Pranýř zima 2026 – vína, která na stůl nepatří

25. 3. 2026

pranýř jaro – vína, která na stůl nepatří

Pranýř zima 2026 přináší aktuální novinky z portálu „Potraviny na pranýři“ a z webu SZPI (Státní zemědělská a potravinářská inspekce). Zaměřuje se hlavně na výběr produktů z hroznů révy vinné. V okamžiku uveřejnění bylo již na dané potraviny uloženo opatření ke stažení z prodeje. Zveřejněné informace se vztahují pouze k uvedené šarži výrobku.

Pranýř zima 2026

Částečně zkvašený hroznový mošt s tradičním výrazem burčák, Muškát moravský, země původu Česká republika

Falšované potraviny
Víno / Hroznový mošt (včetně částečně zkvašeného)
NINA MALATOVÁ, Hlavní 280, 691 04 Přítluky

Burčák byl falšován nepovoleným přídavkem vody. Přídavek vody je nepovolený enologický (vinařský) postup.

TRAMÍN ČERVENÝ 2022, Moravské zemské víno suché, alkohol 13,0%obj.

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
ALBI Česká republika a.s., Písecká 972/1, 326 00 Plzeň

Chuť a vůně byly po nežádoucích těkavých látkách. Nežádoucí těkavé látky (octovatění vína) je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení, kdy dochází k oxidaci etanolu na kyselinu octovou. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí. Obsah těkavých kyselin byl vyšší, než je limit stanovený v příslušném právním předpise.

Ryzlink vlašský, suché, č. š. 1624G, alk. 12% obj., MZV

Nejakostní potraviny
Víno / Vína čepovaná a rozlévaná
Dobrá Chvíle s.r.o., náměstí Boženy Němcové 640/9, 708 00 Ostrava

Chuť a vůně byly oxidativní. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Oxidáza vzniká nekontrolovatelným stykem vína se vzdušným kyslíkem.

Částečně zkvašený hroznový mošt s tradičním výrazem burčák – Irsai oliver, výrobce: Jaroslav Janošek, Čejkovice, IČ: 42637571, země původu Česká republika

Falšované potraviny
Víno / Hroznový mošt (včetně částečně zkvašeného)
Mikuláš bistro s.r.o., Velká Františkánská 108/18, 669 02 Znojmo

Ve burčáku bylo zjištěno nadlimitní zvýšení množství přirozeného alkoholu. Burčák byl falšován nepovoleným přídavkem 20 % vody.

COTO DE HAYAS CHARDONNAY, Bílé víno, Země původu: Španělsko, Alkohol 13%obj.

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
NGOC QUYNH TA, 588 23 Kamenice 85

Merlot, Víno červené, polosladké, Alk: 13,5% obj., Země původu: Moldavsko

Nebezpečné potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Víno Kovacs, s.r.o., Franze Kafky 495/4, 589 01 Třešť

Ve víně byl překročen maximální povolený obsah konzervantu – oxidu siřičitého.

NOBILIS VINO ROSSO ČERVENÉ VÍNO, OBSAH ALKOHOLU: 10,5%, VYROBENO V ITÁLII. ZEMĚ PŮVODU ITÁLIE

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá
NGOC QUYNH TA, 588 23 Kamenice 85

Chuť a vůně byly oxidativní, víno bylo zakalené Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Oxidáza vzniká nekontrolovatelným stykem vína se vzdušným kyslíkem.

COTO DE HAYAS GARNACHA Syrah RED, Červené víno, Země původu: Španělsko, Alkohol 13,5%obj.

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
NGOC QUYNH TA, 588 23 Kamenice 85

Veltlínské zelené víno bílé suché, provenience Maďarsko, alk. 11,5 % obj.

Nejakostní potraviny
Víno / Vína čepovaná a rozlévaná
HOANG ANH NGUYEN, Štěpánkova 105, 537 01 Chrudim

Burčák, Solaris, země původu Česká republika

Falšované potraviny
Víno / Hroznový mošt (včetně částečně zkvašeného)
VÍTĚZSLAV OSIČKA, Pod Předníma 45/330, 691 02 Velké Bílovice

Burčák byl falšován nepovoleným přídavkem vody. Přídavek vody je nepovolený enologický (vinařský) postup.

