Šampion Salonu vín České republiky – historický přehled vítězů

Šampion Salonu vín – národní soutěže vín ČR je prestižní titul, který náleží absolutnímu vítězi naší největší národní soutěže vín. Ačkoliv je vznik Salonu vín datován do roku 2000, první šampion byl vybrán až v roce 2011. Připomeňme si všechny historické vítěze soutěže.

Cesta na trůn je poměrně složitá. Nejúspěšnější vína soutěže procházejí třemi koly hodnocení. Po přihlášení výrobcem je každé víno hodnoceno v rámci svých oblastních a podoblastních kol. Tedy tam, kde byly vypěstovány hrozny, v Čechách, či v jednotlivých vinařských podoblastech Moravy. Úspěšná vína, a bývá jich hodně přes tisíc, se po čase utkají v dalším kole, ze kterého vzejde 400 finalistů. A až ten nejlepší z nejlepších – systém hodnocení je poměrně složitý a poměrově zastupuje různý původ a styly vín – získává titul absolutního šampiona. Toho navíc vybírá tzv. superkomise nejzkušenějších degustátorů ještě ve speciálním kole, opět podle určitého klíče. Vítěz a 99 dalších nejúspěšnějších vín jsou pak zařazení do celoroční degustační expozice Salonu vín na zámku ve Valticích. A zde už může i veřejnost posoudit kvalitu vítězných vín.

Přehled držitelů titulu Šampion Salonu vín – národní soutěže vín ČR

Šampion 2026:

Tramín červený Scarabeus 2023 výběr z hroznů, suché

Výrobce

• Stanislav Škrobák, Vinařství Škrobák

Původ

• Velkopavlovická vinařská podoblast
• vinařská obec Čejkovice
• viniční trať Niva Hrbatá
• číslo šarže 1923

Analytika

• zbytkový cukr 5,5 g/l
• kyseliny 6,5 g/l
• alkohol 14,5 %
• extrakt 21,3 g/l

Víno fermentovalo a zrálo 12 měsíců ve velkém dubovém sudu ze Ždánického lesa. Mělo tedy čas dokonale rozvinout svoje aroma. Krásná, elegantní vůně pomerančového likéru, červeného grepu, mandarinkové kůry a liči. Plná, kořeněná chuť s dotekem vanilky, která je pro tramín typická.

Šampion 2025:

Ryzlink vlašský 2022 pozdní sběr, suché

Výrobce

• Vinařství Volařík a.s.

Původ

• Mikulovská vinařská podoblast
• vinařská obec Perná
• viniční trať Purmice
• číslo šarže 2237

Analytika

• zbytkový cukr 2,0 g/l
• kyseliny 6,9 g/l
• alkohol 13,0 %
• extrakt 26,4 g/l

Hrozny při sklizni byly výrazně botrytické, a to dalo vínu svůj osobitý charakter po medu, oříšcích a kandovaném ovoci. Přesto byla zachována typická odrůdová kyselina, která víno udržuje zábavné. Nesmíme opomenout výraznou koncovou mineralitu, typický projev místa původu. Symbolickým povýšením toho všeho byla několikaměsíční batonáž a zrání vína v dubovém sudu.

Šampion 2024:

Ryzlink vlašský 2022 pozdní sběr, suché

Výrobce

• Lubomír Tichý

Původ

• Mikulovská vinařská podoblast
• vinařská obec Dolní Dunajovice
• viniční tratě Ořechová hora a Dunajovský kopec
• číslo šarže 10/22

Analytika

• zbytkový cukr 1,7 g/l
• kyseliny 6,3 g/l
• alkohol 13,9 %
• extrakt 23,3 g/l

Ryzlink vlašský, odrůda typická pro Mikulovskou vinařskou podoblast. Hrozny pocházejí ze dvou viničních tratí Dunajovických kopců. Kombinace hroznů ze dvou viničních poloh a zároveň kombinace mladé a staré vinice docílily typického odrůdového projevu jak ve vůni, tak v chuti.

Šampion 2023:

Ryzlink vlašský Flower line 2021 pozdní sběr, suché

Výrobce

• VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV a.s.

Původ

• Mikulovská vinařská podoblast
• vinařské obce Perná, Březí a Mikulov
• viniční tratě Bergrus, Ořechová hora a Za cihelnou
• číslo šarže 109

Analytika

• zbytkový cukr 6,1 g/l
• kyseliny 7,8 g/l
• alkohol 13,5 %
• extrakt 25,0 g/l

Víno má svůj původ na 3 vinicích. Třetina je z trati Bergrus v Perné, třetina je z Březí z Ořechové hory a třetina z mikulovské vinice Za Cihelnou. Záměrem kupáže bylo dosáhnout typického aromatického projevu sušených bylin a kombinace zralého ovoce. V chuti se víno opírá o velmi pevnou citrusovou chuť a šťavnatou minerální dochuť.

