bentonit

« Back to Glossary Index

Bentonit je v oblasti vinařství přípravek na čiření vína. Jde o horninu, jemný jíl, obsahující vulkanický popel. Ve víně k sobě umí navázat nečistoty, bílkoviny, třísloviny, polysacharidy či zbytky postřiků. Po absorpci klesá ke dnu a vyčištěné víno lze lehce oddělit.

« zpět do Slovníku
Ověřeno MonsterInsights