Jak vyrobit úspěšné víno za pomoci moderních poznatků a technologie. Školení je určeno pro odbornou vinařskou veřejnost, zejména výrobcům vín, kteří chtějí získat širší obzor a orientaci při výrobě kvalitních vín za pomoci moderních enologických poznatků a postupů.
Termín: 9.-10. 8. 2018, 9:00-17:00 hod., 10. 8. jen do 14:00 hod. (prezence 8:30–9:00 hod.)
Harmonogram:
1. den
08:30–09:00 prezence
09:00–12:30 přednáška
12:30–13:30 přestávka na oběd
13:30–17:00 přednáška
2. den
08:30–09:00 prezence
09:00–14:00 přednáška
Lektor: Ing. Petr Ptáček – ředitel a hlavní technolog NOVÉHO VINAŘSTVÍ, a.s., Enolog roku 2012, 5x vítěz šampiona Salonu vín – Národní soutěže vín ČR, absolvent VŠCHT Praha, zakládající člen Unie enologů ČR
Místo: přednáškový sál Centra Excelence, Sobotní 1029, Valtice
Cena základní vč. DPH: 1900 Kč