Menu
zahlavi HledamVino.cz

  • Večer s vinaři z okolí Brna

Večer s vinaři z okolí Brna

1. 8. 2025
Aktuality
Večer s vinaři z okolí Brna

Ve čtvrtek 3. července proběhl v pořadí čtvrtý letošní festival Víno z blízka. Prezentovat svá vína v Otevřené zahradě přijeli tentokrát vinaři z okolí Brna.

Pozvání do brněnské Otevřené zahrady tentokrát přijali vinaři z okolí Brna, z devíti různých obcí. Jejich vinice jsou doslova nadohled od moravské metropole, jako vějíř obklopují jih města. Od západu na východ se vinohrady pnou v obcích Ivančice, Moravské Bránice, Dolní Kounice, Trboušany, Žabčice, Blučina, Nosislav, Velké Němčice, Moutnice a Viničné Šumice. Většina z nich spadá pod Velkopavlovickou vinařskou podoblast, díky Dolnokounicku ale část patří i pod výspu Znojemské vinařské podoblasti.

Vinařství u Křížů, Viničné Šumice

Rodinné mikrovinařství pochází z Viničných Šumic, asi jen 15 kilometrů od Brna směrem na Vyškov. Vinice najedeme až na severním okraji Velkopavlovické podoblasti. Jako jedny z mála tak leží na úpatí Drahanské vrchoviny, jejíž součástí je třeba věhlasný Moravský kras s propastí Macocha. Na 1,5 hektaru vinic pracují v režimu integrované produkce s ohledem na půdu a přírodu. Víno vyrábí tradičně, ale s moderními postupy, aby bylo kvalitní, originální a zároveň věrné chuti jejich předků. V nabídce je i vinná specialita: vinné želé.

Vína k ochutnání

Vinařství u Křížů, Viničné Šumice
Vinařství u Křížů, Viničné Šumice

Sklep Blučina, Blučina

Vinařství sídlí v obci na na úpatí dominanty jižních výhledů z Brna, pod kopcem Výhon. Mimochodem jde o nejvyšší vrchol Dyjsko-svrateckého úvalu. Vinice jsou zde roztroušeny spíše v malých celcích a střídají se s ovocnými a ořechovými sady. Samému vrcholu pak vévodí unikátní rozhledna Akátová věž. Vinařství se stará o starý vinohrad, nabízí posezení u kachlových kamen, domácí atmosféru a večery plné příběhů. Víno samotné voní historií, vzniká v rukou Katky a Jiřího.

Vína k ochutnání

Sklep Blučina, Blučina
Sklep Blučina, Blučina

Vinařství Válka, Nosislav

Jednoznačně nejznámější vinařství večera a matador vinné scény u nás (vždyť bylo založeno už v roce 1991). Válka je jedno z prvních biovinařství na Moravě. Biodiverzita tu není fráze, ale základ. A na řekněme tradiční styl jedné generace nyní navazují experimenty generace nastupující. Kdo se alespoň trochu pohybuje na sociálních sítích, nemohl nenarazit na Natálii s Vojtěchem. Vojta je neúnavný propagátor všeho kolem oboru vinařství, bořitel mýtů a nesprávných stereotypů. Natálka také není žádné vinné „ořezávátko“. Zkušenosti sbírala a sbírá v barech JustWine či Don Pintxos, a například na prestižní soutěži Bohemia Sekt Trophée slušně proháněla takové sommeliery, jakými jsou Kamil Prokeš či Martin Parýzek.

Vína k ochutnání

Vinařství Válka, Nosislav
Vinařství Válka, Nosislav

Polívka Winery, Velké Němčice

Moderní rodinné vinařství z Velkých Němčic s důrazem na svěžest, čistotu a enologii. Na 4 hektarech pěstují Pálavu, Ryzlink, Merlot či Solaris. Vína jsou ovocná a hravá, některá zrají na jemných kalech. Mají rádi i experimenty – třeba polosladká, a vůbec ne špatná, červená vína. Pyšní se zlatem z AWC Vienna i Vinexu. V Otevřené zahradě nebyli poprvé a opakovaně ukázali, že třeba i sladká vína v jejich podobě dávají smysl a náramnou paletu chutí.

Vína k ochutnání

Polívka Winery, Velké Němčice
Polívka Winery, Velké Němčice

Vinařství Merlon, Žabčice

Začínali v roce 2000 jako malé rodinné vinařství v Žabčicích ve Velkopavlovické podoblasti. Od začátku věří, že víno vzniká hlavně ve vinohradu. Proto mu věnují maximum péče. Dnes obhospodařují 3 hektary vlastních vinic přímo na místním terroir. Jejich vína jsou až na jednu výjimku suchá, přirozená a čistá. Hrozny zpracovávají čistě gravitací, bez čerpadel a tudíž jemně. Kolik znáte gravitačních vinařství u nás?

