Vinný týden (42): juniorské mistrovství someliérů ovládly studentky z Brna
Uplynulý týden ve světě vína přinesl úspěchy mladých somelierských nadějí, inovativní výzkumy i ohlédnutí za globálním trhem. V tuzemsku zazářily brněnské studentky na mistrovství BOHEMIA SEKT Trophée Talent (juniorské mistrovství someliérů). Proběhla přehlídka Gastro – víno, které chutná Brnu, Festival otevřených sklepů na Mikulovsku hlásí vyprodáno a Znovín Znojmo chystá Podzimní putování s více než 35 vzorky.
Ze zahraničí přišly zprávy o nových odolných odrůdách v Burgundsku v rámci projektu CEPINNOV, výsledky studie Deloitte o vnímání vína jako živého kulturního dědictví ve Francii i data k tamní produkci roku 2026. Zahraniční přehled doplňuje dopad amerických cel na vývoz australského vína, zkoumání možností vinohradnictví v netradičních českých lokalitách a tipy na prémiový i sváteční sortiment.
Brněnské studentky ovládly juniorské mistrovství someliérů
Uplynulý týden přinesl výsledky mistrovství České republiky mladých someliérů BOHEMIA SEKT Trophée Talent, které proběhlo 6. až 7. října 2026 v prostorách Akademie hotelnictví a cestovního ruchu v Plzni. V konkurenci dvaceti dvou soutěžících z osmi odborných škol z celé republiky zcela dominovaly studentky Střední školy Charbulova v Brně. Ty obsadily kompletní stupně vítězů. Vítězkou se stala Hana Marečková, druhé místo získala Karolína Podborská a třetí příčku obsadila Alexandra Kaplanová. Jejich znalosti a praktické dovednosti pod časovým tlakem hodnotila odborná porota vedená prezidentem Asociace sommelierů ČR Ivo Dvořákem.
Proběhlo hodnocení soutěže Gastro – víno, které chutná Brnu
V uplynulém týdnu proběhla podzimní část nákupní přehlídky a soutěže vín s názvem Gastro – víno, které chutná Brnu. Akce, konaná dvakrát ročně v Moravské bance vín, přinesla netradiční formát: veřejná ochutnávka se uskutečnila již 13. října, tedy před samotným vyhlášením vítězů naplánovaným na 22. října. Návštěvníci tak mohli vzorky posuzovat bez jakéhokoliv podvědomého vlivu udělených medailí. Odborné hodnocení proběhlo 12. října a zahrnovalo zhruba sto soutěžních vín. Celkově se však na přehlídce ochutnávalo o desítky vzorků více včetně nesoutěžních, a to nejen z Moravy, ale také z Bulharska, Rakouska či Itálie.
Vyprodaný Festival otevřených sklepů na Mikulovsku chystá bohatý doprovodný program
Podzimní edice Festivalu otevřených sklepů na Mikulovsku ohlásil před zahájením vyprodáno, i když organizátoři ještě uvolnili poslední neprodané balíčky. Poptávka výrazně převýšila kapacitu akci; pořadatelé varují před podvodnými nabídkami lístků na sociálních sítích. Oficiální program odstartuje v pátek masterclass národní sommelierky Kláry Kollárové v sídle Národního vinařského centra ve Valticích, zaměřenou na mikulovskou podoblast. Návštěvníci mohou v rámci festivalového víkendu využít slevu do Salonu vín nebo navštívit vybrané vinařské provozovny, například gravitační vinařství Vilavin. V rámci hlavního programu bude vedle 29 sklepů k dispozici 20 gastro míst a 10 stanovišť s živou hudbou.
Nové odolné odrůdy pro budoucnost Burgundska
Koncem září byla nedaleko burgundské obce Rully vysazena pokusná vinice o rozloze 17 arů, kde Comité des vins de Bourgogne představil osm nových odrůd révy vinné. Jde o další milník programu CEPINNOV spuštěného v roce 2015. Po deseti letech výzkumu, který vycházel z testování 16 000 semen, vzešlo 350 vytipovaných variant a nakonec pět moštových odrůd s modrými a tři s bílými hrozny. Nové odrůdy vznikly křížením tradičních burgundských odrůd Chardonnay a Pinot Noir s révou nesoucí geny odolnosti vůči plísni révové a padlí. Cílem projektu, na němž se podílí také oblast Champagne, je snížit používání pesticidů při zachování typického charakteru vín. Úspěšné odrůdy by se mohly do roku 2035 dostat do oficiálního katalogu a stát se součástí místních apelací s podílem až 10 %.
Francouzi oceňují víno jako živé kulturní dědictví
První studie společnosti Deloitte pro Vin & Société zjišťovala nehmotnou hodnotu vína pro Francouze. Z výzkumu mezi 2 040 plnoletými respondenty vyplynulo, že 86 % obyvatel považuje víno za součást národní identity a 75 % nekonzumentů uznává jeho význam. Francouzi by byli ochotni věnovat v průměru 94 € na osobu (v sumě 5,2 miliardy eur) na zachování tohoto dědictví, případně 123 € (6,8 miliardy eur) na jeho posílení. Ochota investovat dosahuje 111 € ve vinařských regionech a 82 € mimo ně. Přestože vnímané dominují společenské aspekty, finanční hodnotu přisuzují obyvatelé především kulturnímu odkazu a reprezentaci země.
