Slavnostní vyhlášení soutěže Vinařství roku, které proběhlo 1. února, znamenalo pro Znojemsko skvělý výsledek. Putují tam totiž hned tři ocenění. Vedle mimořádně úspěšného vinařství Thaya si cenu odnesl také Pavel Vajčner, legenda moravského vinařství.
Soutěžící o titul Vinařství roku mají za sebou náročný proces hodnocení, který byl následně završen vyhlášením vítězů v prostorách brněnské hvězdárny. Mezi třemi finálovými trojicemi mělo Znojemsko hned dvě želízka v ohni. A to Vinařství rodiny Špalkovy v kategorii malých vinařství a Thaya vinařství v kategorii středně velkých firem.
Tři ocenění ze soutěže Vinařství roku míří na Znojemsko
Vinařství Thaya není v soutěži žádným nováčkem. Opakovaně figuruje mezi finalisty a v roce 2022 se stalo vítězem kategorie. Tento úspěch letos obhájilo a je vítězem kategorie střední vinařství (produkce 50 001–200 000 l/rok). Hlavně ale získalo ocenění nejvyšší a stalo se absolutním vítězem soutěže Vinařství roku.
Vedle nejlepších vinařství byly oceněny významné osobnosti moravského a českého vinařství. Cenu prof. Viléma Krause, CSc. získal Ing. Pavel Vajčner, dlouholetý ředitel Znovínu Znojmo. Tuto firmu přivedl na cestu produktivního a prosperujícího vinařství. Za sebou má desítky let fascinující práce ve vinařině.
Pavel Vajčner
„Jsem hrdý na to, že se víno stalo populárním nápojem a Znovín se stal úspěšnou značkou v České republice,“ odpověděl Pavel Vajčner na otázku, co považuje za svůj největší úspěch.
Co vedle čerstvého ocenění spojuje vinařství Thaya a Pavla Vajčnera?
Jakub Smrčka
„Vše se krásně provázalo. Já jsem své první zkušenosti sbíral právě pod Pavlem Vajčnerem ve Znovínu, kde mi už po škole umožnili tvrdě pracovat a kde jsem se naučil spoustu věcí pro život i vinařskou práci. Nyní se kruh uzavřel a nám nezbývá než slavit,“ říká hlavní enolog vinařství Thaya Jakub Smrčka.
Jak hodnotí úspěchy znojemských vinařů František Koudela, předseda VOC Znojmo?
František Koudela
„Velký den pro Znojmo zaznamenal skvělý úspěch. Dva z členů VOC Znojmo zazářili mezi finalisty. Thaya vinařství jako vítěz středních vinařství a navíc jako absolutní vítěz může střílet své vynikající sekty.“
„Znojemsko má šikovné vinaře a taková ocenění jsou skutečnou odměnou nejen pro ně, ale i pro celý region. Vedle absolutního vítěze mám obrovskou radost z ocenění pro Pavla Vajčnera, který je velmi vzácným člověkem, významnou osobností, od které se mnoho vinařství učilo například to, jak se dělá vinařská turistika. Byl průkopníkem pro vinařství v celé České republice a mnozí vinaři vyrostli právě pod křídly Znovínu, který vedl 30 let. Velmi si ho vážím jako mentora i člověka,“ dodal František Koudela.
Soutěž vyhlašuje a titul Vinařství roku uděluje Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem, za podpory Vinařského fondu a Jihomoravského kraje. Více o výsledcích soutěže zde.
foto: VOC Znojmo, Vinařská unie, MS ODS Znojmo, Svaz vinařů České republiky
