Rodinné vinařství Maurer z Weinviertelu exkluzivně v Brně

Rodinné vinařství Maurer nalezneme v malebném městysu Röschitz v západním Weinviertelu. Leží asi 30 kilometrů jihozápadně od Znojma poblíž trasy do Kremsu, nedaleko od známého vinařského centra Retz. Vína Weingut Maurer jsou aktuálně k dispozici také českým zájemcům.

Letošní novinkou v sortimentu brněnského TA-archivu jsou vína rodinného vinařství Maurer. TA-archiv se zaměřuje převážně na moravská a rakouská vinařství produkující terroirová vína s výborným poměrem kvality a ceny. Zařazení vinařství ze západní hranice rakouského Weinviertelu je tak logickým krokem v budování vinné mapy dovozce.

Vinařství bylo vybráno na základě doporučení znalce rakouského vinařství a dvorního sommeliera TA-archivu Ing. Luďka Machaly. Ten se sám také zhostil představení nových vín. Předpremiéra proběhla na konci července, další degustace pak 23. září 2021.

Rodinné vinařství Maurer

Rodina Maurerů má ve Weinviertelu hluboké kořeny. V obci Röschitz žije již čtvrtá generace. Leopold Maurer provozuje od roku 2001 farmu o rozloze 13 hektarů a je zodpovědný za sklep, vinici a obchod. Rodiče Alfred a Maria Maurerovi pomáhají na vinici a přispívají zde svými zkušenostmi. 90 % výsadby tvoří bílé odrůdy, 10 % pak modré.

Hlavní odrůdou vinařství je samozřejmě signifikantní odrůda Weinviertelu – Grüner Veltliner (Veltlínské zelené). Té se skvěle daří ve vinicích na úpatí mírných svahů Manhartsbergu v okolí Röschitzu. Réva zde využívá příznivou kombinaci slunečního svitu a pradávného skalního podloží. Pečlivé zpracování suroviny ve sklepě, včetně jemného lisování a řízeného kvašení, pak zaručuje vynikající vína.

„Ve vinici přikládáme velký význam přirozené péči šetrné k životnímu prostředí, redukované sklizni, prořezávání a vhodné ředění výsadby,“ říká Leo Maurer. Sází také výhradně na zdravý a zralý hroznový materiál, který se sbírá ručně. „Koneckonců, vůně hroznů je základem pro výrazná vína,“ doplňuje sklepmistr.

 

Terroir

Péče ve vinici a sklepě zaručuje odrůdovou typičnost, minerálnost a ovocnost, tolik charakteristické pro vína z Dolního Rakouska. Nejdůležitější odrůdou hroznů je Veltlínské zelené, kterým se daří na vinicích Reipersberg, Stoitzenberg a Himmelreich. Díky optimálnímu slunečnímu záření a půdě v podloží se zde produkuje mnohostranný veltlín; od lehkého ovocného přes minerálně pepřový až po plný typ.

Ried Sängerleiten s křídovou půdou je pro změnu základem pro lahodné druhy vín, jako jsou Chardonnay či Pinot Blanc (Rulandské bílé). Rodina Maurerových má také polohu pro elegantní Ryzlink rýnský ve vinici Haidweingärten se zvětralou pravěkou horninou (pro jazykozpytce: německý originál zní libozvučně Urgesteinsverwitterungsboden). Mühlbergská vinice se svou velmi úrodnou středně těžkou půdou je pak předurčena pro odrůdu Sauvignon Blanc.

„Rozmanitost našich vinic a vín ukazuje, že Weinviertel je nejen jednou z nejkrásnějších oblastí Rakouska, ale také nabízí ideální základnu pro vinifikaci vynikajících vín. Miluji práci v přírodě a ve sklepě. A na konci vinařského roku mi vše potvrzují naše produkty, “říká Leopold Maurer, který se neustále snaží zlepšovat kvalitu svých vín.

Röschitz

Vinařská obec Röschitz se nachází 6 km od Eggenburgu a 15 km jižně od města Retz v západním Weinviertelu. Je součástí Weinviertel Weinstraße, která vede z Heldenbergu do údolí Pulkau. Tržní město spadá pod okres Horn a má čtyři katastrální celky: Röschitz, Roggendorf, Klein Jetzelsdorf a Klein Reinprechtsdorf. Celá komunita má celkem kolem 1 000 obyvatel.

Řízená degustace Rodinné vinařství Maurer

Grüner Veltliner 2020 Weinviertel DAC

12,5 % alkoholu – 1,6 g/l zbytkového cukru – 5,8 g/l kyselin – 200 Kč
Zlatá medaile – Niederösterreich Weinprämierung 2021

Barva světlé slámy, nazelenalá, s bělavými odlesky. Vůně bílého rybízu, hrušek a broskví, lehce karton, lak, stopy slunečnice. Chuť hladká, ovocná, s vyšší kyselinou a tóny grepu. Středně dlouhé, typické DAC, vhodné k archivaci, k vypití ihned i do gastronomie. 86 bodů.

