Brno chystá Den bublinek na Moravském náměstí

Blíží se první ročník originální letní akce na Moravském náměstí v Brně s názvem Den bublinek. V pátek 15. srpna 2025 mohou návštěvníci ochutnávat vína nesoucí označení národní značky Bublinky. Pestrý program propojí víno, gastronomii a zábavu.

Na prostranství před kinem Scala na Moravském náměstí se po celý den budou prezentovat vína devíti moravských vinařství. Jejich nabídka pokrývá různorodé styly a přístupy k výrobě perlivých vín. Návštěvníci se mohou těšit na vína od Patria Kobylí, Spielberg CZ, Víno Blatel, Víno Žůrek, Vinařství Herko, Vinařství Ludwig, Vinařství Matula, Vinařství Říha a Vinařství Václav Šalša. Každé z vinařství nabídne vlastní interpretaci značky Bublinky – od klasických bílých variant až po svěží růžové cuvée.

„Den bublinek jsme připravili s cílem představit veřejnosti hravou formou národní značku perlivých vín. «Bublinky» jsou nejen osvěžující alternativou k zahraničním perlivým vínům, ale i důkazem, že naši vinaři umějí být inovátoři. Tato vína spojují tradici s lehkostí, hravostí a důrazem na původ. Ve spolupráci s Mendelovou univerzitou v Brně představíme v rámci akce velmi perspektivní a ekologickou technologii pro sycení nápojů – tzv. kvasný plyn, který při výrobě Bublinek preferujeme,“ vysvětlil ředitel Vinařského fondu Zbyněk Vičar.

Den bublinek na Moravském náměstí

Kromě příležitosti ochutnat Bublinky tuzemských vinařství bude součástí programu také hudební doprovod (DJ Folteen a DJ Nelatko), barmanská show Martina Vogeltanze s možností tvorby vlastního koktejlu z Bublinek a následná profesionální bublinová show.

Prodej vín bude probíhat u jednotlivých stánků, přičemž platba bude možná v hotovosti nebo přes mobilní aplikaci. Sklenice budou k dispozici za vratnou zálohu. Akce probíhá pod záštitou hejtmana Jihomoravského kraje Jana Grolicha, primátorky města Brna Markéty Vaňkové a městské části Brno-střed. Organizátorem je Vinařský fond.

Harmonogram Dne bublinek:

• 10:00 zahájení akce
• 10:00–17:00 Hudební sety DJ Folteen a Nelatko, moderované vinařské vstupy
• 17:00–18:00 Barmanská show Martina Vogeltanze ve spolupráci s Českou barmanskou asociací
• 18:00–19:00 Hodina „b“ – bubbleshow. Tisíce malých bublinek i obřích bublin
• 20:00 ukončení akce

O značce Bublinky

Bublinky jsou českou značkou perlivých vín, která nabízí domácí alternativu k oblíbeným zahraničním šumivým vínům. Vznikla s cílem představit vína, která jsou hravá, lehká, moderní – a přitom pevně zakořeněná v domácí vinařské tradici. Vína jsou suchá nebo polosuchá, s typickými ovocnými a svěžími tóny, doplněná jemným a bohatým perlením, které vzniká buď kvašením v tanku, nebo šetrným dosycením oxidem uhličitým.

Hrozny pro výrobu Bublinek musí pocházet výhradně z České republiky. V případě bílých vín musí alespoň 85 % tvořit odrůdy Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský a Müller Thurgau. Finální produkt může mít maximálně 12 % alkoholu a zbytkový cukr do 12 g/l (výjimečně do 18 g/l, pokud kyselost není nižší o více než 10 g/l).

Vína vinaři lahvují výhradně do čirých skleněných lahví typu „burgunder“ o objemu 0,75 litru nebo do plechovek (při použití CO₂ sycení), což reflektuje aktuální spotřebitelské trendy i důraz na praktičnost.

zdroj/foto: Vinařský fond