Jarní zatřídění vín VOC Znojmo, které proběhlo 7. dubna 2026, potvrdilo vysokou kvalitu regionální produkce a přísné nároky na její výběr. Prestižní ochrannou známku, která je pro spotřebitele garancí původu a typického odrůdového charakteru, nově získalo 34 vín ročníku 2025. Tato vína uspěla v náročném senzorickém hodnocení a brzy se objeví na pultech i v gastronomii se svou typickou kontrolní páskou.
Systém VOC Znojmo sází na přísnější pravidla, než určuje zákon
Apelační systém VOC Znojmo (víno originální certifikace) letos slaví již 18 let své existence. Jako první svého druhu v České republice si vybudoval pozici lídra, který klade na vinaře extrémní nároky. Kritéria pro udělení známky jsou totiž nastavena striktněji, než definuje běžná vinařská legislativa.
František Koudela
„Označení VOC cílí v první řadě na spotřebitele, který tak má jistotu, že kupuje opravdu kvalitní víno, typické pro danou oblast. Pro Znojemsko jsou to vína odrůd Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené, případně jejich cuvée,“ vysvětluje předseda VOC Znojmo František Koudela.
Jak probíhá zatřídění?
O přidělení značky rozhodovala 7. dubna odborná komise složená z 12 certifikovaných degustátorů. Aby víno uspělo, musí vykazovat bezchybný regionální projev a typický odrůdový profil:
Sauvignon: vůně broskví, černého rybízu a angreštu.
Veltlínské zelené: mandlové tóny, kořenitost a pepřnatý závěr, někdy s muškátovým nádechem.
K jarnímu zatřídění bylo letos přihlášeno celkem 38 vzorků od 15 vinařů. Pro úspěšnou certifikaci bylo nutné získat kladné hodnocení „vyhovuje“ minimálně od 8 z 12 porotců.
František Koudela, předseda VOC Znojmo
Příprava na jarní zatřídění
Hodnocení vín
Výsledky dubnového hodnocení: která vína uspěla?
Z celkového počtu 38 uchazečů nakonec sítem prošlo 34 vín. Tato selekce potvrzuje, že značka VOC není automatickým nárokem, ale oceněním skutečné kvality.
Všechna tato vína pocházejí výhradně z prověřených viničních tratí Znojemské vinařské podoblasti. Spotřebitelé je poznají podle tradiční kontrolní pásky umístěné na hrdle lahve, která obsahuje unikátní kód každé šarže.
Veřejnosti se nově zatříděná vína ročníku 2025 poprvé představí v rámci tradičního Festivalu VOC Znojmo. Ten se uskuteční v sobotu 9. května 2026 v historickém centru města. Akce proběhne v reprezentativních prostorách areálu znojemského hradu, konkrétně v ulici Hradní, na nádvoří hradu a v blízkosti rotundy sv. Kateřiny. Návštěvníci se mohou těšit na degustaci aktuálně zatříděných i starších ročníků vín VOC Znojmo a celodenní doprovodný hudební program. A samozřejmě na autentickou atmosféru historického Znojma.
Abychom poskytli co nejlepší služby, používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízení, technologie jako jsou soubory cookies. Souhlas s těmito technologiemi nám umožní zpracovávat údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.
Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely.Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
