Již 1. února se otevírá nová degustační expozice Salonu vín, která představí nejlepší vína pro tento rok. Ve zlaté stovce Salonu vín nechybí ani vína VOC Znojmo.
Vína jednotlivých vinařských regionů, různých odrůd a stylů čekají na své příznivce v historickém sklepení valtického zámku. Zdejší reprezentativní přehlídka zahrnuje sto vín, která získala zlatou medaili Salonu vín. Všechna vína zlaté stovky stála na počátku na stejné startovací čáře s ostatními 2529 víny, která byla přihlášena do soutěže. Z podoblastních kol do kola celostátního postoupilo 1506 z nich. Nejpřísnějším sítem profesionálních degustátorů a chemických analýz pak prošlo 400 finalistů.
Do kolekce sta nejlepších se nakonec probojovalo 54 vinařů a vinařských firem. Z odrůd jsou nejvíce zastoupeny Ryzlink rýnský, Chardonnay, Rulandské bílé a Ryzlink vlašský, z modrých Rulandské modré a Frankovka. Vinaři spolku VOC Znojmo ve zlaté stovce zabrali deset pozic. A z nich jsou přímo jako VOC zatříděna hned 4 vína.
„Je skvělé, že se znojemským vinařům, jejich vínům VOC, ale i vínům v dalších kategoriích daří. Velká gratulace.“
„Je radost sledovat výsledky Salonu vín. Hned 10 vín se zlatou medailí pochází od členů spolku VOC Znojmo. Současně VOC Znojmo vína patří mezi nejúspěšnější. Můžeme být na naše vinaře pyšní a současně si užívat degustace těchto vín u samotných vinařů, nebo právě v Národním salonu vín ČR,“ těší se z úspěchu František Koudela, předseda VOC Znojmo.
VOC Znojmo
VOC Znojmo, založené v roce 2009, je prvním apelačním systémem v České republice. Představuje tak revoluční krok, který klade velký důraz na terroir, tedy označování vín podle místa původu. Vína VOC Znojmo sjednocuje mimořádná aromatičnost vín, způsobená střídáním studených nocí a teplých dnů v době zrání hroznů, což má velký vliv na tvorbu aromatických látek. Právě díky těmto podmínkám jsou vína z okolí Znojma velmi výrazná a dobře rozpoznatelná.
Značka VOC garantuje chuťově plná a aromatická vína z ověřených oblastí Znojemska. Zkratka VOC znamená „vína originální certifikace“. Do systému VOC Znojmo jsou zařazeny tři pro Znojemsko nejtypičtější odrůdy: Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. Do spolku VOC Znojmo patří v současné době dvacet jedna vinařství.
