akce již proběhla.

Konference Vinoenvi 2026

5. března 2026

1000 Kč

Konference Vinoenvi 2026. Nejvýznamnější konference o udržitelném vinohradnictví a vinařství v České republice. Již 18 let spojuje špičky z oboru ekologického, integrovaného a inovativního vinohradnictví. Nabídne prostor pro odbornou diskuzi, inspiraci a nové příležitosti, jak posunout vaše podnikání na další úroveň.

Konference se uskuteční ve čtvrtek 5. 3. 2026 od 9 hodin v sále Aurelius hotelu Galant Mikulov. Přihlášení je možné od 2. února 2026 na webu skoleniip.cz

Cena vložného:

na konferenci ve čtvrtek 5. 3. 2026 je 1000 Kč
na školení IP v pátek 6. 3. 2026 je 1500 Kč
pro oba dva dny 2500 Kč

Program Konference Vinoenvi 2026

V rámci konference se můžete těšit mimo jiné na přednášky:

Udržitelnost ve vinohradnictví a metoda RISE

Ing. Milan Hluchý, PhD., zakladatel Svazu Ekovín, uznávaný entomolog a dlouholetý průkopník biologické ochrany rostlin. Milan Hluchý představí praktické zavádění udržitelných postupů ve vinohradnictví a využití metody RISE jako nástroje pro hodnocení environmentální, ekonomické i sociální udržitelnosti vinařství.

Půdní organismy jako klíč ke zdravé půdě ve vinicích

doc. RNDr. Ladislav Miko, Ph.D., ekolog a půdní biolog, hostující profesor na Univerzitě Karlově v Praze a vyučující na University of Antwerp; poradce prezidenta republiky Petra Pavla a vládní zmocněnec pro mezinárodní jednání o biodiverzitě a ekosystémových službách. Ladislav Miko přiblíží význam půdní biodiverzity, role mikroorganismů a půdních procesů pro obnovu, úrodnost a dlouhodobou stabilitu vinic v měnících se klimatických podmínkách.

Zpětná analýza ochrany vinic v sezoně 2025

Ing. Martin Vrabec, předseda Svazu EKOVÍN (Svaz integrované a ekologické produkce hroznů a vína); dlouhodobě se věnuje praktickému poradenství a interpretaci dat a trendů v ochraně vinic. Martin Vrabec nabídne detailní vyhodnocení průběhu sezony 2025, tlaku chorob a škůdců a poučení pro efektivnější a udržitelnější ochranu vinic v dalších letech.

Nealkoholické víno – praktické zkušenosti a technologické postupy

Doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc., legenda českého vinařství, šlechtitel a majitel společnosti Vinselekt Michlovský. Je průkopníkem pěstování rezistentních odrůd (PIWI) a zavádění nových technologií v ČR. Miloš Michlovský představí technologické možnosti výroby nealkoholických vín, jejich kvalitu, limity i legislativní rámec, vycházející z dlouholeté enologické praxe.

Záchyt kvasných plynů a alternativní produkce ve vinařství

Prof. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D., vedoucí Ústavu vinohradnictví a vinařství na Zahradnické fakultě MENDELU v Lednici. Ve své vědecké práci propojuje tradiční enologii s moderními trendy. Mojmír Baroň se zaměří na inovativní technologie snižující uhlíkovou stopu vinařství a představí alternativní možnosti využití vedlejších produktů fermentace.

Legislativa – změny, aktuality a výklad pro praxi vinařů

Ing. Vlastimil Zedek, ředitel Odboru environmentálního a ekologického zemědělství na Ministerstvu zemědělství ČR. V této klíčové pozici koordinuje implementaci evropských směrnic a národních strategií pro udržitelné zemědělství. Vlastimil Zedek shrne aktuální legislativní změny v oblasti vinohradnictví a vinařství a jejich praktické dopady na každodenní fungování vinařských podniků.

Exportní příležitosti a služby CzechTrade pro vinaře

Ing. Neklan Coufal, působí v agentuře CzechTrade – České agentuře na podporu obchodu, kde se specializuje na exportní služby pro agrosektor. Neklan Coufal představí možnosti podpory exportu českých vín a nástroje, které vinařům pomáhají uspět na zahraničních trzích.

Podpora podnikání a investic ve vinařství

Ing. Vít Čermák, ředitel regionální kanceláře CzechInvest – Agentuře pro podporu podnikání a investic, pro Jihomoravský kraj. Vít Čermák přiblíží služby CzechInvestu, investiční nástroje a možnosti rozvoje vinařských firem v České republice.

Apelační systémy v zahraničí a jejich inspirace pro ČR

Ing. Michal Šetka, renomovaný vinný publicista, dlouholetý šéfredaktor magazínu WINE & Degustation a autor prestižního průvodce Nejlepší vína České republiky. Michal Šetka nabídne srovnání zahraničních apelačních systémů a ukáže, jaké principy mohou být inspirací pro české vinařství.

Panelová diskuze – 5 vinařů, 5 přístupů

Aktuální výzvy v praxi vinařů: zkušenosti, rizika a řešení. Součástí panelové diskuze bude otevřená a věcná debata o aktuální hrozbě zlatého žloutnutí révy vinné (Flavescence dorée), včetně:

praktických zkušeností vinařů z různých oblastí,
dopadů karanténního škodlivého organismu na hospodaření a ekonomiku vinařství,
možností prevence, monitoringu a včasné reakce,
role poradenství, státní správy a spolupráce mezi vinaři.

Diskuze nabídne různé pohledy z praxe, sdílení konkrétních postupů a prostor pro otázky účastníků. Moderuje: Ing. Martin Vrabec (EKOVÍN).

Společenský večer – Hotel Galant

Propojte své víno se světem! Během společenského večera v hotelu Galant budete mít jedinečnou příležitost představit svá vína před odborníky a kolegy.

Program: Vstupte do roku 2026 s novými nápady, kontakty a odvahou měnit budoucnost svého vinařství!