Pranýř 2017 – červen

Červen přinesl na pranýř tato vína:
![]() | Chardonnay – víno bílé polosuché bez CHOP/CHZO, ALKOHOL: 11,5% obj. (sudové) Nejakostní potraviny Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem Miloš Brychta Lánice 59, 59501 Velká Bíteš |
V chuti a vůni vína byly patrné nežádoucí těkavé látky. Nežádoucí těkavé látky – octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí. | |
![]() | Modrý Portugal víno červené suché, země původu Maďarsko, alk. 11,0 % obj. Nejakostní potraviny Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem JEDNOTA, spotřební družstvo České Budějovice Bratří Štefanů 994, 50003 Hradec Králové |
Chuť a vůně vína byly oxidativní a po nežádoucích těkavých látkách. Nežádoucí těkavé látky – octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. | |
![]() | Müller Thurgau víno bílé suché, země původu Maďarsko, alk. 11,0 % obj. Nejakostní potraviny Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem JEDNOTA, spotřební družstvo České Budějovice Bratří Štefanů 994, 50003 Hradec Králové |
Chuť a vůně vína byly oxidativní. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. |
zdroj: www.potravinynapranyri.cz