spätlese

Spätlese přeloženo z němčiny znamená pozdní sběr. Označují se tak vína podobná naší stejnojmenné kategorii pozdní sběr.

Spätlese (Německo) – ve spojení s označením Prädikatswein (do 31. 12. 2010 Qualitätswein mit Prädikat, QmP) je jedním z tradičních výrazů ukotvených Nařízením komise (ES) č. 607/2009. Jakostní vína se zvláštním přívlastkem, jejichž hustota moštu je v rozmezí od 76 a 95 °Ochsle podle moštové odrůdy a oblasti. Hrozny by měly být sklizeny pozdě a musí být zcela zralé. Vína mají intenzivní chuť (nikoli nutně sladkou).

Spätlese/Spätlesewein (Rakousko) – ve spojení s označením Prädikatswein nebo Qualitätswein besonderer Reife und Leseart je jedním z tradičních výrazů ukotvených Nařízením komise (ES) č. 607/2009. Víno z plně vyzrálých hroznů s minimálním obsahem přírodního cukru 19 °KMW.

Spätlese (Itálie) – neboli „pozdní sklizeň“, výraz používaný v autonomní provincii Bolzano. Je jedním z tradičních výrazů ukotvených Nařízením komise (ES) č. 607/2009.