Rakouské vinařství Bannert v brněnském TA-archivu
Rakouské vinařství Bannert z Obermarkersdorfu poblíž Retzu je u nás k vidění stále častěji. Jedna z příležitostí ochutnat dolnorakouská vína proběhla 27. září v brněnském TA-archivu na ulici Hlinky.
Vinařství Bannert upoutá vždy nejen výborným vínem, ale i na Rakousko příznivou cenou. Ta se pohybuje zpravidla od dvou do tří stovek. Důraz je kladen samozřejmě na odrůdu Veltlínské zelené, ale v nabídce nechybí například ani Ryzlink rýnský, Muškát žlutý, Rulandské bílé či Svatovavřinecké. Vinařství obhospodařuje 32 hektarů vinic, vyrábí 400 až 500 tisíc litrů vína ročně. V sortimentu nalezneme vedle bílých a červených také vína šumivá, ale i olej z dýňových semínek, hroznové mošty či ovocné pálenky.
Degustačním večerem provázel sommelier vinařství Ing. Milan Dalajka. Jako vinohradník prezentaci vín obohatil o zajímavé informace jak z oblasti pěstování révy vinné, tak jejího zpracování. Akce probíhala v komornější atmosféře 16 lidí, což prospělo k vytvoření ještě lepší atmosféry a příjemné diskuzi o nabízených vínech.
Degustační list – Rakouské vinařství Bannert (27. 9. 2018 TA-archiv, Brno)
| Víno | Popis | Body Cena |
|---|---|---|
| Grüner Veltliner „Classic“ 2017 | Barva světle zlatá, lehké perlení. Svěží vůně bílého rybízu. Minerálně citrónová chuť. Kratší svěží víno s chininovou (tonic) hořčinkou. | 84 220 Kč |
| Grüner Veltliner „Ried Satz“ 2017 Weinviertel DAC | Jiskřivě zlatá barva. Jemná, medově květinová, lehce minerální vůně. Plná chuť s pevnou kyselinou, slaný projev, grepová dochuť. Středně dlouhé tvrdší víno. | 85 240 Kč |
| Riesling vom Urgestein „Sündlasberg“ 2017 | Jiskrná zlato-zelenkavá barva. Plná ovocná minerální chuť čerstvých hroznů. chuti lehká kyselinka, minerálnost, pomerančová dochuť. Ovocné, středně dlouhé víno. | 85 240 Kč |
| Grüner Veltliner “Alte Rebe“ 2017 | Čiré, zlatavé. Krásná plná vůně sladkých pomerančů, lehce mango, vařená brambora a papír. Intenzivní chuť, alkohol, banán, hruška. Krásné silné a delší víno k archivaci. Připomíná Smaragdy z Wachau. | 89 300 Kč |
| Gelber Muskateler „Schafberg“ 2017 | Světle nazelenalá barva s mírným perlením. Vůně hroznů a nezralých blum, nektarinek, lehce muškát. Ovocná chuť nektarinek, kyselinka i hořčinka. Sušší, středně dlouhé perlivé víno. | 84 230 Kč |
| Weißburgunder „Sündlasberg Reserve“ 2016 | Opalizující světle slámová nazelenalá barva. Typická vůně růží, železa, brambor. Chuť odrůdová, plná, silná, pomerančová kyselinka. Středně dlouhé, lehce připeklé a alkoholové víno. | 87 300 Kč |
| St. Laurent „Reserve“ 2015 | Krásně temná mahagonová barva. Silná vůně třešňového jogurtu, badyánu a jeřabin. Plná kulatá chuť povidel, pendreku, vanilky. Delší hladké, povidlově připeklé víno. | 88 290 Kč |
| Frizzante „Perla Vera“ Perlwein | Barva světle zlatá. Vůně svěží, jemná, ovocná, jednoduchá. Jemné, kulaté, osvěžující, letní pitelné víno. Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Muškát žlutý/Sauvignon. | 83 210_Kč |
Veškerá vína potvrdila pověstnou rakouskou čistotu, odrůdovost, pitelnost. Jasným tipem nejenom k archivaci je Veltlínské zelené „alte rebe“, tedy víno ze starých keřů. Jediné červené v degustaci je pak vhodným námětem pro milovníky hebkých vín odrůdy Svatovavřinecké.
foto: Zdeňka
