Pranýř 2017 – srpen

pranýř jaro – vína, která na stůl nepatří

Srpen přinesl na pranýř tato vína:

Muscat bílé, víno bílé polosladké, alk.11% vol.
Falšované potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Vinný Král s.r.o.
Havlíčkova 971/16, 30100 Plzeň
Víno bylo falšováno nepovoleným přídavkem 37 % vody.
MP, MZV, SUCHÉ, obsah alk. Obj. 12,5 %, ročník 2016, země původu ČR, Milan Kalužík
Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
Milan Kalužík
Malátova 1953/7, 58601 Jihlava
V chuti a vůni vína byly patrné nežádoucí biologické procesy – živočišné tóny. Vadu vína po živočišných tónech způsobují kvasinky rodu Brettanomyces, které uvolňují do vína senzoricky aktivní těkavé fenolické látky. Víno má nasládle ostrou vůni připomínající dehet nebo koňský pot a nakyselou, živočišnou až špekovou chuť.
Modrý Portugal, moravské zemské víno-suché, Morava, ročník 2016, alk. 12,5 % obj.
Falšované potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
Antonín Jablonský
265, 53401 Chvojenec
Víno bylo falšováno nepovoleným přídavkem 30 % vody.
Ryzlink rýnský, víno s přívlastkem pozdní sběr, 2011, alk. 11,5 % obj., polosuché
Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
Kamenný džbán s.r.o.
Česká 141/31, 60200 Brno
V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.
Pálava, bílé víno polosladké, alk.:10,5% obj.
Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Tan Nguyen Minh
Hluboká 510/38a, 32600 Plzeň
Víno obsahovalo plovoucí nečistoty.

Další vína na pranýři

VESELÝ VERBÍŘ Original víno bílé suché Alk. 10,5% obj.
Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá
CBA NUGET s.r.o.
500, 46331 Bílý Kostel
V chuti a vůni vína byly patrné nežádoucí biologické procesy a sirka. Sirka je vada vína, která se projevuje nepříjemným zápachem po kapustě, cibuli až zkažených vejcích.
Modrý poutník – červené víno, suché, alk: 11,5% Obj.,
Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá
Josef Turek
Východní, výměníková stanice 11, 47006 Česká Lípa
Chuť a vůně vína byly po nežádoucích těkavých látkách. Nežádoucí těkavé látky – octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

 

SAUVIGNON, MORAVSKÉ ZEMSKÉ VÍNO, BÍLÉ SUCHÉ, ALK. 13% OBJ.
Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
České Deli a.s.
Korunní 1303/90, 10100 Praha
V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ víno bílé suché, z.p. Maďarsko, alk. 11 % obj.
Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Franz Gartner s.r.o.
Riegrova 2, 57201 Polička
Ve víně bylo zjištěno nadlimitní množství ethanolu z přidaného cukru. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

 

zdroj: www.potravinynapranyri.cz

Ověřeno MonsterInsights