Vinný týden (26): TOP 77 vín, Oenoforum 2026, Muvina, Vinarium

Uplynulý týden ve světě vína přinesl rozmanité události napříč celým oborem. Od výsledků mezinárodních soutěží po technologické inovace a oživování vinařské historie. Zatímco na domácí půdě proběhlo hodnocení 28. ročníku TOP 77 vín a vyhlášení výsledků Oenoforum 2026, tuzemská produkce výrazně bodovala i v zahraničí.

Cenné kovy putovaly na Moravu a do Čech z prestižní Portugal Wine Trophy, rumunského Pitešti i slovenského Prešova. Pozornost se upínala rovněž k rozvoji vinařské turistiky v podobě nové zážitkové trasy Po stopách Habánů ve Velkých Bílovicích či k záchraně unikátního dřevěného lisu z roku 1831 v Blatnici. Zahraniční scénu pak oživil francouzský experiment s námořním zráním vína pod vlivem „merroir“ nebo novinky toskánské legendy Biondi-Santi na českém trhu.

Proběhl 20. ročník mezinárodní soutěže Oenoforum 2026

Znojemská Jízdárna Louckého kláštera hostila jubilejní 20. ročník mezinárodní soutěže Oenoforum 2026, jediné tuzemské přehlídky pořádané pod přísnou patronací organizace OIV. Elitní porota letos posuzovala celkem 409 vzorků z deseti zemí světa, přičemž program obohatila také odborná konference věnovaná odrůdě Ryzlink rýnský. Letošní ročník však kromě vysoké kvality vín rezonoval i lehkou kontroverzí ohledně pravidel hodnocení. Ředitel soutěže Martin Půček otevřeně zkritizoval striktní třicetiprocentní limit OIV pro udělování medailí. Kvůli této hranici totiž řada špičkových vín nezískala zasloužené formální ocenění, a to navzdory faktu, že u degustátorů dosáhla na vynikajících 89 bodů. Výsledky jsou od minulého pátku k dispozici zde.

Nová zážitková trasa Po stopách Habánů

Vinařství Habánské sklepy ve Velkých Bílovicích v oficiálně zpřístupnilo novou interaktivní návštěvnickou trasu s názvem „Po stopách Habánů“. Projekt v autentických prostorách více než 400 let starých sklepů přibližuje historii a odkaz habánských mistrů pro moravské vinařství. Trasa propojuje historické prostředí s moderními technologiemi a využívá audiovizuální projekce k představení jejich řemeslné zručnosti, vinařského umění a úcty k půdě. Novinku v areálu doplňují také speciální prohlídky historických i současných provozů a tematické degustace od klasických forem přes zážitkové programy s lokálními tapas až po ochutnávky archivních ročníků. Součástí rozšířené nabídky jsou i víkendové brunche – reportáž z jednoho z nich si můžete přečíst zde: Nedělní brunch u Habánů.

Jak na rakouská vína v létě?

Rakouský svaz pro marketing vína vydal soubor doporučení pro horké letní dny, která mohou být zajímavou inspirací i pro české milovníky vína. Mezi hlavními tipy pro osvěžení dominují vedle klasických svěžích bílých odrůd jako Grüner Veltliner a Riesling také tradiční vinné střiky G’spritzter, míchané se sodou v poměru 1:1 či 2:1. Stále větší popularitě se těší bubliny v podobě Sekt Austria a styl pét-nat. Podle tamních odborníků je navíc čas přehodnotit podávání červených vín výhradně při pokojové teplotě. Lehčí odrůdy Zweigelt, Blaufränkisch či St. Laurent totiž po krátkém nachlazení nabízejí ideální letní ovocnost a šťavnatost.

