Weingut Wurzinger z Burgenlandu poprvé v České republice
Weingut Wurzinger je v Rakousku velmi dobře hodnocené vinařství. Sídlo se nachází v obci Tadten v nejvýchodnějším cípu Rakouska, v takzvaném Seewinkel. V České republice se představuje vůbec poprvé a to díky brněnskému TA-archivu.
Josef Wurzinger je známý jako vinař bílých vín regionu Seewinkel v Burgenlandu. Seewinkel, neboli „Jezerní kout“ je poloostrov ze západu obtékaný vodami Neziderského jezera a na východě a jihu definován hranicí s Maďarskem. Ovocnost a svěžest bílých vín mnoha milovníkům vína připomíná spíše Štajersko. Také červená vína jsou velmi vysoce ceněna a není divu, vždyť jsme v zemi převážně modrých odrůd. Vína působí šťavnatým ovocem, zralými a měkkými tříslovinami a správným používáním dřeva. Josef Wurzinger přikládá velkou důležitost správnému času sklizně a třídění zdravého hroznového materiálu, který je základem dobrých vín.
V průvodci rakouských vín Falstaff bývá Weingut Wurzinger oceněno třemi hvězdami (aktuálně jsou to hvězdy dvě). Jejich vína dostávají pravidelně vysoká hodnocení (kolem 90 bodů). Velmi dobrý je zde poměr cena/kvalita, vína se nejčastěji nachází v cenové kategorii okolo 10 euro.
Degustace Weingut Wurzinger
Akce byla svolána na čtvrtek 6. září. Ten den bylo z pohledu vínomilce v Brně pořádně našlápnuto, vedle klasických degustací probíhaly i výstavy ke dvěma významných soutěžím vín. Klubové prostředí a nový svěží vítr z Panonské nížiny však přitáhly pozornost věrných právě k ochutnávce burgenlandského vinaře. Večerem opět provázel sommelier Ing. Luděk Machala a jakožto znalec Rakouska a Burgenlandu zvlášť, nemohlo jít o lepšího prezentéra. Velkou pochvalu zaslouží degustační list, který obsahoval také analytické údaje o jednotlivých vínech.
Degustační list – Weingut Wurzinger (6. 9. 2018 TA-archiv, Brno)
| Víno | Popis | Body/cena |
|---|---|---|
| Grüner Veltliner Alte Reben 2017 | Zlatavé čiré víno. Vůni dominuje nakrájená zralá žlutá broskev, lehká mineralita a celková ovocnost. V chuti broskvový čaj, jemnost. Elegantní středně dlouhé ovocné víno s dominancí broskvových tónů. | 84 / 200 Kč |
| Gelber Muskateller 2017 | Zelenkavá barva. Vůně muškátová a grepová, stejné vjemy se promítají i do chuti. V té i lehká hořčinka a šumák (pro pamětníky). Spíš kratší dobře pitelné víno s grepovou hořčinkou. | 85 / 240 Kč |
| Sauvignon blanc Rosen 2017 | Světlejší mírně nazelenalá barva. Vůně meruňkové marmelády, jemná, ovocná. Chuť je vulkanicky minerální, broskvová s hořčinkou. Slušelo by trochu více kyselin. | 83 / 240 Kč |
| Chardonnay Stein 2017 | Tmavě zlatavá barva. Vůně přezrálého ovoce, banánu. Chuť po exotickém ovoci, hlavně banánech. Plné alkoholové víno připomínající svým projevem kvalitní moravská Chardonnay. | 84 / 230 Kč |
| Blaufränkisch vom Kreuz 2017 | Světlé, fialkové, s dobrou viskozitou. Vůně jogurtu, povidel, švestek, uzeného kouře. Chuť plná, ovocná, švestky, marmelára, povidla, i čkololáda a vanilka. Odrůdové, plné a již nazrálé víno. | 86 / 230 Kč |
| Blauer Zweigelt Heideboden 2017 | Barva granátová s růžovým okrajem. Jemná vůně jeřabin a mišpulí. Chuť ovocná, jemná, višně a anýz. Plné hladké a dobře pitelné víno, středně dlouhá dochuť. | 85 / 230 Kč |
| Kreuzjoch 2015 (cuvée ZW/BF/ME/CS) | Barva fialová, až mahagonová. Plná nazrálá vůně, dřevo, granátové jablko, ovoce. Hladká, plná ovocná chuť, středně dlouhá až dlouhá dochuť. Plné ovocné víno s pěknou zralostí. | 87 / 360 Kč |
| Gelber Muskateller 2015 Beerenauslese (0,375 l) | Sytě žlutá barva se světlými odlesky. Ve vůni med, pomeranč, grepová kůra, žlutý meloun. Chuť sladká, ale s ovocnou kyselinkou, med, mišpule. Plné a dlouhé vyvážené víno. | 90 / 340 Kč |
Veškerá vína byla suchá, pouze v případě predikátního Muškátu žlutého šlo o víno sladké. Avizovaná ovocnost, jemnost a svěžest, u červených vín pak delikátní práce s dřevěným sudem, byly jasnou stopou a rukopisem vinaře. Opět se potvrdila pověstná rakouská čistota vín, byť se jednalo povětšinou o vína základní řady. Skvělým parametrem je pak cena, za kterou bylo a ještě je možno víno ve vinotéce koupit.
K zamyšlení je pak srovnání hodnocení vín s průvodcem Falstaff. Tato konkrétní, nebo alespoň stejná vína z jiného ročníku, jsou hodnocena v rozmezí 88 až 91 bodů. Těžko vínům i hodnotitelům něco vytýkat, vše je na profesionální úrovni. Zkuste si ale u vzorku číslo 3 – Sauvignon blanc 2017 – představit 90 bodů ala Falstaff. Za nás jednoznačně úlet.
foto: Josef und Pia Wurzinger, Weingut Wurzinger
