Pranýř léto 2021 – vína, která na stůl nepatří

Pranýř léto 2021 přináší aktuální novinky z portálu „Potraviny na pranýři“ a z webu SZPI (Státní zemědělská a potravinářská inspekce). Zaměřuje se hlavně na výběr produktů z hroznů révy vinné. V okamžiku uveřejnění bylo již na dané potraviny uloženo opatření ke stažení z prodeje. Zveřejněné informace se vztahují pouze k uvedené šarži výrobku.

Pranýř léto 2021

Dornfelder, víno červené suché, moravské zemské víno

Nebezpečné potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
PETR CHLÁDEK, Na Stínadlech 445, 397 01 Písek

Ve víně byl překročen maximální povolený limit pro obsah konzervantu – kyseliny sorbové.

Sauvignon, víno bílé, suché

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Víno Kovacs, s.r.o., Lidická tř. 552/83, 370 01 České Budějovice

Chuť a vůně vína byly neodpovídající, po oxidu siřičitém.

Müller Thurgau, bílé víno suché, č.š.: N-LT20068

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá
MARKUB s.r.o., náměstí Republiky 43, 47201 Doksy

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Sauvignon blanc, 2020, víno bílé, polosladké

Falšované potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
IRENA BROUWEROVÁ, Mostní 81, 757 01 Valašské Meziříčí

Ve víně byl zjištěn nepovolený přídavek syntetického glycerolu. Přídavek syntetického glycerolu do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup.

MALBEC ROSE MIVHEL TORINO, Víno Rasado

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá
JIP východočeská, a.s., Šrámkova 132, 46010 Liberec

Chuť a vůně vína byly silně oxidativní. Oxidáza vína je vadou, která vzniká nekontrolovaným stykem vína se vzdušným kyslíkem. Víno mívá většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Cabernet, červené víno polosladké, alk. 11,0 % obj., vyrobeno v Moldávii

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
WINE LIFE a.s., Železná 689/7b, 619 00 Brno

Chuť a vůně vína byly oxidativní. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Modrý Portugal, suché, č.š. MP3/21, alk. 11,5% obj., Maďarsko

Nejakostní potraviny
Víno / Vína čepovaná a rozlévaná
Petr Veselý, 9. května 1197, 735 81 Bohumín

V chuti a vůni vína byly patrné nežádoucí těkavé látky. Nežádoucí těkavé látky (octovatění vína) je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení, kdy dochází k oxidaci etanolu na kyselinu octovou. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Augustiniánský Sklep VELTLÍNSKÉ ZELENÉ, Moravské zemské víno bílé, suché

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá
ROSA market s.r.o., Nádražní 1120, 51101 Turnov

V chuti a vůni vína byly patrné nežádoucí biologické procesy – máselno-mléčné tóny. Mléčné kvašení je choroba vína způsobená anaerobními mléčnými bakteriemi, které přeměňují cukr na kyselinu mléčnou, octovou a CO2. Projevuje se v chuti i ve vůni po kysaném zelí, příp. silážovými tóny. Máselné kvašení je choroba vína způsobená anaerobními bakteriemi máselného kvašení, při kterém vzniká kyselina máselná. Projevuje se v chuti i ve vůni po žluknutém másle a nahořklými tóny.

MONA’S WHITE, bílé víno polosladké, alk. 11% obj.

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá
Tesco Stores ČR a.s., Masarykova 1000, 664 61 Rajhrad

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Cabernet Moravia, pozdní sběr 2014, suché, alk. 11,5% obj.

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
JIP východočeská, a.s., Hroznatova 773/3, 353 01 Mariánské Lázně

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Uzavřené provozovny:

Pražská Vinotéka s.r.o.

Na Radosti 166/2, 155 21 Praha
Maloobchod

• Výskyt trusu hlodavců
• Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců

Uzavřena byla pouze zděná budova sloužící jako sklad a zázemí probíhajícího stánkového prodeje, provozovna jakožto celek uzavřena nebyla.

zdroj: potravinynapranyri.cz

minulý díl: Pranýř jaro 2021