biovíno
« Back to Glossary Index
Biovíno je víno vyrobené dle zásad ekologického zemědělství ukotvených v celé škále zákonů a nařízení. V České republice je závazný zákon č. 242/2000 Sb. o ekologickém zemědělství, v EU hlavně nařízení Rady (ES) č. 834/2007 o ekologické produkci a označování ekologických produktů spolu s jeho prováděcím nařízením Komise (EU) č. 203/2012 o pravidlech pro ekologickou produkci vína.
Stupně ekologického zemědělství z pohledu výroby vína:
- integrovaná produkce (víno z integrované produkce)
- ekologická produkce (biovíno)
- biodynamická produkce (biodynamické víno)