Vína k ochutnání

Vinařství Merlon, Žabčice
Vinařství Merlon, Žabčice

Vinařství Toporcer, Ivančice

Vinařství bylo založeno až v roce 2023, ale s více než 10 lety zkušeností ve výrobě vína. Pěstují hrozny na unikátní viniční trati Karlov v Dolních Kounicích známé svým granitovým podložím. Spolupracují ale i s dalšími moravskými vinaři. V portfoliu nechybí samozřejmě vyhlášená dolnokounická Frankovka, ale třeba i skvělý hroznový mošt. Věří, že ta nejlepší vína vznikají z nejkvalitnějších hroznů a zachovávají terroir.

Vína k ochutnání

Vinařství Toporcer, Ivančice
Vinařství Toporcer, Ivančice

Vinařství Koblížek, Rosice

Vinařství založené otcem a dcerou v roce 2018 navazuje na tři generace rodinné tradice. Spolu vytvářejí vína, která spojují tradici s novými trendy, zkušenost s edukací a nadšením. Zajímavostí je, že sklep najdete v Rosicích, tedy v obci, která se neřadí k těm oficiálním vinařským.  Jejich vinohrady se ale rozprostírají na svazích Moravských Bránic a Dolních Kounic. Pro pestrost nakupují hrozny i z dalších oblastí. Vlajkovou lodí je známá dolnokounická Frankovka.

Vína k ochutnání

Vinařství Koblížek, Rosice, vinaři z okolí Brna
Vinařství Koblížek, Rosice

Víno z Trboušan, Trboušany

Od kolaudace vinařství v roce 2015 vyrábí vína v malých šaržích, do 10 000 lahví ročně. Hospodaří na 13 hektarech vlastních vinic. Hrozny sklízí ručně, bílé mošty kvasí spontánně, červené zrají poctivě s odbouráním kyselin. Vína lahvují na jaře (bílá, růžová), červená nechávají zrát déle. Pracujeme bez zbytečných zásahů, v souladu s přírodou i vlastním citem. V nabídce jsou i neodolatelné hroznové mošty.

Vína k ochutnání

Víno z Trboušan, Trboušany, vinaři z okolí Brna
Víno z Trboušan, Trboušany

Vinařství Rozařín, Moutnice

Vinařství vyrostlo z kořenů zasazených Františkem Janouškem, který vedl své dva syny k vinařskému umění. Společně obhospodařují 15 hektarů vinic. Richard vede vinařství a pečuje o vinohrady,
Marek je mistrem ve sklepě. Zajímavý je zde třeba i přístup k vlastní propagaci. Nepodceňují takové nástroje, jako například pěkný a přehledný web s poutavými texty. Velice pěkná je i adjustáž lahví, rozdělená do tematických řad Soumrak, Rozbřesk a nově Záblesk.

Vína k ochutnání

Vinařství Rozařín, Moutnice, vinaři z okolí Brna
Vinařství Rozařín, Moutnice

Večer s vinaři z okolí Brna

Vinaři z devíti obcí z okolí Brna předvedli svá vína v Otevřené zahradě. Ten den přišla na řadu tzv. mokrá varianta akce. Je už snad tradicí, že letošní ročník Vína z blízka probíhá díky dešti pod střechou. Návštěvníci jsou tak ochuzení o jedinečná zákoutí zahrady, ve kterých se běžně degustuje. Nicméně kompaktnost mokré varianty tak nějak více sbližuje hosty s vinaři. O to více se druží, debatuje a mudruje. A možná i v důsledku nakupuje, což je pro moravské vinaře jen dobře.

Takto poskládaný degustační model nesourodých vinařství poskytl jedinečnou šanci projít si vína mnoha stylů a filozofií. Někteří sázejí na čistotu projevu svých vín, jiní jsou cestou naturálních vín, další pak drží velmi tradiční linii produkce. Někteří volí výhradně suchá vína, jiní se nebojí vín s vyšším či opravdu velkým množstvím zbytkového cukru ve víně. Vína byla veskrze pitelná, často výborná, některá zase s drobnými vadami na kráse, ale vždy dělaná s láskou k vinařství a vinaření. Ochutnávka tak byla cennou zkušeností a v rámci Brna ojedinělou možností nahlédnout do světa moravského vinařství.

Vinaři z okolí Brna 2025

kdy: 3. 7. 2025
kde: Otevřená zahrada, Brno
cena: 590 Kč / 540 Kč předprodej
degustace: 82 vín

Více o festivalu Víno z blízka zde.

Více o dalších akcích v Kalendáři vinařských akcí.

Ceny vín jsou uvedeny vždy za lahev a včetně DPH. Jsou platné v den konání akce; můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

foto: autor, Partnerství

Kalendář akcí

Zobrazit kalendář
Ověřeno MonsterInsights