Seaward Shiraz 2015 WO Coastal region, Spier Wines
Seaward Shiraz 2015 WO Coastal region z vinařství Spier Wines potvrzuje světovost oblasti Stellenbosch. Jde o plné a silné jižanské víno s explozí ovoce a jemným taninovým pohlazením.
O vinařství Spier jsme zde již několikrát psali. Patří k nejstarším jihoafrickým vinným podnikům. Leží ve věhlasné oblasti Stellenbosch a jde vlastně o celý komplex služeb, o farmu nabízející ubytování, restaurace a celou řadu zážitků. Značka Spier se u nás už nějakou dobu na trhu objevuje, jejím hlavním propagátorem je aktuálně společnost Zebra Wines.
Další recenze: Seaward Pinotage 2016 WO Coastal region, Spier Wines
Seaward Shiraz 2015 WO Coastal region, Spier Wines
Barva Shirazu je temná, neprostupná, granátová, s bílým okrajem a dobrou viskozitou. Vůně silná, omamná, plná lesního ovoce, hlavně malin a ostružin, jahodové marmeláda. Lehce vystupují moruše, švestky, granátové jablko a černý rybíz. Dochází i na náznak podhoubí, vanilky a listu tabáku. Celkově je aroma teplé a alkoholově silné.
Chuť je stejně jako vůně silná, také hebká a nasládle taninová. Dominantní je švestka, červený pomeranč a černé třešně, s náznaky hořké čokolády, moruší a černého čaje. Po celkem rychle odeznívající explozi ovoce nastupuje dlouze doznívající dochuť ušlechtilých taninů, koření, kávy.
Celkově je Shiraz velmi silné ovocné víno plné alkoholu, jemných taninů a jižního i lesního ovoce. Ovocný nástup v chuti je silný, ale kratší, dochuť vše vynahrazuje. Určitě je zde potenciál zrání několika let. Rozhodně je víno vhodné k hovězím steakům, zajímavé k ostřejší klobáse či tučnějším tvrdým sýrům. Klasikou budou těstoviny nebo pizza, vždy na bázi rajčatové omáčky.
Seaward Shiraz 2015 WO Coastal region, Spier Wines
doplňkové informaceřada Seaward
výrobceSpier Wines
(Proprietary) Limited
reg. number1995/005471/07
země původuJihoafrická republika
vinařský regionWO Coastal region
vinařská oblastStellenbosch
barvačervené
alkohol14,49 %
kyseliny5,1 g/l
zbytkový cukr4,1 g/l
slovněsuché
číslo šaržeL6 232
objem lahve0,75 l
cena349 Kč (23. 8. 2019)
dovozceZEBRA WINES s.r.o.
hodnoceno23. srpna 2019
hodnocení88 bodů
