Články o víně: Návody, úvahy, tipy | Jak rozumět vínu

Články o víně. Jak hledat víno, jak rozumět vínu, jak dělit vína. Návody, úvahy a tipy. Cesty za vinaři a vínem z České republiky, ale i dalších vinařských zemí světa.

13. 10. 2018

Vinařské regiony – Česká republika

Česká republika Osázená plocha vinic: 16 944,72 ha Pěstitelů: 12 242 Vinařských oblastí: 2 Vinařských podoblastí: 6 Vinařských obcí: 395 …

25. 6. 2018

Jak připravit degustační list pro řízenou ochutnávku

Degustační list je nedílnou součástí řízených ochutnávek. Organizátor by mu měl věnovat náležitou pozornost. Vždyť účastníci zpravidla nepřišli jen tak …

30. 5. 2018

Rozhovor s… Jan Stávek o odrůdě Frankovka

Frankovka. Některými vyhledávaná, mnohdy však zatracovaná. Díky vyšší produkci a nevalné kvalitě vína v dobách nedávno minulých byl odrůdě Frankovka …

23. 2. 2018

Vinařské obce a viniční tratě v České republice

Stejně jako u ostatních komodit je i ve vinařství důležitý původ. Přesněji původ hroznů. Striktní evidence a uvádění správných dat …

6. 12. 2017

Jak přežít návštěvu vinného sklípku s minimálními následky

Vinný sklípek – málokteré sousloví vyvolá úsměv na tváři a představu něčeho příjemného a zároveň obavy z možných následků bujarého …

27. 10. 2017

Svatomartinské víno

Svatomartinské víno je mladé víno. Ne všechna mladá vína jsou ale automaticky označována jako Svatomartinská. Pokud chtějí vinaři svá vína …

8. 10. 2017

Réva vinná, réva skalní, réva pobřežní… ale která je ta pravá?

Réva vinná rodí hrozny. A víno je z hroznů. Ovšem nic není tak jednoduché, jak se na první pohled jeví. …

10. 8. 2017

Jakost vína – Česká republika

Tradičním a u nás více rozšířeným je tzv. germánský systém, tedy rozlišení vín dle jejich jakosti. Jakost vína je dána …

7. 8. 2017

Tradiční výrazy – Česká republika

Označování vín na etiketách je mnohdy matoucí. Jistý rámec poskytuje v souladu s nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) č. …

7. 8. 2017

VOC – víno originální certifikace

Víno originální certifikace je již vcelku zažitým pojmem. S víny s označením VOC, případně V.O.C. se setkáváme na mnoha místech …