Proběhlo hodnocení 28. ročníku TOP 77 vín v České republice

V Brně minulý týden proběhlo odborné hodnocení 28. ročníku prestižní soutěže Top 77 vín v České republice. Ve dnech 22. a 23. června posuzovaly tři stálé komise v Kongresovém sále hotelu EFI Palace celkem 484 vzorků od 102 domácích i zahraničních výrobců. Tato tradiční akce, organizovaná společností MAMA marketing pod garancí Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského, je specifická svým striktním systémem hodnocení. Výsledky totiž vyhlašuje důsledně odděleně pro suchá a sladká vína, přičemž samostatnou kategorii tvoří i naturální vína. Oceněné vzorky z intenzivního degustačního maratonu budou veřejnosti představeny na slavnostním vyhlášení počátkem září.

Výsledky Portugal Wine Trophy 2026

Tuzemští vinaři zaznamenali úspěch v portugalském regionu Trás-os-Montes na prestižní soutěži Portugal Wine Trophy 2026. V konkurenci více než 2 200 vín z 29 zemí světa vybojovalo 78 přihlášených českých vzorků celkem 32 zlatých a 5 stříbrných medailí, přičemž se potvrdila dominance našich sektů a aromatických bílých vín. Nejúspěšnějším producentem se stala společnost Bohemia sekt se sedmi zlatými medailemi. Čtyři zlata putují do novosedelského vinařství Vinofol a po třech zlatých si odváží Vinařství Oldřich Drápal, Gazaň Winery a Rodinné vinařství Vican. Kvůli striktnímu limitu OIV však dalších 35 bodově úspěšných vín na medaili nedosáhlo. Výsledky soutěže jsou zde.

Výsledky Muvina Prešov 2026

Úspěchem tuzemských producentů skončil 31. ročník mezinárodní soutěže Muvina Prešov, který proběhl 11. a 12. června 2026 pod patronátem OIV. Výprava dvanácti moravských vinařství poslala do mezinárodní konkurence 59 vzorků a získala celkem 22 medailí, z toho 3 velké zlaté a 19 zlatých. Na absolutní bodový vrchol dosáhlo Vinařství Oldřich Drápal, které si odvezlo dvě velké zlaté medaile – nejvýše hodnocená byla Cabernia 2016 s 93,5 body, následovaná Malverinou 2024. Třetí velkou zlatou medaili vybojovala Sedlecká vína za Tramín červený 2024. V počtu zlatých medailí pak dominovalo Vinařství Baloun, které proměnilo své nominace ve čtyři cenné kovy.

Výsledky Vinarium Pitești 2026

Z prestižní mezinárodní soutěže Vinarium 2026 v rumunské Pitešti si moravští vinaři odvážejí celkem šest medailí. V konkurenci 1346 vín z 20 zemí světa, která pod hlavičkou OIV posuzovalo 41 odborníků, uspěla přesně třetina z osmnácti vyslaných tuzemských vzorků. Nejvyšší ocenění, takzvanou Velkou zlatou medaili, vybojovaly hned dvě lahve od společnosti Vinné sklepy Lechovice – ledové víno Ryzlink rýnský 2023 a Pálava ve výběru z bobulí ze stejného ročníku. Toto vinařství navíc přidalo zlato za Sekt Lechovice Brut Sauvignon. Zbylé tři zlaté kovy pak zamířily do Vinařství U Kapličky, jež porotu oslovilo s odrůdami Pálava, Tramín červený a Solaris z edice Víno Dalibor ročníku 2025.

Toskánská legenda Biondi-Santi nově u Premier Wines & Spirits

Premier Wines & Spirits nově rozšířil portfolio o legendární toskánské vinařství Biondi-Santi, které je považováno za zakladatele slavného vína Brunello di Montalcino z roku 1888. Ikonický producent hospodaří na 32 hektarech vinic v nadmořské výšce 400–564 metrů. Na český trh míří vysoce ceněné lahve zrající v tradičních slavonských sudech. Nabídka nově zahrnuje svěží Rosso di Montalcino DOC 2023, komplexní Brunello di Montalcino DOCG 2020 a především vrcholné, dlouhověké Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019. Tato exkluzivní Riserva se vyrábí pouze ve výjimečných ročnících a jeho cena překračuje 20 tisíc korun.

