Salon vín České republiky představuje sto nejlepších moravských a českých vín pro rok 2023. Z rekordních 2643 vín, přihlášených do letošního ročníku největší soutěže vín v Česku, odbornou porotu právě tato přesvědčila o své výjimečnosti. Po celý letošní rok tak budou prezentována ve stejnojmenné degustační expozici v historickém sklepení valtického zámku.
A nebyla tam jednoduchá cesta. Ta pro každé ze stovky nejlepších vín vedla třemi koly hodnocení, od jednotlivých vinařských podoblastí až po dvě celostátní kola. Každé z vín tak posuzovaly tři odborné komise složené z proškolených degustátorů, kteří se museli shodnou, že jde o vína výjimečné kvality. Toto a dále více než dvacetiletá tradice, setrvale rostoucí počet přihlášených vín, unikátní systém hodnocení a profesionální chemické analýzy hodnocených vín zaručující naprostou objektivitu posuzování a ze Salonu vín – národní soutěže vín činí nejprestižnější soutěž vín v České republice.
Dagmar Fialová
„Salon vín je unikátní zejména tím, že jsou v něm zastoupena prvotřídní vína ze všech čtyřech moravských vinařských podoblastí a také z vinařské oblasti Čechy, která pro letošní rok vyrobilo rekordních 61 vinařů a vinařských firem v širokém spektru 22 odrůd. Na jednom místě se tak můžete krásně seznámit s víny, tedy i vinařskými styly, z celé naší republiky. Letošní vybraná stovka vzešla z rekordního počtu více než 2600 přihlášených vín, a tak se dá říci, že díky takto vysoké konkurenci a propracovanému systému hodnocení mají vína oceněná titulem Salon vín České republiky opravdu mimořádnou kvalitu,“ okomentovala právě vyhlášené výsledky Ing. Dagmar Fialová, marketingová ředitelka Národního vinařského centra, které soutěž organizuje a zároveň spravuje degustační expozici.
Odborní degustátoři z řad vinařů, sommelierů, enologů a dalších vinařských profesionálů rozhodli také o vítězích jednotlivých kategorií.
V kolekci sta vín se zlatou medailí Salonu vín 2023 je 61 vinařů a vinařských firem, což je také nový rekord. Největší zastoupení má Znovín Znojmo (5 vín) následován vinařstvími Mikrosvín Mikulov, Zámecké vinařství Bzenec, Kněží hora a Štěpán Maňák (4 vína). Nejvíce z celkového počtu 22 odrůd jsou pak zastoupeny Ryzlink rýnský (18), Sauvignon a Rulandské šedé (8) a Veltlínské zelené a Chardonnay (7).
Letošní již 23. ročník soutěže proběhl v ustáleném trojkolovém formátu, kdy během první fáze posuzují komisaři vína v jednotlivých moravských vinařských podoblastech (Znojemská, Mikulovská, Velkopavlovická, Slovácká) a ve vinařské oblasti Čechy. Následují dvě celostátní kola hodnocení, která určí složení Salonu vín pro následující rok, Šampiona a vítěze kategorií.
Na vlastní soutěž navazuje od února celoroční degustační expozice těchto nejlepších sta vín v historickém sklepení valtického zámku. Zde je možné prostřednictvím několika typů degustačních programů, včetně tzv. „volné degustace“, programů řízených sommelierem a individuální degustace z prezentačního automatu, ochutnat nejlepší vína pro daný rok. Letošní otevření expozice pro veřejnost je plánováno na pátek 3. února.
Kromě sta nejlepších vín, oceněných dle statutu Zlatou medailí Salonu vín ČR 2023 udělila komise také stříbrné medaile (u vín, která postoupila do druhého kola hodnocení a získala min. 84 bodů). Celkový počet udělených medailí je limitován na max. 30 % z počtu vín, přihlášených do prvního kola.
Salon vín – národní soutěž vín České republiky je největší soutěží vín u nás. Pořádá ji Národní vinařské centrum, o.p.s. za podpory Vinařského fondu a oficiální garance Svazu vinařů České republiky. Záštitu nad soutěží v letošním roce převzal prezident České republiky Ing. Miloš Zeman, hejtman Jihomoravského kraje Mgr. Jan Grolich a ministr zemědělství Zdeněk Nekula.
