Pranýř zima 2024 – vína, která na stůl nepatří

Pranýř zima 2024 přináší aktuální novinky z portálu „Potraviny na pranýři“ a z webu SZPI (Státní zemědělská a potravinářská inspekce). Zaměřuje se hlavně na výběr produktů z hroznů révy vinné. V okamžiku uveřejnění bylo již na dané potraviny uloženo opatření ke stažení z prodeje. Zveřejněné informace se vztahují pouze k uvedené šarži výrobku.

Pranýř zima 2024

Sauvignon gris 2021, jakostní víno s přívlastkem výběr z bobulí, sladké, alk. 13 % obj., víno z České republiky

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
Moravčíkova vína s.r.o., Mandloňová 161, 691 81 Horní Věstonice

Víno bylo doslazeno. Slazení vína s přívlastkem není legislativou povoleno.

365 PRIMITIVO DI MANDURIA D0P 2020,červené víno polosuché, alk.15% Obj.

Falšované potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
Chuť Itálie s.r.o., Na Roudné 443/18, 301 00 Plzeň

Víno bylo falšováno nepovoleným přídavkem syntetického glycerolu. Úřední kontrolou bylo zjištěno, že na etiketě byl uveden nepravdivý údaj o stáčírně.

Veltlínské zelené, moravské zemské víno, polosuché, alk. 12,5% obj.

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
Penny Market s.r.o., Nádražní 248, 685 01 Bučovice

Chuť a vůně vína byly po nežádoucích biologických procesech. Byla patrná druhotná fermentace. Sekundární fermentace (druhotné kvašení) je nežádoucí kvašení zbytkového cukru ve víně, projevuje se štiplavou chutí a vůní po oxidu uhličitém, případně i vznikem zákalu.

Burčák – bílý

Falšované potraviny
Víno / Hroznový mošt (včetně částečně zkvašeného)
Kamil Šimeček, Porubská, odst. park. u ČD Děhylov, 747 94 Děhylov

Chráněný tradiční výraz „burčák“ byl použit pro produkt, který byl vyroben z hroznů, které nebyly sklizeny na území České republiky. Částečný zkvašený hroznový mošt smí být nabízen ke spotřebě pod označením „burčák“, jestliže pochází výlučně z vinných hroznů, které byly sklizeny a zpracovány na území České republiky.

Merlot – víno červené, suché, jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů, 2021, alk. 13,0%obj.,

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
Vinařství Pfeffer s.r.o., Dolní 922, 691 03 Rakvice

Ve víně, které bylo označeno přívlastkem „výběr z hroznů“, byla zjištěna přítomnost konzervantu – kyseliny sorbové. Přídavek kyseliny sorbové do jakostního vína s přívlastkem není legislativou povolen.

Chardonnay, LA POHODA SELECTION, VÍNO POLOSLADKÉ, Alk. 11,5 % obj., z.p. Maďarsko

Nebezpečné potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
DUC DONG DAO, 582 61 Česká Bělá 66

Ve víně byl překročen povolený limit pro obsah konzervantu – kyseliny sorbové.

Burčák bílý, Ryzlink vlašský, země původu hroznů Česká republika

Falšované potraviny
Víno / Hroznový mošt (včetně částečně zkvašeného)
SIMONA BOUMOVÁ, Pálavské náměstí 4387/13, 628 00 Brno

Burčák byl falšován nepovoleným přídavkem vody. Přídavek vody je nepovolený enologický (vinařský) postup.

Burčák – Frankovka

Nebezpečné potraviny
Víno / Hroznový mošt (včetně částečně zkvašeného)
Petr Procházka, Horní Jirčany

V burčáku byla zjištěna přítomnost alergenu – oxidu siřičitého, o kterém nebyl spotřebitel informován.

Chardonnay, víno s přívlastkem pozdní sběr polosuché, 2019, alk. 11,5 % obj., víno z České republiky

Falšované potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
TAT THANH LE, Hornická 1181, 696 03 Dubňany

Víno bylo vyrobené z hroznů, které nebyly sklizeny na Moravě v roce 2019. Spotřebiteli tak byla poskytnuta zavádějící informace, neboť víno neodpovídalo označení vinařské oblasti Morava v rámci ročníku 2019.