CHARDONNAY – FINCA LAS VIRTUDES 2019, bílé suché víno, vyrobeno ve Španělsku, alk. 12 % obj.

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
XUAN TUONG DO, T. G. Masaryka 106, 507 52 Ostroměř

MEDVĚD BÍLÝ, bílé víno, z EU, Alk. 10,5 %

Nebezpečné potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
PeMaP s.r.o., Kojetínská 3663/43, 750 02 Přerov

Ve víně byl překročen maximální povolený limit pro obsah konzervantu – kyseliny sorbové.

Caribeña Sangría, aromatizovaný vinný nápoj ze Španělska, alk. 7 % obj.

Nebezpečné potraviny
Víno / Aromatizovaná vína, vinné nápoje
BILLA, spol. s r. o., třída 1. máje 3086/2, 690 02 Břeclav

Ve víně byl překročen maximální povolený limit pro obsah konzervantu – kyseliny sorbové.

OREANDA CABERNET VÍNO ČERVENÉ SUCHÉ 0,75 l

Falšované potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
SlužbyMB správa s.r.o., Bezručova 581, 511 01 Turnov

Víno bylo falšováno nepovoleným přídavkem vody. Ve víně bylo dále zjištěno nadlimitní množství etanolu z přidaného cukru. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru. Víno obsahovalo alergen – oxid siřičitý, o jehož přítomnosti nebyl spotřebitel informován.

Burčák bílý – Muller

Nebezpečné potraviny
Víno / Hroznový mošt (včetně částečně zkvašeného)
JANA OSVALDOVÁ

Burčák obsahoval alergen – oxid siřičitý, o jehož přítomnosti nebyl spotřebitel informován.

Burčák, Ariana

Nebezpečné potraviny
Víno / Hroznový mošt (včetně částečně zkvašeného)
MARKÉTA SPORKOVÁ, Brzotice

Burčák obsahoval alergen – oxid siřičitý, o jehož přítomnosti nebyl spotřebitel informován.

Chalupářské bílé víno suché, víno z Itálie, alk. 10,5 % obj.

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá
ROJAL spol. s r.o., 28. října 1560, 686 06 Uherské Hradiště

IL MARISCAL CHARDONNAY, bílé víno polosladké, alk.11,5%obj.

Falšované potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
BILLA, spol. s r.o., Plzeňská, 353 01 Mariánské Lázně

Ve víně byl zjištěn nepovolený přídavek syntetického glycerolu

Nejakostní, falšované a nebezpečné potraviny

Nejakostní potraviny

Nejsou v souladu s požadavky právních předpisů na jakost nebo neodpovídají jakosti deklarované výrobcem, nicméně zjištěné vady charakter potravin výrazně nemění. Na webu Potravinynapranyri.cz chápou jakost jako dodržování předepsaného složení určeného právními předpisy nebo uvedeného v označení potraviny.

Falšované potraviny

Jako falšované jsou označeny ty potraviny, u kterých se zjištěná vada týká samé podstaty, charakteru nebo původu potraviny, včetně zásadních porušení požadavků právních předpisů na jakost potravin. O falšování potravin autoři projektu hovoří mimo jiné i tehdy, pokud je zákazník při nákupu potraviny uváděn v omyl. Například tím, že jsou mu zamlčeny nebo zkresleny důležité informace o složení potraviny nebo o jejím původu.

Nebezpečné potraviny

Potraviny, u kterých bylo zjištěno porušení povinnosti dodržet požadavky na bezpečnost potravin stanovené právním předpisem např. překročení hygienického limitu pro cizorodé látky, použití nedovoleného množství aditivních látek (tzv. „E“ – „éček“), nedodržení mikrobiologických požadavků. Bezpečnost potravin může být také ohrožena přítomností cizorodých předmětů v potravinách, jakými jsou např. písek, skořápky, střípky skla atd.

zdroj: potravinynapranyri.cz

minulý díl: Pranýř podzim 2025