Šampion 2022:

Chardonnay barrique EGO No. 79 2019 výběr z hroznů, suché

Výrobce

• Zámecké vinařství Bzenec s.r.o.

Původ

• Slovácká vinařská podoblast
• vinařská obec Vracov
• viniční trať Klínky
• číslo šarže 9428

Analytika

• zbytkový cukr 0,9 g/l
• kyseliny 6,8 g/l
• alkohol 13,5 %
• extrakt 23,9 g/l

Víno má nádhernou zlatožlutou barvu se zelenými odlesky. Vůně je plná žlutého ovoce, medu, rozinek a podpořená vanilkou. V chuti je zejména kulaté, krásně hebké a široké s tóny vanilky a jemně praženého oříšku. Víno pochází ze slovácké vinařské podoblasti, z ikonické tratě Klínky v obci Vracov.

Šampion 2021:

Pinot blanc / Rulandské bílé 2018 pozdní sběr, suché

Výrobce

• THAYA vinařství, spol. s r.o.

Původ

• Znojemská vinařská podoblast
• vinařská obec Hnanice
• viniční trať U Chlupa
• číslo šarže P/PB/18

Analytika

• zbytkový cukr 3,0 g/l
• kyseliny 5,6 g/l
• alkohol 13,5 %
• extrakt 20,5 g/l

Víno zlato-žluté barvy. Ve vůni tóny zralého žlutého ovoce a pečené chlebové kůrky s lehkou medovou stopou. Chuť je harmonická a minerální. Komplexní a vrstevnaté víno.

Šampion 2020:

Rulandské modré barrique EGO No. 90 2017 výběr z hroznů, suché

Výrobce

• Zámecké vinařství Bzenec, s.r.o.

Původ

• Mikulovská vinařská podoblast
• vinařská obec Dolní Dunajovice
• viniční trať Zimní vrch
• číslo šarže 7235

Analytika

• zbytkový cukr 0,7 g/l
• kyseliny 5,4 g/l
• alkohol 13,5 %
• extrakt 28,7 g/l

Víno zrálo přes rok v nových barikových sudech. Má typicky světle rubínovou barvu. Vůně je švestkovo-brusinková, s tóny sladkého koření. Lehce kořenitá ovocná chuť s osvěžující kyselinkou a delším závěrem.

Šampion 2019:

Rulandské bílé Collection 1508 2017 pozdní sběr, suché

Výrobce

• Zámecké vinařství Bzenec, s.r.o.

Původ

• Slovácká vinařská podoblast
• vinařská obec Vracov
• viniční trať Klínky
• číslo šarže 7319

Analytika

• zbytkový cukr 5,4 g/l
• kyseliny 7,2 g/l
• alkohol 13,1 %
• extrakt 26,6 g/l

Víno má barvu lipového květu se zelenkavými odlesky. Ve vůni najdeme zralé žluté ovoce a citrusy. Chuť je příjemně šťavnatá, plná, s živou kyselinkou a na patře doprovázená dochutí kandovaných pomerančů

Šampion 2018:

Ryzlink vlašský 2016 pozdní sběr, suché

Výrobce

• NOVÉ VINAŘSTVÍ, a.s.

Původ

• Mikulovská vinařská podoblast
• vinařská obec Klentnice
• viniční trať Bavorsko
• číslo šarže NV220

Analytika

• zbytkový cukr 2 g/l
• kyseliny 7,4 g/l
• alkohol 12,5 %
• extrakt 27,7 g/l

Trať Bavorsko je v nadmořské výšce 360–390 m. n. m. Patří mezi jednu z našich nejvýše položených vinic, díky čemuž má nezaměnitelné terrioir. Jedná se o typický pálavský ryzlink vlašský s medovo-grepovou aromatikou i chutí.

Šampion 2017:

Ryzlink vlašský Collection 1508 Reservé 2015 pozdní sběr, suché

Výrobce

• Zámecké vinařství Bzenec, s.r.o.

Původ

• Slovácká vinařská podoblast
• vinařská obec Hovorany
• viniční trať Zadní díly
• číslo šarže 5309

Analytika

• zbytkový cukr 5,1 g/l
• kyseliny 6,8 g/l
• alkohol 12,6 %
• extrakt 22,3 g/l

Barva vína je sytá žluto-zelenkavá. Výraznou citrusovou vůni doplňuje letní ovoce, patrny jsou stopy bylinek a medu. Ty vystupují také v plné a výrazní chuti, opět s dominancí zralých citrusů, bílého rybízu a minerality.

