Tradičnímu Festivalu vín VOC Znojmo, který se letos uskuteční 10. května, předchází dubnové zatřídění vín. Tentokrát čekalo odbornou komisi hodnocení 44 přihlášených vzorků ročníku 2024.
Už 16 let se na Znojemsku setkáváme s víny VOC neboli víny originální certifikace, u nichž probíhá zatřiďování podle románského systému. Většina příznivců vína již ví, že označení VOC je zárukou nejen kvality, ale především původu z našeho regionu. Proč tedy vyhledávat vína VOC Znojmo?
František Koudela
„Ve VOC vínech hraje důležitou roli terroir, to znamená odkaz na konkrétní, pečlivě vybranou vinici a viniční trať.“
„Ve víně se pak snoubí charakter a poloha vinice, její klimatické a půdní podmínky. Dalším důležitým faktorem je práce vinaře na vinici i ve sklepě. Působením těchto faktorů je každé víno jedinečné,“ vysvětluje František Koudela, předseda VOC Znojmo.
Vína VOC Znojmo
Vína VOC jsou vinifikována pouze z určitých odrůd, proto VOC Znojmo zatřiďuje vína z odrůd typických pro region Znojemska, což jsou Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené, popř. jejich cuvée.
Lahve s víny VOC Znojmo poznáte podle tradiční kontrolní pásky, garantující původ a výjimečnost vín z viničních tratí Znojemské vinařské podoblasti. „Vinař obdrží přesně tolik pásků, kolik lahví zatříděného vína VOC Znojmo měl v době odběru vzorků vín k zatřídění,“ přibližuje Koudela. Na identifikační pásce pak zákazník nalezne kód výrobce, číslo šarže, kód rozhodnutí a počet lahví v dané šarži.
Sedmatřicet nových vín z dubnového zatřídění vstoupí na trh právě u příležitosti Festivalu VOC Znojmo. Návštěvníci je společně s víny starších ročníků ochutnají v sobotu 10. května na znojemském Horním náměstí a u rotundy sv. Kateřiny. Program Festivalu najdete na Facebooku a na www.vocznojmo.cz.
Dubnové zatřídění vín VOC Znojmo
Dubnové zatřídění vín VOC Znojmo
Sauvignon
Sauvignon 2024 VOC Znojmo – Ing. Josef Dobrovolný – Vinný sklep
Pro vína s označením VOC platí striktní pravidla, dokonce přísnější, než definuje zákon. Spotřebitel tak má jistotu, že si kupuje kvalitní víno, typické pro danou oblast. Pro Znojemsko jsou to vína odrůd Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené, případně jejich cuvée. Aby ve vínech ještě více vynikl terroir, musí mít zbytkový cukr maximálně 15 gramů na litr, což dává vínu typičtější charakterové vlastnosti. Zatřiďování vín do apelačního systému VOC Znojmo probíhá vždy 2x ročně – v dubnu a srpnu.
foto MS ODS Znojmo, VOC Znojmo
Spravovat Souhlas s cookies
Abychom poskytli co nejlepší služby, používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízení, technologie jako jsou soubory cookies. Souhlas s těmito technologiemi nám umožní zpracovávat údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.
Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely.Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