Rulandské šedé, pozdní sběr, 2020, polosuché, alk. 12,5% obj.

Falšované potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
Nadzahrady s.r.o., Hodonínská 327/11, 691 06 Velké Pavlovice

Víno bylo vyrobené z hroznů, které nebyly sklizeny na Moravě v roce 2020. Spotřebiteli tak byla poskytnuta zavádějící informace, neboť víno neodpovídalo označení vinařské oblasti Morava v rámci ročníku 2020.

FRÍZZO FEŠÁK 2022, bílé víno polosladké, alk.12,5% obj.

Falšované potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
MARIE KOTKOVÁ, Šafaříkovy sady – stánek, 301 00 Plzeň

Víno bylo doslazeno nepovoleným způsobem. Slazení vína je povoleno pouze přídavkem hroznového moštu nebo zahuštěného hroznového moštu nebo rektifikovaného moštového koncentrátu. Přídavek cukru či jiných sladidel do vína není povoleno.

365 PRIMITIVO D.O.P. di manduria (Šarže: L23206)

Falšované potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
UNITED BRANDS,s.r.o., 251 01 Modletice 98

Víno bylo falšováno nepovoleným přídavkem syntetického glycerolu. Úřední kontrolou bylo zjištěno, že na etiketě byl uveden nepravdivý údaj o stáčírně.

365 PRIMITIVO D.O.P. di manduria (Šarže: L23117D)

Falšované potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
UNITED BRANDS,s.r.o., 251 01 Modletice 98

Víno bylo falšováno nepovoleným přídavkem syntetického glycerolu. Úřední kontrolou bylo zjištěno, že na etiketě byl uveden nepravdivý údaj o stáčírně.

365 PRIMITIVO D.O.P. di manduria 1,5 L (Šarže: L21343)

Falšované potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
UNITED BRANDS,s.r.o., 251 01 Modletice 98

Víno bylo falšováno nepovoleným přídavkem syntetického glycerolu. Úřední kontrolou bylo zjištěno, že na etiketě byl uveden nepravdivý údaj o stáčírně.

Burčák – Veltlínské zelené

Nebezpečné potraviny
Víno / Hroznový mošt (včetně částečně zkvašeného)
LUKÁŠ ŠATNÝ, 270 04 Hořovičky 9

Burčák obsahoval alergen – oxid siřičitý, o jehož přítomnosti nebyl spotřebitel informován. Výrobce (dodavatel) je uveden na základě úřední kontroly průvodní dokumentace (nabývacích dokladů).

Nejakostní, falšované a nebezpečné potraviny

Nejakostní potraviny

Nejsou v souladu s požadavky právních předpisů na jakost nebo neodpovídají jakosti deklarované výrobcem, nicméně zjištěné vady charakter potravin výrazně nemění. Na webu Potravinynapranyri.cz chápou jakost jako dodržování předepsaného složení určeného právními předpisy nebo uvedeného v označení potraviny.

Falšované potraviny

Jako falšované jsou označeny ty potraviny, u kterých se zjištěná vada týká samé podstaty, charakteru nebo původu potraviny, včetně zásadních porušení požadavků právních předpisů na jakost potravin. O falšování potravin autoři projektu hovoří mimo jiné i tehdy, pokud je zákazník při nákupu potraviny uváděn v omyl. Například tím, že jsou mu zamlčeny nebo zkresleny důležité informace o složení potraviny nebo o jejím původu.

Nebezpečné potraviny

Potraviny, u kterých bylo zjištěno porušení povinnosti dodržet požadavky na bezpečnost potravin stanovené právním předpisem např. překročení hygienického limitu pro cizorodé látky, použití nedovoleného množství aditivních látek (tzv. „E“ – „éček“), nedodržení mikrobiologických požadavků. Bezpečnost potravin může být také ohrožena přítomností cizorodých předmětů v potravinách, jakými jsou např. písek, skořápky, střípky skla atd.

zdroj: potravinynapranyri.cz

minulý díl: Pranýř podzim 2023