Letošní úroda hroznů klesne o desítky procent kvůli suchu

Vinařská unie ČR informuje, že letošní úroda hroznů klesne ve srovnání s dlouhodobým průměrem o 20 až 40 procent. Hlavní příčinou jsou vysoké teploty a extrémní sucho, které způsobují nevyrovnané zrání a menší velikost bobulí. Výrazné srážkové deficity navíc vyvolávají obavy, že se současné klimatické podmínky negativně promítnou do kondice vinohradů a objemu sklizně až do roku 2027.

Z ankety provedené Vinařskou unií ČR vyplývá, že vinařství evidují zřetelné projevy sucha na více než polovině obhospodařovaných ploch. Přičemž v některých lokalitách jde i o více než 75 % vinic. Nedostatek vody se napříč všemi moravskými vinařskými podoblastmi projevuje scvrkáváním bobulí a značnými rozdíly v tempu jejich dozrávání.

Letošní úroda hroznů klesne

„Letošní sezona má mimořádný průběh. Škody na letošní sklizni odhadujeme v desítkách procent, už teď ale řešíme také to, nakolik se letošní extrémní podmínky promítnou do kondice vinic v příštím roce a jak na to reagovat,“ uvedl k situaci Ondřej Beránek, prezident Vinařské unie ČR.

Kritický nedostatek vláhy potvrzují i zástupci jednotlivých podniků. „Vstupujeme do klíčového období a musím říct, že takové sucho, jaké letos zažíváme na Znojemsku, si z předchozích let nepamatuji. Násada hroznů byla přitom výborná, jenže právě ve fázi, kdy by se bobule měly ‚nalévat‘, citelně chybí vláha,“ popisuje aktuální stav ředitel Vinařství Lahofer Petr Chaloupecký.

Riziko hromadného zrání a poškození kroupami

Klimatické vlivy v letošním roce zásadně ztěžují načasování vinobraní. Rozdíly ve fenologických fázích jsou patrné nejen plošně mezi oblastmi či konkrétními odrůdami, ale mnohdy i mezi sousedními keři na téže vinici. V některých lokalitách, jako například na Velkopavlovicku, ztráty dále prohloubilo krupobití, které místy poškodilo až devět z deseti hroznů.

„Letošní vinobraní je z hlediska výnosu i kvality těžko predikovatelné. Rozdíly nejsou jen mezi jednotlivými vinicemi, ale i uvnitř nich, mezi sousedními keři, které se s vodním stresem vyrovnávají různě,“ vysvětluje Ladislava Antálková, obchodně-marketingová ředitelka společnosti Vinium Velké Pavlovice.

Dodává také, že pro větší vinařství může vzniknout logistický problém. „Obáváme se hromadného dozrávání hroznů, kdy mohou být pozdní odrůdy zralé dříve než obvykle.“

Nutná redukce zátěže pro další ročníky

Stres způsobený suchem se na nejhůře zasažených tratích projevuje již nyní příznaky typickými pro podzimní období, jako je předčasný opad listů a dřevnatění stopek. Aby se oslabené keře dokázaly zotavit, plánují vinohradníci v příštím roce cíleně snižovat zátěž keřů. Což bude mít vliv na budoucí výnosy.

„Na nejpostiženějších místech, v našem případě se to týká vinic na Pálavě, počítáme s tím, že budeme muset révu v příštím roce méně zatížit. Při zimním řezu proto místo dvou tažňů ponecháme jen jeden. Vědomě tím snížíme potenciální výnos, abychom oslabeným keřům dali prostor se zotavit. Odhadujeme, že následky letošního sucha pocítíme i při sklizni v roce 2027,“ uzavírá Petr Ptáček, vinohradnický manažer skupiny Bohemia sekt.

foto: Bohemia sekt, FB VINIUM Velké Pavlovice, Vinařská unie ČR