Vinařství Tanzer z Kremstalu představilo své novinky v Brně
Rakousko oplývá perfektními víny, skvělými vinicemi i výbornými vinaři. Wachau, Burgenland, Steiermark… zasvěcení vědí. Krásná čistá odrůdová vína, ať už jsou na začátku o bílé či modré hrozny. Proto je vždy vítanou událostí možnost takové vzorky ochutnat. Ve čtvrtek 17. května poznávali Brňané vína z vinařství Tanzer z Kremstalu. Zázemí poskytl TA-archiv, který se dlouhodobě zaměřuje právě na rakouská vína.
Není jistě sporu o tom, že Rakousko je už po mnoho let vinařskou velmocí. Paradoxně vzestupu napomohl pád v osmdesátých letech. Po roce 1985, kdy vypukl tzv. glykolový skandál (diethylene glycol wine scandal), bylo tamní vinařství v troskách a začínalo se od nuly. Díky propracovanému marketingu, poctivé práci a hlavně rozumu, kdy se vinaři přestali honit za „příliš mnoho zajíců“, ale soustředili se jen na ty nejlepší odrůdy pro danou oblast, se podařilo dostat Rakousko zpět na vinařskou mapu světa.
Je až s podivem, jak málo toho víme o vinařství našich blízkých jižních sousedů. Rozšířit vinné obzory pomáhají právě řízené degustace. A pokud je vede v Brně asi nejuznávanější odborník na rakouská vína, Ing. Luděk Machala, je jasné, že o nové a zajímavé informace nebude nouze.
Vinařství Tanzer z Kremstalu
Weingut Tanzer sídlí v Kremži, v místní části Thallern, na pravém břehu Dunaje. Zde se rozprostírají také jejich vinice, spadající do podoblasti Kremstal v oblasti Niederösterreich (Dolní Rakousko). V polohách Herrentrost (46 ha) a Frauengrund (68 ha) pěstují na asi 60 % plochy stěžejní odrůdu Grüner Veltliner (Veltlínské zelené). Kromě ní produkují i další bílé odrůdy Riesling (Ryzlink rýnský), Chardonnay, Pinot Blanc (Rulandské bílé) a Gelber Muskateller (Muškát žlutý). A 14 % patří i modrým odrůdám Zweigelt (Zweigeltrebe), Cabernet Sauvignon a Blauburger. V sortimentu rodinného vinařství s tradicí od roku 1933 jsou i ovocné pálenky.
Degustace byla průřezem tvorby vinaře hlavně z novinek ročníku 2017. Představila typické bílé odrůdy (Grüner Veltliner a Riesling) i další vína bílých a modrých hroznů.
Degustační list – Weingut Tanzer, Kremstal, Rakousko (17. 5. 2018 TA-archiv, Brno)
Název | Popis | Body |
---|---|---|
Chardonnay Classic 2017 | Světle zelenkavá barva s našedlými odlesky. Ovocná vůně, stará lakovaná skříň. Chuť syrová, suchá, dešťová voda, lehce hrušky, angrešt, minerály, středně dlouhá dochuť. | 83 |
Gelber Muskateller Classic 2017 | Barva světle slámová. Vůně žlutého bonbónu, broskve a melounu. Příjemně suchá chuť žlutého ovoce, špendlíků a melounu. Středně dlouhá muškátová dochuť. | 86 |
Grüner Veltliner Ried Frauengrund 2017 Kremstal DAC | Barva bílého zlata. Vůně sena a papíru.Plná minerální chuť umocněná lehkým perlením. Zelený bonbón a hořčinka v závěru. Dlouhé víno. | 85 |
Riesling Ried Steinhagen 2017 Kremstal DAC | Slámová nazelenalá barva. Minerální nasládlá vůně. Žulově minerální, se svěží kyselinkou, žlutá hruška. Dlouhá dochuť. | 88 |
Grüner Veltliner Ried Goldbühel 2017 Kremstal DAC | Světle zlatá barva. Vůně jemně minerální. Minerální, jemné, ale komplexní a kulaté víno, připomínající "smaragdy" z Wachau. K archivaci, dlouhá dochuť. | 87 |
Pinot Blanc Reserve 2016 | Barva žlutá. Nazrálá vůně dřeva a jahod. Chuť připeklá, lehce nasládlá. Středně dlouhá zralá "chorvátově" jahodová dochuť. | 87 |
Zweigelt Reserve 2013 | Barva nafialovělá, bílý meniskus. Silná ovocná a animální vůně. V chuti navíc vanilkové tóny a připálená jemnost. Střední dochuť. | 89 |
Cabernet Sauvignon Legrand 2012 | Mahagonová barva. Vůně malin a rybízu. V chuti "cassis", rybízové tóny a náznak paprik. Jemné třísloviny i kyseliny. Dlouhá dochuť. | 88 |
Vinařství Tanzer nepatří ani k nejznámějším, nejúspěšnějším či největším v Rakousku, Niederösterreichu či dokonce Kremstalu. Přesto poskytuje názornou ukázku čistoty rakouských vín i toho, že podunajské vinné oblasti nabízejí stovky výborných vinařů a tisíce vín světové úrovně. Dle slov sommeliera Luďka Machaly, ale i mnoha návštěvníků akce, byla prezentovaná vína pravděpodobně těmi nejlepšími z doposud degustovaných rakouských vín v TA-archivu. Navíc s velmi dobrým poměrem kvality a ceny; v den akce stála vína od 240 do 480 korun.
Kdo nestihl, má štěstí. Vinařství Tanzer bude v TA-archivu představeno ještě jednou! A to hned 31. května od 18 hodin. Více v Kalendáři akcí.
foto: TA-archiv