Jednoznačně nejvýraznějším vinařstvím letošního roku je ratíškovické B\V vinařství. Minimálně co do úspěchů na mezinárodních soutěžích. Aktuálně přiváží 30 medailí z Hong Kong IWSC 2020.
Moravskému B\V vinařství z Ratíškovic se letos na mezinárodních vinařských soutěžích mimořádně daří. V září získalo ocenění pro nejlepší bílé víno soutěže na Concours Mondial de Bruxelles v Brně. V říjnu pak přidalo také ocenění za nejlepší suché bílé víno na mistrovství světa bílých vín ve Francii, v rámci Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg. Mimo to obdrželo ještě za svá vína 27 medailí na soutěži Mundus Vini v Německu. Teď přidalo dalších 30 medailí z Hong Kongu.
Na 12. ročníku soutěže Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition bylo B\V vinařství jediným reprezentantem České republiky. Přesto přiváží povzbudivé výsledky v podobě 12 stříbrných a 18 bronzových medailí. Ukázalo tak nejen svou výjimečnost a kvalitu, ale také opět zvýšilo celkovou prestiž moravských a českých vín ve světě.
Pavel Krška
„Asijské státy představují už zavedený, stále náročnější, ale zajímavý trh. Jakýkoliv medailový zisk našich vín pak znamená hlavně exportní potenciál. Asijské vinařské soutěže mají vysoké standardy a dají se směle srovnat s prestižními soutěžemi v Evropě,“ komentoval výsledek Ing. Pavel Krška, ředitel Národního vinařského centra.
Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition
Cathay Pacific Hong Kong IWSC je sesterskou soutěží londýnské IWSC. Probíhá pod záštitou nejvlivnějších osob z asijského a mezinárodního vinařského průmyslu. Členy odborné poroty bývají Masters of Wine a další odborníci z řad sommelierů, dovozců, kritiků a novinářů. Účast našich vín na soutěži zajistilo Národní vinařské centrum a finančně podpořil Vinařský fond.
Letos se hodnocení vín a lihovin konalo v hotelu The Marriott Ocean Park Hotel, hned vedle ikonického hongkongského Ocean Parku. Výsledky byly vyhlášeny 11. listopadu na slavnostním galavečeru v Restaurant and Bar X Gourmet Asia. Zakládající ředitelka soutěže, Debra Meiburg, MW, předala celkem 49 trofejí světovým výrobcům vína, lihovin, saké a piva. Kromě toho bylo uděleno 115 zlatých, 472 stříbrných, 503 bronzových a 13 zelených medailí.
Nejúspěšnější země
Na samém vrcholu medailové bilance se opět umístila Austrálie. Získala 23 zlatých, 98 stříbrných, 99 zlatých a 6 trofejí, včetně své vůbec první nejlepší vodky (Archie Rose Original Vodka) a nejlepší celosvětové whisky/whiskey (Starward Tawny Single Malt Whisky). Jihoafrická republika, která byla těžce zasažena uzamčením a zákazy na alkohol v souvislosti s Covid-19, zazářila ziskem čtyř trofejí. A to i včetně Best Shiraz/Syrah (Cederberg Shiraz), což je obvykle čest udělovaná australským vinařstvím.
Starý svět a dobře zavedené vinařské země Nového světa získaly stejné počty trofejí. Po třech si odnášení Francie, Portugalsko, Španělsko, USA a Nový Zéland. Středo a jihoameričtí producenti si rovněž vedli dobře a byli dobře zastoupeni. Trofeje byly uděleny za nejlepší víno z Chile (Vina la Rosa Cornellana Gran Reserva Cuvée 2017) a nejlepší vína z Argentiny (Bodega Y Viñedos Catena DV Catena Tinto Histórico Malbec 2019), zatímco Panama získal cenu za nejlepší rum (Kratochvilovci Serum Gorgas) poprvé v historii HK IWSC.
Speciální ceny Hong Kong IWSC 2020 – víno
Státy
Best Wine From Australia
Gilbert + Gilbert Single Vineyard Riesling 2015 – The Gilbert Family Wine, Austrálie
Best Red Wine from Australia
Shiraz 2019 – Sidewood Estate, Austrálie
Best White Wine From Australia
Gilbert + Gilbert Single Vineyard Riesling 2015 – The Gilbert Family Wine, Austrálie
The Ned Rosé 2020 – Marisco Vineyards, Nový Zéland
Best Sparkling Wine
Family Réserve Blanc de Blancs Grand Cru 2012 – Champagne Comtes de Dampierre, Francie
Párování s pokrmy
Best Pairing With Chinese Stir-fried Preserved Vegetables With Green Peas And Bean Curd Sheets (čínská restovaná zelenina se zeleným hráškem a plátky tofu)
Portada Winemaker’s Selection White 2019 – DFJ Vinhos, Portugalsko
Best Pairing With Chinese Wok-fried Beef Fillets With Leeks (čínská hovězí wok svíčková s pórkem)
Portada Winemaker’s Selection Red 2019 – DFJ Vinhos, Portugalsko
Best Pairing With Indian Chicken Curry With Roti (indické kuřecí kari s roti plackami)
GranMonte The Orient Syrah 2017 – Asoke Valley Winery, Thajsko
Best Pairing With Japanese Deep-fried Pork Chop (japonská smažená vepřová kotleta)
Capensis Chardonnay 2016 – Jackson Family Wines, Jihoafrická republika
Best Pairing With Japanese Grilled Cod Fish (japonská grilovaná treska)
Wachenheimer Königswingert Dry Riesling 2018 – Weingut Villa Wolf, Německo
Best Pairing With Vietnamese Rice Paper Rolls (vietnamské rolky z rýžového papíru)
