slámové víno
« Back to Glossary Index
Slámové víno je jednou ze skupin vín splňujících podmínky pro výrobu vín kategorie jakostní víno s přívlastkem. Lze jej vyrábět pouze z hroznů, které byly před zpracováním uloženy na slámě nebo rákosu, případně byly zavěšeny ve větraném prostoru po dobu nejméně tří měsíců, jejichž mošt dosáhl cukernatosti nejméně 27 °NM.
Více také v článku Tradiční výrazy – Česká republika a Jakost vína – Česká republika.
« zpět do Slovníku
