Kam za vínem v únoru 2026?

Byť venku ještě mrzne, jaro už se hlásí ke slovu. A přicházejí tak na řadu tradiční akce na Moravě. Fašank, masopust, zabijačka… a první otevřené sklepy a košty vín. Kam za vínem v únoru 2026?

Únorový kalendář vinařských akcí nabízí široké spektrum událostí od tradičních koštů a fašankových oslav až po prestižní mezinárodní soutěže. Zimní měsíce jsou pro návštěvníky příležitostí k setkání u vína v rámci otevřených sklepů i tematických večerních programů. Nabídka cílí jak na individuální turisty, tak na skupiny hledající víkendové vyžití.

Kam za vínem v únoru 2026? Na tradiční akce

Vinařská zabijačka (Němčičky)

Zabijačka je oslavou poctivých chutí, které k zimě neodmyslitelně patří. Během víkendu 7. a 8. února se otevře vinařský dvůr v Němčičkách. Nabídne tradiční zabijačkové speciality v kombinaci s víny, která k nim skvěle ladí. Ochutnat můžete také trdelníky, beleše a jiné dezerty. Na harmoniku zahraje vyhlášená harmonikářka Miroslava Šubíková. A zpěvem pobaví i pohladí Darebný ženy z Velkých Pavlovic. I v neděli 8. února dopoledne budou pořád k prodeji zabijačkové pochutiny a víno s sebou domů.

Fašank s vinaři (Mikulov)

Fašank v Mikulově nabídne dvoudenní sérii ochutnávek místních vín. V pátek 20. února je připravena komentovaná degustace vín ze tří mikulovských vinařství – Volařík, Entrée a Orisek. Zástupci jednotlivých vinařství představí celkem 10 vzorků: sekt, osm vín a závěrečné překvapení. Řízená degustace probíhá ve Vinařství Volařík od 18 do 20 hodin. Kapacita je omezená. V sobotu 21. února naváže volná degustace více než 60 vzorků vín od vinařů z Mikulova. Zde je vstup volný a platí se za jednotlivé vzorky.

Slavnosti moravského uzeného a vína na hradě Veveří (Brno)

Slavnosti moravského uzeného a vína na hradě Veveří, to je ideální souhra chutí a vůní. Prezentace 15 moravských vinařství nabídne návštěvníkům možnost degustace skvělých vín ve spojení s nezapomenutelným gastronomickým zážitkem. ​Od 28. února do 1. března od 9.30 hodin.

Otevřené sklepy v plném proudu

Ostatkové otevřené sklepy (Velké Pavlovice)

Ostatky jsou časem veselí, tradic, dobrého jídla – a samozřejmě i vína. V sobotu 7. února se ve Velkých Pavlovicích otevřou sklepy vinařů, kteří přivítají návštěvníky v masopustním duchu. Čeká je neformální atmosféra, ostatkový průvod, možnost ochutnávat vína z deseti otevřených sklepů. Také velký výběr zabijačkových specialit i sladkostí. A pochování basy, které symbolizuje nadcházející období půstu. Následovat bude večerní beseda u cimbálu s cimbálovou muzikou Kapric. Kdo chce zažít víno v jeho přirozeném prostředí a spojit ho s folklorem, tahle akce je přesně pro něj.

Noční otevřené sklepy (Drnholec)

Když se setmí, mají vinné sklepy úplně jinou atmosféru. V sobotu 7. února od 17 hodin se lze za vínem vydat do Drhnolce, kde se budou degustovat vína z nové sklizně. A to v doprovodu vinařských historických postav jako je Bacchus, hotaři, hospodáři a další. Ideální akce pro ty, kteří chtějí spojit víno s večerním programem a tradicemi.

Putování po sklípcích (Dobšice)

V sobotu 7. února se už po jednadvacáté otevřou vinné sklepy v Dobšicích. Od 11 hodin je na programu masopustní zábava s průvodem, hudba, skvělá vína a bohaté občerstvení. Každý z desítek zapojených vinařů představí svá vína v autentickém prostředí. Půjde tak prozkoumat jejich příběhy, styl a atmosféru sklípků.

