Agni

Agni [agny] je modrá raná moštová odrůda. Byla vyšlechtěna v roce 1973 v Šlechtitelské stanici vinařské Velké Pavlovice křížením odrůd André a Irsai Oliver. Šlechtitelé Jan Havlík, Ing. František Zatloukal a Ing. Ludvík Michlovský dále pokračovali se šlechtěním v Šlechtitelské stanici vinařské Perná. Od 16. 7. 2001 je zapsaná v Státní odrůdové knize České republiky.

Agni je unikátní modrá moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera L.) vyšlechtěná v České republice. Odrůda se vyznačuje produkcí atypického červeného vína s výrazným muškátovým aroma. Je známá především svou vhodností pro výrobu špičkových vysoce koncentrovaných dezertních a fortifikovaných (likérových) vín.

Vína z odrůdy Agni

Oenologická charakteristika Agni je silně ovlivněna rodičovskou odrůdou Irsai Oliver. Od ní úspěšným přenosem aromatických terpenů odrůda zdědila neobvyklé a intenzivní muškátové aroma, které je u modrých moštových odrůd vzácné. Tato anomálie ji činí jednou z nejvíce atypických moravských modrých odrůd. S nekonvenčním a snadno rozpoznatelným profilem.

Senzorický profil

Chuťový a aromatický profil je daný vysokou koncentrací barviv a aromatických sloučenin, přičemž víno nevyžaduje příliš dlouhou maceraci. Víno z odrůdy Agni je plné, extraktivní červené víno s robustní, ale jemnou taninovou strukturou.

Barva: Barva typických vín je nadprůměrně sytá, intenzívně červená.

Aroma: Dominantní je expresivní muškátová vůně, což je její klíčový rozlišovací znak. Muškátový fenotyp je doplněn květinovými tóny fialek a šeříku. V aroma lze hledat i jemné exotické tóny. Muškátové aroma je přítomné v bobulích již ve vinici.

Chuť a struktura: Chuť je plná a příjemná. Tělo vína nese stopy sladkých borůvek a švestkových povidel. S robustními taniny, které jsou však velmi jemné. Vína jsou popisována jako chuťově jemná a zajímavě aromatická s nižším obsahem tříslovin, které při pečlivé vinifikaci tvoří harmonický likérový závěr.

Potenciál zrání a styly vín

Jednou z největších pěstitelských předností Agni je její schopnost raného zrání při vysoké akumulaci cukrů, což umožňuje spolehlivé dosažení vysokých jakostních kategorií i v méně příznivých ročnících v chladnějších vinařských oblastech.

Díky schopnosti dosahovat vysoké cukernatosti moštu je Agni ideální pro výrobu prémiových dezertních a likérových (fortifikovaných) vín. Často se uplatňuje v kategoriích pozdní sběr a výběr z hroznů s vysokým zbytkovým cukrem.

Analytické parametry odhalují, že Agni dosahuje velmi nízké celkové kyselosti (např. 3,8 g/l). Což je u sladkých vín kritické pro zajištění hladkého, sametového dojmu a zároveň zamezení ostrým kyselým tónům, které by narušily rovnováhu s intenzivní sladkostí a muškátovou aromatikou.

Odrůdová vína Agni nejsou primárně vhodná k dlouhodobé archivaci, ale struktura a potenciál zrání jsou dostatečné pro komplexní fortifikované styly. Ty lze bez obav uložit i na více let.

Párování s jídlem

Vína z Agni, zejména ta s vyšším zbytkovým cukrem a plným tělem, vyžadují specifické párování, které odpovídá jejich intenzivnímu profilu. Lze je doporučit jako digestiv, případně k tmavým moučníkům, sušeným švestkám, kořeněným, zrajícím nebo plísňovým sýrům. Suché varianty zvládnou lehčí masové pokrmy z drůbeže, vepřové panenky, či mírně kořeněná asijská jídla. Optimální teplota pro podávání se pohybuje mezi 16–18 °C. V kuchyni lze odrůdu velmi dobře využít jako přísadu do paštik, což potvrzuje její vhodnost pro obohacení chutě masových pokrmů a specialit.

Rozšíření vinic s odrůdou Agni

Celosvětové rozšíření

Agni patří mezi nejraritnější a nejméně rozšířené moštové odrůdy na světě. Neexistují žádné publikované mezinárodní statistiky o její pěstební ploše mimo Českou republiku. Odrůda je však mezinárodně zařazena do databáze Vitis International Variety Catalogue (VIVC) jako modrá moštová odrůda s působištěm v České republice. Extrémně omezené rozšíření je dáno i jejím statusem právně chráněné odrůdy, což zajišťuje držiteli šlechtitelských práv výlučné právo k využití, výrobě a množení.

Rozloha vinic v České republice

Statistiky Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ) jsou prakticky celosvětovými daty o rozšíření odrůdy Agni, jelikož je pěstována téměř výhradně na Moravě. Aktuální statistika „Odrůdová skladba registrovaných vinic v ČR dle podoblastí k 31. 12. 2024“ ze Situační a výhledové zprávy: Réva vinná a víno 2025 udává celkovou rozlohu 6,5824 hektaru.

stav k 31. 12. 2024

Rozloha vinic na Slovensku

Agni je odrůda s výhradně českým původem, vyšlechtěná na Moravě, a není registrována ani komerčně významně pěstována na Slovensku. Nejsou k dispozici žádné oficiální statistiky, které by uváděly rozlohu vinic s odrůdou Agni na území Slovenské republiky.

