Zdravý start do nového roku. Samozřejmě s vínem

První měsíce roku bývají plné odhodlání k novým začátkům. Zdravý start do nového roku pro mnohé znamená odlehčení jídelníčku, zvýšení pohybové aktivity nebo snížení spotřeby alkoholu.

Detox ovšem nemusí být synonymem pro striktní omezení. Naopak – jde o vyváženost. A kvalitní víno, zejména s nižším obsahem alkoholu, může být skvělou součástí zdravého restartu.

„Na detoxikační období doporučuji zvolit vína, která obsahují méně než 12 % alkoholu a mají přirozený, nekomplikovaný charakter,“ říká MUDr. Pavel Kosík, vinař a praktický lékař z jižní Moravy.

Pokud si tedy neumíte představit svůj nový start bez skleničky vína, není třeba si nic vyčítat. Stačí dodržet několik jednoduchých zásad, které umožní užít si kvalitní víno i během detoxikačního období.

Zdravý start do nového roku – samozřejmě s vínem

Kvalitní víno v přiměřeném množství obsahuje přírodní antioxidanty, jako jsou polyfenoly a resveratrol, které mohou mít pozitivní účinky na organismus. Tyto látky přispívají k ochraně cév a snižování hladiny „špatného“ cholesterolu. A netýká se to pouze vín červených. Bílá vína jsou ideální pro svou lehkost a svěží chuť, která perfektně doplní odlehčený jídelníček.

„Sklenka vína denně může snížit riziko infarktu myokardu u některých lidí,“ vysvětluje Pavel Kosík.

Tipy na vhodná vína podporující zdravý start do nového roku

1. Ryzlink rýnský – Ideální volba pro ty, kdo hledají minerální a osvěžující bílé víno s nízkým obsahem alkoholu.
2. Veltlínské zelené – Lehký a suchý Veltlín je perfektní společník k zeleninovým salátům nebo pokrmům na páře.
3. Svatovavřinecké rosé – Rosé vína bývají jemná, svěží a mají příjemnou ovocnou kyselinku, skvěle se hodí jako aperitiv.
4. Modrý Portugal – Červené víno s lehčím tělem, které se hodí k zimním zeleninovým pokrmům.

Co dodržet při konzumaci vína během detoxu

• Míra je klíčová: Jak upozorňuje iniciativa Víno zodpovědně, doporučuje se nepřekračovat denní množství 1–2 dcl pro ženy a 2–3 dcl pro muže.
• Hydratace: Součástí zodpovědného pití vína by měla být kombinace s dostatečným příjmem vody.
• Kvalita nad kvantitou: Vybírejte vína od menších vinařů, která neobsahují zbytečné chemické přísady.

„Z hlediska prevence dehydratace, kterou alkohol kvůli svým diuretickým vlastnostem způsobuje, je ideální minerální neperlivá voda,“ říká Pavel Kosík.

Začněte nový rok lehce a stylově. Vyberte si vína, která nejen chutnají, ale také podporují váš zdravý životní styl a jsou vhodná pro detoxitaci těla i duše.

zdroj/foto: kosikvinarstvi.cz, vinozodpovedne.cz, Vinařský fond