polosuché
« Back to Glossary Index
Polosuché víno je takové tiché víno, které má 4–12 g/l zbytkového cukru. Případně až 18 g/l zbytkového cukru, pokud má i dostatek kyselin (rozdíl „cukr“ mínus „kyselina“ je 10 gramů a méně). U šumivých vín jsou podmínky jiné, zde je rozmezí pro zbytkový cukr ve víně stanoveno na 32–50 g/l a platí společně i pro polosladká šumivá vína. Na rozdíl od ostatních typů vín je to u šumivých vín povinný údaj na vinětě (Nařízení komise (ES) č. 607/2009).
Více také v článku Zbytkový cukr.
« zpět do Slovníku