Šampion 2016:

Merlot 2012 výběr z hroznů, suché

Výrobce

• CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice, a.s.

Původ

• Mikulovská vinařská podoblast
• vinařská obec Brod nad Dyjí
• viniční trať Brodské stráně
• číslo šarže 367/12

Analytika

• zbytkový cukr 0,2 g/l
• kyseliny 5,2 g/l
• alkohol 13 %
• extrakt 27,2 g/l

Víno s nádhernou tmavě granátovou barvou. Díky ležení na barikových sudech jsou ve vůni tóny vanilky, tmavého ovoce, dřeva a lehce i kávy. V chuti je víno harmonické, plné s výraznou tříslovinou.

Šampion 2015:

Rulandské bílé EGO No. 75 2013 výběr z hroznů, suché

Výrobce

• Zámecké vinařství Bzenec, s.r.o.

Původ

• Slovácká vinařská podoblast
• vinařská obec Vracov
• viniční trať Klínky
• číslo šarže 3038

Analytika

• zbytkový cukr 4,8 g/l
• kyseliny 8,3 g/l
• alkohol 13,3 %
• extrakt 30,4 g/l

Víno jemně žluté barvy. Vůně nese stopy lučního kvítí a jarního ovoce. V chuti lehké a přesto plné a široké. Chuť mandarinek je v harmonii se šťavnatou kyselinkou a víno se tak stává velmi přitažlivé.

Šampion 2014:

Ryzlink rýnský 2011 pozdní sběr, suché

Výrobce

• Zámecké vinařství Bzenec, s.r.o.

Původ

• Slovácká vinařská podoblast
• vinařská obec Vracov
• viniční trať Klínky
• číslo šarže 1075

Analytika

• zbytkový cukr 6,7 g/l
• kyseliny 7 g/l
• alkohol 13,2 %
• extrakt 24 g/l

Jemně žlutavé víno se zelenkavým odleskem. Vůně sušených meruněk a limetky je intenzivní. V robustní chuti kombinace meruněk a limetky, jenž dává vínu plnost a šťavnatost. Celkový dojem je doplněný o dochuti.

Šampion 2013:

Chardonnay 2011 pozdní sběr, polosuché

Výrobce

• Zámecké vinařství Bzenec, s.r.o.

Původ

• Slovácká vinařská podoblast
• vinařská obec Vracov
• viniční trať Klínky
• číslo šarže 1045

Analytika

• zbytkový cukr 8,9 g/l
• kyseliny 6,5 g/l
• alkohol 13,5 %
• extrakt 22,9 g/l

Ve vůni je víno velmi intenzivní a jemné, s projevem čerstvého žlutého ovoce přecházejícího do medových tónů. V chuti se projevuje jako plné a strukturované, se svěží kyselinou a s náznakem zralých citrusů.

Šampion 2012:

Ryzlink vlašský 2009 výběr z hroznů, suché

Výrobce

• Vinné sklepy Valtice, a.s.

Původ

• Mikulovská vinařská podoblast
• vinařská obec Dolní Dunajovice
• viniční trať Kraví hora
• číslo šarže 677

Analytika

• zbytkový cukr 5,9 g/l
• kyseliny 5,1 g/l
• alkohol 11,8 %
• extrakt 20,6 g/l

Vůně vína připomíná zralé ovoce s jemnými tóny rozkvetlých lučních květin. Chuť je příjemná s decentní kyselinkou.

Šampion 2011:

Veltlínské zelené EGO No. 72 2009 výběr z hroznů, suché

Výrobce

• Zámecké vinařství Bzenec, s.r.o.

Původ

• Mikulovská vinařská podoblast
• vinařská obec Dolní Dunajovice
• viniční trať Malý Sluňák
• číslo šarže 9042

Analytika

• zbytkový cukr 5,2 g/l
• kyseliny 6,1 g/l
• alkohol 13,0 %
• extrakt 20,1 g/l

V jemné, ale velmi intenzivní aromatice lze rozeznat tóny bílého popře s jemnou medovou linkou. Aroma podtrhují minerální tóny s jemnými tóny kompotovaného ovoce. V plné chuti smetanovo-pepřové tóny, s příjemnou minerálně ovocnou dochutí. Víno je dlouhé, plné, vyrovnané, široké.

foto: Národní vinařské centrum, oceněná vinařství, HledamVino.cz