barvířka

« Back to Glossary Index

Barvířka je označení pro modrou odrůdu révy vinné, která obsahuje více barviva ve slupce bobulí i v samotné dužině. Víno z ní bývá temně rudé až černé a na rozdíl od ostatních červených vín ulpívá na sklenici a zbarví ji rudě. Díky své sytosti se používá na míchání s méně výraznými víny pro dosažení lákavější červené barvy. Typickými odrůdami u nás jsou Alibernet, Dornfelder, Neronet či Rubinet.

« zpět do Slovníku
Ověřeno MonsterInsights