suché
« Back to Glossary Index
Suché víno je takové tiché víno, které má maximálně 4 g/l zbytkového cukru. Případně až 9 g/l zbytkového cukru, pokud má i dostatek kyselin (rozdíl „cukr“ mínus „kyselina“ je 2 gramy a méně). U šumivých vín jsou podmínky jiné, zde je rozmezí pro zbytkový cukr ve víně stanoveno na 17–32 g/l. Na rozdíl od ostatních typů vín je to u šumivých vín povinný údaj na vinětě (Nařízení komise (ES) č. 607/2009).
Více také v článku Zbytkový cukr.
« zpět do Slovníku
