Pranýř leden 2021 – vína, která na stůl nepatří

Pranýř leden 2021 přináší aktuální novinky z portálu „Potraviny na pranýři“ a z webu SZPI (Státní zemědělská a potravinářská inspekce). Zaměřuje se na výběr produktů z hroznů révy vinné. V okamžiku uveřejnění bylo již na dané potraviny uloženo opatření ke stažení z prodeje. Zveřejněné informace se vztahují pouze k uvedené šarži výrobku.

Pranýř leden 2021

Tramini, víno bílé, alk.11, 5% obj., polosuché, země původu Maďarsko

Nejakostní potraviny
Víno / Vína čepovaná a rozlévaná
VÍCHY s.r.o., Komenského 1361/30, 586 01 Jihlava

V chuti a vůni vína byly patrné oxidáza a nežádoucí biologické procesy – sekundární fermentace. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Sekundární fermentace (druhotné kvašení) je nežádoucí kvašení zbytkového cukru ve víně, projevuje se štiplavou chutí a vůní po oxidu uhličitém, případně i vznikem zákalu.

RW- Černý rybíz, ovocné polosladké, č.š. B285/19

Nejakostní potraviny
Vína jiná než révová / Vína ovocná, sladová, likérová
Petr Hartmann, Střelnická 1660, 182 00 Praha

V ovocném víně byla zjištěna přítomnost syntetického barviva – azorubinu, které nebylo uvedeno v označení.

Rozinky Malayer

Nebezpečné potraviny
Zpracované ovoce / Sušené ovoce
Orient Bohemia s.r.o., Na Sezníku 309/4, 779 00 Olomouc

Potravina obsahovala minerální olej, který není potravinářskou přídatnou látkou a nesmí být tudíž v potravinách obsažen.

zdroj: potravinynapranyri.cz

minulý díl: Pranýř prosinec 2020