Pranýř prosinec 2019 – vína, která na stůl nepatří

Pranýř prosinec 2019 přináší aktuální novinky z portálu „Potraviny na pranýři“ a z webu SZPI (Státní zemědělská a potravinářská inspekce). Zaměřuje se na výběr produktů z hroznů révy vinné. V okamžiku uveřejnění bylo již na dané potraviny uloženo opatření ke stažení z prodeje. Zveřejněné informace se vztahují pouze k uvedené šarži výrobku.

Pranýř prosinec 2019

PÁLAVA, 2017, ALK. 13,0%, JAKOSTNÍ VÍNO S PŘÍVLASTKEM POZDNÍ SBĚR – POLOSLADKÉ, VINAŘSKÁ OBLAST MORAVA, VÍNO Z ČESKÉ REPUBLIKY

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
SILVESTR PÁLKA, Chilská – vestibul metra Opatov, 149 00 Praha

Ve víně byly zjištěny plovoucí nečistoty. V chuti a vůni byly patrné nežádoucí biologické procesy (druhotná fermentace).

Cabernet Sauvignon, suché, č. š. 5486, alk. 13,0% obj., Španělsko

Nejakostní potraviny
Víno / Vína čepovaná a rozlévaná
Vinotéka U Macka s.r.o., Josefa Václava Sládka 44, 73801 Frýdek-Místek

Chuť a vůně vína byly po nežádoucích těkavých látkách. Nežádoucí těkavé látky – octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Muškát moravský 2018, jakostní víno odrůdové s přívlastkem pozdní sběr, polosuché, alk. 11,0% obj.

Nebezpečné potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
Víno Kovacs, s.r.o., evidenční číslo 8, 691 82 Novosedly

Ve víně byl překročen povolený limit pro obsah konzervantu – oxidu siřičitého.

Tramín červený, Víno bílé – polosuché, Alk. 12 %

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Miloslava Matulová, Mahlerova 1910/16, 58601 Jihlava

Chuť a vůně vína byly neodpovídající, po oxidu siřičitém.

Perla bílá, polosladké, stolní víno, alk.10,50 % obj.,směs vín z Evropského společenství

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá
ROSA market s.r.o., Chaloupky 528, 698 01 Veselí nad Moravou

Víno mělo nahnědlý odstín, v chuti a vůni byla patrná silná oxidáza. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Bílý býk, bílé víno stolní, směs vín z EU, alk. 12,1 % obj.

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá
ROSA market s.r.o.,Chaloupky 528, 698 01 Veselí nad Moravou

Víno mělo nahnědlý odstín, v chuti a vůni byla patrná silná oxidáza. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Chardonnay, víno bílé suché, alk. 11,0 % obj., víno z Itálie

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Phuong Nguyen Van, 68710 Zlechov 106

Ve víně byly zjištěny plovoucí nečistoty. Chuť a vůně vína byly oxidativní. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

zdroj: potravinynapranyri.cz