V Brně proběhl festival vína VinFest 2020. Co nám chutnalo?
Festival vína VinFest 2020 má již pevné kořeny na brněnské oenoscéně. V červnu proběhl 9. ročník ochutnávky převážně moravských vín. Vždy přiláká celou řadu návštěvníků, letos snad ještě více, než kdy dříve.
Mírně posunutý termín ze začátku června do druhé poloviny měsíce přilákal velké množství milovníků ušlechtilého nápoje. Na letošním ročníku bylo patrné, že víno přitahuje i mladší generace. Nedávno uvolněná pravidla pro pořádání veřejných akcí umožnila konečně setkání při víně v plné parádě. VinFest drží velice frendly cenu vstupného (290 Kč) a nabízí adekvátní zážitek. Hlavní výhodou je možnost objevovat neznámá vinařství a vína a osobně se seznamovat s vinaři. Jde o takový export atmosféry jihomoravských sklípků a koštů do Brna. Konzervativnějším návštěvníkům přehlídka nabídne vždy ale i paletu prověřených výrobců.
VinFest 2020: víno, sýry, káva, olivy, voda
Akce nabídla přechutnání vín od 16 vinařů. Každý představil okolo 10 druhů vín, takže bylo z čeho vybírat. Většinu produkce vytvořila malá rodinná vinařství z Moravy, nechyběl ale ani tradiční stánek s víny z Bulharska a zástupce slovenské oblasti Tokaj. Pozitivem akce je formát neomezené degustace bez obligátního dokupování lístečků, což v některých případech sice má své opodstatnění, zde by to bylo ale zdržením. Takto bylo možno soustředit se pouze na víno. A nebo na sýry, součástí akce byla totiž i ochutnávka asi 12 druhů sýrů od českých výrobců (Mlékárna Otinoves, Morávia Lacto, Mlékárna Polná, BEL sýry). Skvělé párování.
Organizátoři nabídli i věc, která bývá často na podobných akcích podceňována: vodu. Konkrétně tu, která je svým složením a mírnou mineralitou docela neutrální a k vínu se hodí, Korunní. Vše ještě doplnily ochutnávky prémiových oliv a olivových olejů španělské produkce od Olium Olivium či čerstvě pražené kávy z rodinné pražírny Penerini coffee. Zpestřením akce byla tombola o řadu vinných i jiných cen.
Nedostatky? Ale ano, i zde
A když Morava, tak cimbálovka. Konkrétně cimbálová muzika Libora Supa z Horňácka. S velkým povděkem kvituji letošní přesun hudební produkce do vedlejšího sálu. Už tak hlučné místo – povídání k vínu prostě patří – nebylo ještě více zatíženo a kdo chtěl, mohl si zazpívat a zacifrovat jen pár metrů vedle. Co ovšem zůstává velkým nedostatkem, je katalog akce. Základní informace zde jsou, ale nulový prostor pro poznámky a HLAVNĚ chybějící seznam degustovaných vín je pro mne komplikací. Chápu, že je těžké zavčasu (kvůli tisku katalogu) z vinařů vymámit, jaká vína s sebou vezmou, na druhou stranu by si sami vinaři měli uvědomit, že akce je prezentační i prodejní a že katalog s poznámkami může sloužit k nákupům i do budoucna. Win–win model, kdy na konci je spokojený návštěvník, vinař i organizátor.
Tradičním nedostatkem akce je i absence odlivek u jednotlivých stánků vinařů. Je to drobnost, ale kdo vysloveně nepřišel pít, ten rád přechutná více vzorků a odlévání je naprosto normální a běžná praxe. Takto nezbývá, než pobíhat neustále směrem ke dvěma vyplachovačkám skleniček a odlévat tam. Což je zdržující a také mírně nepatřičné.
Vinařství na VinFest 2020
- Vinařství sv. Barbora s.r.o. – Ratíškovice
- Josef Štipčák, Vinný sklep U Štipčáků – Vlkoš u Kyjova
- Martin Bravenec, Vinařství Bravenec – Čejč
- VINAŘSTVÍ Velké Bílovice s.r.o. – Velké Bílovice
- TOKAJ & CO, s.r.o. – Malá Tŕňa (Slovensko)
- VINAŘSTVÍ SOL INVICTUS s.r.o. – Drnholec
- Vinařství Aurora, s.r.o. – Hustopeče
- Zdeněk Hulata, Vinařství Hulata – Němčičky
- Miroslava Ježková, Vinařství Ježková – Moravská Nová Ves
- Antonín Valihrach, Vinařství Pod Kumstátem – Krumvíř
- Konečný Ondřej, Vinařství Vitisberg – Čejkovice
- Lukáš Konvička, Víno Čejč – Čejč
- Víno HOMOLA s.r.o. – Vrbovec
- THAYA vinařství, spol. s r.o. – Hnanice
- TRAKIA WINE s.r.o. – Brno (dovozce Bulharsko)
- Jan Girič, Vinařství rodiny Girič – Hlohovec
Co nám chutnalo? Několik tipů na zajímavá vína
Aurelius 2018 pozdní sběr, suché – Vinařství Pod Kumstátem
• 220 Kč, 87/100 (elegantní, nazrálé, silné, aristokratické)
Váh 2018 moravské zemské víno, suché – Vinařství Ježková
• 120 Kč, 86/100 (příjemná kyselinky, v chuti mišpule, potenciál zrání)
Rulandské bílé Oak 2017 moravské zemské víno, suché – Vinařství Aurora
• 250 Kč, 86/100 (stopy dřeva a vanilky, tóny IPA)
Merlot 2018 výběr z hroznů, suché – Vinařství sv. Barbora
• 150 Kč, 88/100 (červené ovoce a smetana, zralé, krásně komponované dřevo)
Ryzlink rýnský 2019 VOC Znojmo, suché – Thaya vinařství
• 195 Kč, 86/100 (silné, vyvážené, alkoholové, potenciál zrání)
Chardonnay Apri 2017 moravské zemské víno, suché – Thaya vinařství
• 490 Kč, 87/100 (Burgundy styl, máslo a lehce toust)
Dornfelder 2018 moravské zemské víno, suché – Vinařství Vitisberg
• 190 Kč, 87/100 (maliny, jogurt, hebké, dobře pitelné)
Pinot Noir 2015 výběr z hroznů, suché – Vinařství Bravenec
• 242 Kč, 87/100 (zralé, plné, harmonické)
Tokajský forditáš 2011, sladké – Tokaj & Co
• 300 Kč/0,5 l, 90/100 (medově sladké víno podpořené krásnou kyselinou, harmonické)
Hodnocení: stobodová stupnice; nad 75 bodů jsou vína pitelná, nad 80 dobře pitelná, nad 85 velmi dobrá, nad 90 excelentní, nad 95 ikonická.
Cena: včetně DPH; platná na místě v den degustace.