Ampelografické charakteristiky a pěstování

Popis odrůdy

Agni je dřevitá pnoucí liána s jednodomými, samosprašnými, oboupohlavními květy, typickými pro Vitis vinifera.

Odrůda vykazuje vigorózní růst (středně bujný), což znamená silný vegetativní projev. Letorosty jsou vzpřímené a olistění je středně husté.

Hrozny jsou malé až středně velké (průměrná hmotnost kolem 119 g), válcovitě-kuželovité a husté. Bobule jsou malé, kulaté, modročerné barvy a pokryté voskovým povlakem. Dužnina je bez zbarvení, rozplývavá a nese zřetelnou muškátovou chuť.

Pěstební požadavky a odolnost

Agni je fenologicky raná až středně pozdní odrůda, což je klíčové pro dosažení plné zralosti a cukernatosti na Moravě.

Odrůda projevuje agronomickou flexibilitu. Doporučen je sice delší řez na tažeň, ale keře snášejí i krátký řez na čípky, což umožňuje pěstitelům optimalizovat zatížení a výnos v závislosti na stanovišti.

Odolnost k listovým chorobám: Odolnost vůči běžným houbovým chorobám, jako je plíseň révová a padlí (oidium), je hodnocena jako průměrná (středně odolná). Proto vyžaduje standardní systém ochrany vinic.

Nejvýznamnější agronomická výhoda spočívá ve vysoké toleranci vůči patogenům způsobujícím choroby dřeva révy vinné (GTD), konkrétně ESCA. Komparativní analýzy prokázaly, že Agni patří mezi nejodolnější odrůdy k patogenům Phaeoacremonium a Phaeomoniella, což je z hlediska ekonomické udržitelnosti a dlouhověkosti vinic velmi podstatná vlastnost.

Půdní nároky odrůdy jsou dle dostupných studií v současné době předmětem hodnocení.

Historie

Agni je výhradním výsledkem moravského šlechtění, které cíleně usilovalo o kombinaci barvivosti a aromatiky. Vznikla křížením modré odrůdy André a bílé aromatické odrůdy Irsai Oliver v roce 1973. Její pracovní název byl AN x IO PE-11/47. Byla vyšlechtěna kolektivem šlechtitelů, mezi nimiž byli Jan Havlík, Ing. František Zatloukal a Ing. Ludvík Michlovský, na Šlechtitelské stanici vinařské Velké Pavlovice. Do Státní odrůdové knihy České republiky byla zapsána v roce 2002 a je pod právní ochranou Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ) do 31. prosince 2032. Název Agni je volnou kombinací názvů rodičovských odrůd, přičemž možnou inspirací je védské božstvo ohně.

Státní odrůdová kniha České republiky

Druh

Český název druhu: Réva (moštová)
Latinský název druhu: Vitis L.

Odrůda

Číslo odrůdy: VIT03270
Kód odrůdy: 2750127
Registrační číslo ve státní odrůdové knize: 4762
Předběžné označení: (ANxIO) PE-11/47
Název odrůdy: Agni

Udržovatel

Doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc., Družstevní 818, Rakvice, Česká republika, CZ – Platnost do 31. 3. 2023
VINICULTURE s.r.o., Luční 858, Rakvice, Česká republika, CZ – Platnost od 31. 3. 2023

OP – žadatel

Doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc., Družstevní 818, Rakvice, Česká republika, CZ

OP – držitel (vlastník)

Doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc., Družstevní 818, Rakvice, Česká republika, CZ – Platnost do 31. 3. 2023
VINICULTURE s.r.o., Luční 858, Rakvice, Česká republika, CZ – Platnost od 31. 3.2023

OP – šlechtitel (původce)

Doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc., Družstevní 818, Rakvice, Česká republika, CZ

REG – žadatel

Doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc., Družstevní 818, Rakvice, Česká republika, CZ

REG – žadatel o prodloužení

Doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc., Družstevní 818, Rakvice, Česká republika, CZ – Platnost od 17. 3. 2014

Poznámka

změna názvu: do 8. 3. 2017 Ing. Miloš Michlovský; dříve VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s.

Registrace

Datum podání žádosti o registraci: 21. 7. 1994
Číslo žádosti o registraci: 2255
Datum vydání rozhodnutí o registraci: 29. 6. 2001
Datum nabytí právní moci rozhodnutí o registraci: 16. 7. 2001
Datum expirace: 16. 7. 2036

Prodloužení registrace

Datum podání žádosti o prodloužení: 17. 3. 2014
Číslo žádosti o prodloužení: B426
Datum vydání rozhodnutí o prodloužení registrace: 24. 11. 2014
Datum nabytí právní moci rozhodnutí o prodloužení registrace: 11. 12. 2014

Ochrana práv k odrůdě

Datum podání žádosti: 24. 5. 2001
Datum publikace žádosti: 30. 6. 2001
Číslo žádosti: 1266

Osvědčení o ochraně práv

Datum vydání osvědčení: 13. 5. 2002
Datum publikace osvědčení: 30. 6. 2002
Nabytí právní moci osvědčení: 13. 5. 2002
Číslo osvědčení: 372002
Datum expirace: 31. 12. 2032

Zdroj: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský, vinerra.com, Wikipedia, www.wine-searcher.com, vivc.de, vinazmoravyvinazcech.cz, uksup.sk, Situační a výhledové zprávy: Réva vinná a víno 2025

Další odrůdy