Podzimní putování se Znovínem Znojmo nabídne více než 35 vzorků vín
Společnost Znovín Znojmo pořádá pro své zákazníky a příznivce tradiční Podzimní putování, které probíhá v několika termínech od 22. října do 14. listopadu. Program zahajuje v 13 hodin a zahrnuje odpolední projížďku autobusy s průvodcem po pěti stanovištích na Znojemsku, kde účastníci ochutnají 20 vzorků vín přímo ve sklepním hospodářství či v archivních prostorách. Večer akce pokračuje v historickém prostředí Louckého kláštera ve Znojmě řízenou i pochůzkovou degustací s cimbálovou muzikou. Celkově mají návštěvníci možnost degustovat přes 35 vzorků vín. Účast je zdarma pro registrované zákazníky splňující stanovený limit nákupů.
Klíčové údaje potvrzují silnou pozici Burgundska
Comité des vins de Bourgogne zveřejnil aktualizovaný přehled klíčových čísel pro burgundské vinařství v roce 2026. Region v současnosti čítá 32 491 hektarů produkčních vinic a 84 apelací. Průměrná produkce dosahuje 1,46 milionu hektolitrů, přičemž 61 % tvoří bílá vína, 26 % červená a růžová vína a 13 % připadá na Crémant de Bourgogne. Burgundsko se výrazně prosazuje v zahraničí, kam směřuje 54 % objemu prodaných vín, zatímco francouzský trh odebírá 46 %. Ve finančním vyjádření představují burgundská vína 5,2 % světového obchodu s vínem. Největším vývozním trhem z hlediska objemu zůstávají Spojené státy americké, následované Velkou Británií, Kanadou, Belgií a Japonskem.
Ohlédnutí za sváteční nabídkou prémiových nápojů
Uplynulý týden přinesl v rámci ohlédnutí za trhem přehled vybraných položek zaměřených na sváteční sortiment prémiových nápojů. Mezi nimi zaujalo šampaňské Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut v netradiční edici Code Red Edition. Originální obal ve tvaru hasicího přístroje slouží zároveň jako nádoba pro udržení správné teploty. Pozornost přitáhlo také padesátileté portské víno Graham’s Tawny Port 50 Years Old, které díky padesáti letům zrání nabízí mimořádně komplexní profil. Aktuální přehled uzavírá italské růžové víno Atmosfere Ammiraglia Alìe Rosé 2023 z Toskánska, které je distribuováno v balení se dvěma skleničkami.
Zkoumání potenciálu vinohradnictví v netradičních lokalitách
Nová bakalářská práce Mariana Videky ze Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně se zaměřila na praktické možnosti zakládání vinic mimo tradiční vinařské oblasti. Výzkum prováděný v pokusné vinici v obci Petrov u Prahy ukázal, že pěstování révy je zde reálné. Byť stanoviště se nachází na hranici klimatické vhodnosti. Huglinův heliotermální index dosáhl hodnoty 1718,15 a průměrná minimální teplota v září činila 10,1 °C. Hlavním limitujícím faktorem byl půdní chemismus s velmi kyselou reakcí pH 4,4. Jako nejperspektivnější se osvědčily odrůdy Solaris, Souvignier Gris a Johanniter. Studie rovněž vyčíslila počáteční náklady na 1 363 427 Kč/ha bez mechanizace.
Americká cla zasáhla australský export vína
Nová diplomová práce Tomáše Konráda z Fakulty mezinárodních vztahů VŠE analyzovala dopady americké tarifní politiky na australský primární sektor v letech 2015 až 2026. Závěry ukazují, že plošná desetiprocentní cla zavedená administrativou Spojených států v roce 2025 dopadla na různé komodity odlišně. Zatímco dovoz hovězího masa do USA vzrostl a vývoz železné rudy zůstal beze změny, australské vinařství zaznamenalo citelný propad. Export australského vína na trh v USA klesl ve sledovaném období o 15 až 17 procent. Ztráty na americkém trhu však australští vinaři dokázali částečně kompenzovat růstem vývozu do jiných světových destinací.
Zajímavé akční nabídky vín
Tipy na zajímavá vína, akční balíčky či novinky v nabídkách vinařů a dovozců vín.
- Fontalloro Toscana IGT 2019 – Felsina (Itálei, Toskánsko) – 1370 Kč
- Degustační balíček Svatomartinských vín 2026 – různá vinařství (Morava) – 754 Kč/6 lahví
- Vinný adventní kalendář Lahofer – Lahofer – 1399 Kč/24 lahví 0,187 l
- Adventní kalendář portské, Porto 24 – Cálem, Burmester, Barros, Velhotes (Portugalsko) – 1 679 Kč/24 lahví 0,05 l
- První víno Sylvánské zelené 2026 moravské zemské víno – CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice, a.s. – 98 Kč
- Degustační kolekce chilských vín Reserva – Tarapacá, Leyda (Chile) – 1053 Kč/6 lahví (do 31. října 2026)
- Cuvée Brut Code Red Edition – Piper-Heidsieck (Francie, Champagne) – 2035 Kč
Ceny jsou platné v den vydání článku, jsou s DPH, za lahev 0,75 l (pokud není uvedeno jinak), můžou se měnit a zpravidla platí do vyprodání zásob.
Vinný týden 12. 10. – 18. 10. 2026: juniorské mistrovství someliérů ovládly studentky z Brna
Čtěte také: Vinný týden (41): TOP vinařský cíl 2026, krádež v Antinori, IWSC, DWWA
foto: BIVB – Vins de Bourgogne, Znovín Znojmo, Premier Wines & Spirits, Bohemia sekt (juniorské mistrovství someliérů)