Pranýř 2017 – srpen
Srpen přinesl na pranýř tato vína:
| Muscat bílé, víno bílé polosladké, alk.11% vol. Falšované potraviny Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem Vinný Král s.r.o. Havlíčkova 971/16, 30100 Plzeň | |
| Víno bylo falšováno nepovoleným přídavkem 37 % vody. | |
| MP, MZV, SUCHÉ, obsah alk. Obj. 12,5 %, ročník 2016, země původu ČR, Milan Kalužík Nejakostní potraviny Víno / Vína tichá s tradičními výrazy Milan Kalužík Malátova 1953/7, 58601 Jihlava | |
| V chuti a vůni vína byly patrné nežádoucí biologické procesy – živočišné tóny. Vadu vína po živočišných tónech způsobují kvasinky rodu Brettanomyces, které uvolňují do vína senzoricky aktivní těkavé fenolické látky. Víno má nasládle ostrou vůni připomínající dehet nebo koňský pot a nakyselou, živočišnou až špekovou chuť. | |
| Modrý Portugal, moravské zemské víno-suché, Morava, ročník 2016, alk. 12,5 % obj. Falšované potraviny Víno / Vína tichá s tradičními výrazy Antonín Jablonský 265, 53401 Chvojenec | |
| Víno bylo falšováno nepovoleným přídavkem 30 % vody. | |
| Ryzlink rýnský, víno s přívlastkem pozdní sběr, 2011, alk. 11,5 % obj., polosuché Nejakostní potraviny Víno / Vína tichá s tradičními výrazy Kamenný džbán s.r.o. Česká 141/31, 60200 Brno | |
| V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. | |
| Pálava, bílé víno polosladké, alk.:10,5% obj. Nejakostní potraviny Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem Tan Nguyen Minh Hluboká 510/38a, 32600 Plzeň | |
| Víno obsahovalo plovoucí nečistoty. |
Další vína na pranýři
| VESELÝ VERBÍŘ Original víno bílé suché Alk. 10,5% obj. Nejakostní potraviny Víno / Vína tichá CBA NUGET s.r.o. 500, 46331 Bílý Kostel | |
| V chuti a vůni vína byly patrné nežádoucí biologické procesy a sirka. Sirka je vada vína, která se projevuje nepříjemným zápachem po kapustě, cibuli až zkažených vejcích. | |
| Modrý poutník – červené víno, suché, alk: 11,5% Obj., Nejakostní potraviny Víno / Vína tichá Josef Turek Východní, výměníková stanice 11, 47006 Česká Lípa | |
| Chuť a vůně vína byly po nežádoucích těkavých látkách. Nežádoucí těkavé látky – octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí. |
| SAUVIGNON, MORAVSKÉ ZEMSKÉ VÍNO, BÍLÉ SUCHÉ, ALK. 13% OBJ. Nejakostní potraviny Víno / Vína tichá s tradičními výrazy České Deli a.s. Korunní 1303/90, 10100 Praha | |
| V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. | |
| VELTLÍNSKÉ ZELENÉ víno bílé suché, z.p. Maďarsko, alk. 11 % obj. Nejakostní potraviny Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem Franz Gartner s.r.o. Riegrova 2, 57201 Polička | |
| Ve víně bylo zjištěno nadlimitní množství ethanolu z přidaného cukru. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru. |
zdroj: www.potravinynapranyri.cz