Jak mořský „merroir“ ovlivňuje zrání vína v sudech

Vinařství Maison Albert Bichot zveřejnilo výsledky svého experimentu s námořním zráním vína Secret d’océan 2025. Nákladní plachetnice Grain de Sail II přepravila do Pointe-à-Pitre šest sudů Bourgogne Côte d’Or Chardonnay a jeden sud červeného vína Santenay. Měření pomocí sond Onafis potvrdila, že vína zrající na moři vykazují nižší míru oxygenace než ta uskladněná v běžných sklepech. A díky vlivu takzvaného „merroir“ získávají specifickou salinitu. Projekt rovněž akcentuje ekologii; využití plachetnice snižuje emise CO2 o 95 % oproti běžné přepravě. Vína jsou navíc stáčena do odlehčených lahví o hmotnosti 540 gramů (namísto 580 gramů) a uzavřena plně recyklovatelnými zátkami z pobřežního plastového odpadu.

Historický lis se po restaurování vrátil do Blatnice

Ve vinařské oblasti Blatnice pod Svatým Antonínkem proběhl úspěšný návrat vzácného historického artefaktu do sklepa Vinařství rodiny Cíchovy. Zdejší dřevěný lis, pocházející z roku 1831, prošel kompletním odborným restaurováním. Celý proces si vyžádal kompletní rozebrání a následné ruční sestavení konstrukce, přičemž nejhmotnější díly lisu vážily přes 400 kilogramů. Unikátní památka se nachází v bezmála tři sta let starém sklepě, který rodina udržuje v původní podobě. Celý objekt leží v památkově chráněné rezervaci Stará Hora, jež představuje ojedinělou soustavu historických bůd protkanou vinařskou stezkou.

Medaile z minulého týdne (tipy pro váš vinný lístek)

Pokud nevíte, čím si zpříjemnit nadcházející dny, s těmito tipy a vítězi nesáhnete vedle:

• Sauvignon 2025 víno s CHOP – VÍNO MRVA & STANKO, a.s., Slovensko (Champion young wines – Oenoforum 2026)
• Ryzlink rýnský 2024 pozdní sběr – Ing. Eliška Becková, Vinařství No.44 (Champion white – Oenoforum 2026)
• Cabernet Sauvignon 2022 akostné odrodové vino – VINKOR winery, Slovensko (Champion red – Oenoforum 2026)
• EL&FI V. 2019 – Vinárstvo Miro Fondrk – Best Wines Slovakia s.r.o., Slovensko (Champion cuvée – Oenoforum 2026)
• Ryzlink rýnský 2021 výběr z bobulí – HABÁNSKÉ SKLEPY, spol. s r.o. (Champion Riesling – Oenoforum 2026)
• Cabernia 2016 výběr z cibéb – Oldřich Drápal (Velká zlatá medaile – Muvina Prešov 2026)
• Malverina 2024 slámové víno – Oldřich Drápal (Velká zlatá medaile – Muvina Prešov 2026)
• Tramín červený 2024 výběr z bobulí – Sedlecká vína (Velká zlatá medaile – Muvina Prešov 2026)
• Ryzlink rýnský 2023 ledové víno – Vinné sklepy Lechovice (Velká zlatá medaile – Vinarium Pitești 2026)
• Pálava 2023 výběr z bobulí – Vinné sklepy Lechovice (Velká zlatá medaile – Vinarium Pitești 2026)
• Brunello di Montalcino DOCG 2020 – Biondi-Santi (distibuce: Premier Wines & Spirits a další dovozci)

Vinný týden 22.–28. 6. 2026: TOP 77 vín, Oenoforum 2026, Muvina, Vinarium

Čtěte také: Vinný týden (25): Decanter, Bruxelles, Danube, Vinní a nevinné

foto/zdroj: Habánské sklepy, Österreich Wein Marketing GmbH, Vinařství rodiny Cíchovy, Pain Vin & Company, Svaz vinařů České republiky, Premier Wines & Spirits