bílé07.253-24Rulandské bílé
Zuzana Prátová2024Ryzlink vlašský06.2515-24Ryzlink vlašský

Certifikoval: VOC Slovácko z.s.
Zeměpisné údaje původu: Morava, Slovácká vinařská podoblast
Datum aktualizace: 4. 2. 2026

 

Více o VOC vínech zde.

zdroj: voc-slovacko.cz, Situační a výhledová zpráva réva vinná a víno 2019, www členů spolku
foto: Aloxe / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4.0

Kalendář akcí

Zobrazit kalendář
Ověřeno MonsterInsights