Goldfinger (1964)
Dom Pérignon se vrací na úvod třetí bondovky Goldfinger. Jamese Bonda nacházíme (jak jinak) v posteli s (jak jinak) krásnou Jill Mastersonovou (Shirley Eaton). U lůžka se jim chladí Dom Pérignon 1953. Britský agent zkušeně kontroluje teplotu vína:
Bond: „Nějak nám zteplalo. To nic, v ledničce je další.“
Jill: „A proč vlastně?“
Bond: „Milá zlatá, některé věci se prostě nedělají. Třeba pít Dom Pérignon ročník ‘53 teplejší než 3 stupně Celsia. Stejná chyba jako poslouchat Beatles bez klapek na uších.“
Aktuální hodnota Dom Pérignon 1953 převyšuje částku 40.000 Kč.
Jen pro doplnění, volací znak velitelky Pussy Galore (Honor Blackman) Goldfingerovy letky byl Champagne.
Mnohem zajímavější sondu do světa vín však přináší knižní předloha. Na úvod hovoří James Bond s Juniem Du Pontem, kterého Goldfinger obehrál v kartách o značnou sumu peněz. K večeři si objednávají růžové šampaňské Pommery 1950. Chateau Pommery bylo založeno v roce 1836 a nyní je součástí skupiny LVMH, která patří k předním světovým producentům luxusního vína. Jeanne-Alexandrine-Louise Pommery byla skutečnou průkopnicí tradice suchých šampaňských vín. Archivní víno Pommery Rosé se vyrábí výhradně z hroznů vypěstovaných na vlastních vinicích. Distribuce na český trh má více než 80letou tradici. Dokonce jedna z 18 kilometrů chodeb jejich sklepů nese jméno Prague. Nejmladší ročníky Pommery Brut Rosé si můžete zakoupit za částku mezi 800 – 1.500 Kč.
007 a tichá vína
Padouch Goldfinger otevírá Bondovi svět tichých vín. Nejprve mu nalévá ryzlink Piesporter Goldtröpfchen, ročník 1953. Goldtröpfchen (Zlaté kapky) je vinice u obce Piesport v moselské podoblasti Bernkastel. V současnosti na ní hospodaří 22 vinařů. Mezi ty nejznámější patří rodinné vinařství Reichsgraf von Kesselstatt s historií datující se od roku 1349. Nachází se ve střední části údolí řek Mosely, Ruweru a Saary. Kesselstattové byli rytíři. V druhé polovině 14. století se Johann von Kesselstatt stal důležitou osobou na dvoře kurfiřta Kuna von Falkensteina a zodpovídal za jeho vinný sklep. Jeho syn Friedrich I. Von Kesselstatt působil jako vrchní sommeliér na dvoře kurfiřta Wernera von Falkensteina. Od roku 1978 patří vinařství rodině Reh-Gartner, která vystupuje pod značkou Carl Reh. Nyní si můžete zakoupit např. Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2015 přibližně za 500 Kč. Toto víno získalo od Wine Enthusiast 92 bodů.
„Měl byste ochutnat moselské. Doufám, že vyhovuje vašemu vkusu. Je to Piesporter Goldtröpfchen, ročník 1953. Nalijte si. Tihle sloužící by vám nalili víno spíš do talíře než do číše.“
Před Bondem stál kovový džber s ledem a v něm štíhlá láhev. Nalil si trochu a ochutnal. Byl to božský nápoj a k tomu dobře vychlazený.
Château Mouton Rothschild
Goldfinger k večeři servíruje pečenou kachnu a Mouton Rothschild ročník 1947, jehož dnešní cena se pohybuje okolo 100.000 Kč. Château Mouton Rothschild je jediným z pěti vinařství kategorie premier grand cru classé z oblasti Bordeaux, kterému původně nebyla při slavné klasifikaci vín v roce 1855 tato kategorie přiznána. Firmě se následně tedy jako jediné podařilo změnit rozhodnutí bordeauxské obchodní komory. Château se nachází v obci Pauillac v Médocu asi 50 km od Bordeaux.
Vinařství koupil v roce 1853 baron Nathaniel de Rothschild a pěstuje se v něm zejména odrůda Cabernet Sauvignon (78 %). Zbytek produkce tvoří Merlot (10 %), Cabernet Franc (10 %) a Petit Verdot (2 %). Od roku 1924 je design vinět Château Mouton Rothschild svěřen slavným umělcům, mezi které patřili například Salvator Dalí, Joan Miró, Pablo Picasso nebo Andy Warhol.
Zahraniční zdroje rovněž uvádějí zmínku o Chateau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape ($120), bohužel v mém českém vydání jsem na něj nenarazil.