Den otevřených sklepů VOC Valtice (Valtice)

V sobotu 14. února se milovníkům vína otevře od 11 do 18 hodin sedm vinařství spolku VOC Valtice. Degustace vín originální certifikace je vhodná nejen pro páry, ale pro všechny, kteří chtějí zažít atmosféru historického vinařského města. Zajištěna je kyvadlová doprava zdarma. Ve stejný den proběhne ve Valticích také tradiční slavnost fašanku s průvodem masek – k tanci a do kroku hraje dechová hudba Mikulovanka.

Tour de sklep (Popice)

Příjemnou zimní procházku slibuje už 18. ročník tradiční vinařské akce v Popicích. Zapojily se dvě desítky místních vinařů, kteří se těší na popovídání si s návštěvníky. Ti se mohou seznámit nejen se zdejšími víny, ale i se zajímavostmi obce a jejího okolí. Celkem bude v sobotu 21. února od 12 do 19 hodin k ochutnání více než 120 vzorků vín. Tour de sklep je ideální akcí pro všechny, kteří rádi objevují víno v pohybu.

Košty, ochutnávky, výstavy

Vinařský čtvrtek s Vinařstvím Kern

Malý vinařský zážitek uprostřed týdne. Pravidelný cyklus vinařských čtvrtků nabídne 5. února setkání s Vinařstvím Kern z Březí u Mikulova. Zahrnuje řízenou degustaci, osobní vyprávění o vzniku vín i prostor na dotazy a diskusi. Ideální akce pro ty, kdo chtějí víno nejen pít, ale i poznávat. Sraz je ve sklepě ZO ČZS Hustopeče.

Den vína v Hotelu Kounický dvůr (Dolní Kounice)

Pod patronací Ing. Pavla Chrásta a Jana Jandy lze 6. února ochutnat více než 130 druhů vín z pětadvaceti moravských vinařství. U osmnácti vybraných vín můžete navíc vyzkoušet jejich snoubení s delikátními pokrmy, které připraví kuchaři z Kounického dvora. Začátek v 19.00 hodin.

39. košt vín (Míkovice)

Už 39. ročník koštu vín v Míkovicích potvrzuje, že jde o zavedenou a oblíbenou akci. V sobotu 7. února zde od 14 do 22 hodin lze degustovat širokou paletu vín, porovnávat jednotlivé vzorky a diskutovat o chutích i stylech. V ceně vstupného je neomezená degustace asi 300 vzorků! K poslechu zahraje cimbálová muzika a připraveno je i občerstvení.

Blaufränkisch International Competition: Mezinárodní soutěž Frankovek (Bořetice)

Nová mezinárodní soutěž věnovaná vínům z odrůdy Frankovka přináší jedinečnou možnost porovnat vína z různých oblastí Evropy i světa. V pátek 13. a v sobotu 14. února ji hostí hotel Kraví Hora v Bořeticích. Program zahrnuje konferenci o Frankovce, degustace soutěžních vzorků a samozřejmě i slavnostní vyhlášení vítězů 1. ročníku soutěže. Výjimečnou událost doplní také Mezinárodní pětichodové gourmet menu s Frankovkami napříč Evropou.

66. výstava vín (Velké Němčice)

15. února 2026 proběhne již 66. výstava vín Velké Němčice. Zahájení výstavy a předání cen začne v 9:30. Vyhlášení budou šampioni v kategoriích bílé víno ročníku 2025, červené víno ročníku 2025, bílé víno starších ročníků, červené víno starších ročníků, kolekce nejlepších 4 vzorků. Oceněna také budou vítězná vína dle jednotlivých odrůd a stylů. V ceně vstupenky je sklenička, katalog a degustace.

61. výstava vín (Žabčice)

Zahrádkáři Žabčice srdečně zve na 61. výstavu vín. Návštěvníci okoštují na 400 vzorků ze Žabčic a okolních obcí. Výstava začne 28. února v 9.30 hodin vystoupením mužáckého sboru Šatavan v sále Lidového domu. K tanci i poslechu zahraje cimbálová muzika.

Už víte, kam za vínem v únoru 2026?

zdroj: organizátoři jednotlivých akcí, Národní vinařské centrum