Pranýř prosinec 2020 – vína, která na stůl nepatří

Pranýř prosinec 2020 přináší aktuální novinky z portálu „Potraviny na pranýři“ a z webu SZPI (Státní zemědělská a potravinářská inspekce). Zaměřuje se na výběr produktů z hroznů révy vinné. V okamžiku uveřejnění bylo již na dané potraviny uloženo opatření ke stažení z prodeje. Zveřejněné informace se vztahují pouze k uvedené šarži výrobku.

Pranýř prosinec 2020

Ryzlink vlašský, moravské zemské víno bílé, polosuché, 2019, víno z České republiky

Nejakostní potraviny
Víno / Vína nebalená
LADISLAV BARTOŠ, Ořechová 163, 691 81 Horní Věstonice

Ve víně bylo zjištěno nadlimitní množství etanolu z přidaného cukru. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

Golden wine, Gewürztraminer, víno bílé, polosuché, víno bez CHOP, CHZO, země původu Maďarsko

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
FLOSMAN a.s., Vídeňská třída 3362/46, 669 02 Znojmo

Víno mělo nahnědlý odstín, v chuti a vůni byla patrná oxidáza. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Golden wine, Chardonnay, víno bílé, polosladké, alk. 12 % obj., víno z EU – Španělsko

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
FLOSMAN a.s., Vídeňská třída 3362/46, 669 02 Znojmo

Víno mělo nahnědlý odstín, v chuti a vůni byla patrná oxidáza. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Traminer, bílé víno polosuché, země původu Rumunsko, číslo šarže 200031000004, alk. 13,0% obj.

Nebezpečné potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Marphi, s.r.o., Husovo nám. 529/6, 39002 Tábor

Ve víně byl překročen maximální povolený limit pro obsah konzervantu – kyseliny sorbové.

Pranýř speciál: pivo 2020

Pivo patřilo a patří k základním pilířům našeho nápojářského průmyslu. I když se na trhu neustále objevují noví producenti hlavně v kategorii minipivovarů, karty jsou v této oblasti poměrně stabilně rozdány. V oběhu se proto nedostatky objevují jen sporadicky. Kontroly odhalily v průběhu roku 2020 pouze následující pochybení.

Hubertus světlý ležák Prémium

Nebezpečné potraviny
Pivo / Pivo ležák
Pivovar Hubertus, a.s., V Podskalí 6, 28509 Kácov

V pivě se vyskytovaly chlorečnany v množství, které již není možné považovat za bezpečné. Chlor se používá jako dezinfekční činidlo pro úpravu vody.

NEW ENGLAND IPA SPECIÁLNÍ SVĚTLÝ INDIA PALE ALE

Nejakostní potraviny
Pivo / Pivo speciální
Pivovar Kunratice s.r.o., Vídeňská 405, 14800 Praha

Pivo obsahovalo méně alkoholu, než bylo uvedeno na etiketě.

POLOTMAVÝ LEŽÁK PIVO VÍDEŇSKÉHO TYPU

Nejakostní potraviny
Pivo / Pivo ležák
Pivovar Kunratice s.r.o., Vídeňská 405, 14800 Praha

Pivo obsahovalo méně alkoholu, než bylo uvedeno na etiketě.

SVĚTLÝ LEŽÁK ZA STUDENA CHMELENÝ

Nejakostní potraviny
Pivo / Pivo ležák
Pivovar Kunratice s.r.o., Vídeňská 405, 14800 Praha

Pivo obsahovalo méně alkoholu, než bylo uvedeno na etiketě.

Krakonoš pivo světlý ležák 11, obsah alkoholu 4,3 % obj.

Nejakostní potraviny
Pivo / Pivo ležák
KRAKONOŠ, spol. s r.o., Křižíkova 486, 54101 Trutnov

Extrakt původní mladiny byl nižší, než je stanoveno příslušnou vyhláškou pro ležáky.

zdroj: potravinynapranyri.cz

minulý díl: Pranýř listopad 2020