Grüner Veltliner Granitjuwel Ried Stoitzenberg 2020

12,5 % alkoholu – 3,4 g/l zbytkového cukru – 5,7 g/l kyselin – 240 Kč
Zlatá medaile – Berliner Weintrophy 2021
Zlatá medaile – Niederösterreich Weinprämierung 2021
Falstaff pro ročník 2019: 91 bodů

Barva bílého zlata, nazelenalé a našedlé tóny. Vůně silná, ovocná, s dominancí rynglí a citrusů, s milými tóny kartonu, mineralitou a ovocnou nasládlostí. Chuť plná, ovocná a silná, harmonická a vyvážená, s tóny pomerančů. Velmi příjemné vyvážené víno, vyzrálé, s delší dochutí. Vhodné ke kratší archivaci. 89 bodů.

Grüner Veltliner MLM Ried Himmelreich 2020

13 % alkoholu – 3,9 g/l zbytkového cukru – 6,1 g/l kyselin – 340 Kč
Andreas Larsson: 92 bodů
Falstaff pro ročník 2019: 92 bodů

Barva světlá, slámově zelenkavá. Vůně jemná, minerálně-ovocná, strukturovaná, v pozadí hruška a toust s máslem. Chuť hladká, kouřová, jemná, s vyšší kyselinou. Delší hladké harmonické víno k archivaci i do gastronomie. 88 bodů.

Pinot Blanc Ried Hiataberg 2020

13,5 % alkoholu – 4,7 g/l zbytkového cukru – 6,1 g/l kyselin – 220 Kč
Zlatá medaile – AWC Vienna 2021
Zlatá medaile – Niederösterreich Weinprämierung 2021
Falstaff pro ročník 2019: 90 bodů

Barva světlejší, slámová, s šedavými odlesky. Vůně velmi jemná, delikátní, ovocná, přitom alkoholová, se stopami hrušek a křížal. Chuť nasládlá, ovocná, exotické ovoce (banány, pomeranče), minerální a pevná. Ovocné, přímé, plné a silné víno ke kratší archivaci, se středně dlouhou dochutí. 88 bodů.

Chardonnay Ried Hiataberg 2020

13 % alkoholu – 4,4 g/l zbytkového cukru – 6,6 g/l kyselin – 240 Kč
Zlatá medaile – Niederösterreich Weinprämierung 2021
Falstaff pro ročník 2019: 90 bodů

Barva světlá, zelenkavá. Vůně velmi jemná, minerální, milá, příjemná, lehce náznak banánů. Chuť přímočará, ovocná, kulatá, s tóny pomeranče. Přímé ovocné víno k pokrmům, s delší dochutí. 87 bodů.

Riesling Ried Stoitzenberg 2020

12,5 alkoholu – 4,2 g/l zbytkového cukru – 6,4 g/l kyselin – 240 Kč

Barva světle zelená, s šedými a slámovými tóny. Vůně bonbónů a minerality, medová a citronová, stopy heřmánku. Chuť plná, extraktivní, minerální, s hořčinkou pecky od třešní. Minerální svěže ovocné víno k archivaci, s delší dochutí. 88 bodů.

Gelber Muskateller Ried Himmelreich 2020

11,5 alkoholu – 3,6 g/l zbytkového cukru – 6,5 g/l kyselin – 240 Kč

Barva světlá, slámová, našedlé tóny. Vůně manga, muškátového květu, medu a medové plástve, růže. Chuť řidší, s tóny medoviny, s jemnou kyselinkou, grepovou hořčinkou. Jednodušší milé a pitelné víno k vypití ihned, lehčí do gastronomie, se střední dochutí. 87 bodů.

Sauvignon Blanc Ried Mühlberg 2020

12,5 alkoholu – 2 g/l zbytkového cukru – 6,2 g/l kyselin – 220 Kč
Zlatá medaile – Frankfurt International Trophy 2021

Barva velmi světlá, nazelenalá, našedlá. Vůně výrazná, plná, s ovocem a zelenými tóny, stopy buráků a brambůrek. Chuť kulatá, jemná, lehce zelená, bílý rybíz a bílá broskev. Jemné, lehké, středně dlouhé víno do gastronomie i ke kratší archivaci. 87 bodů.

Zweigelt Ried Himmelreich 2019

12,5 alkoholu – 1 g/l zbytkového cukru – 4,9 g/l kyselin – 240 Kč

Barva granátová, tmavší, s fialovými okraji. Vůně dřevnatá, švestková, po syrovém masu, fialkách, pečeném masu, s dotekem dřeva. Chuť kulatá, hřejivá, s tóny čokolády a mořské soli. Kulaté jednodušší kratší víno k vypití ihned či k pokrmům. 86 bodů.

Závěr

Degustace představila velmi zdařilou kolekci dolnorakouských vín. Doporučení a výběr Luďka Machaly byl opět trefou do černého. Vinařství Leo Maurer nabízí vyrovnanou sérii vín za velmi přijatelné ceny. Důraz je pochopitelně kladen na Veltlínské zelené, ale také milovníci rieslingů, pinotů či sauvignonů si zde přijdou na své. Mnohá ocenění, jenž vinařství sbírá na domácích i zahraničních soutěžích, jsou zcela na místě.

[jaw_panel_box panel_title=“Degustace vín vinařství Maurer“ message_style=“success“ ]kdy: 23. 9. 2021 v 18:00
kde: TA-archiv, Brno
cena: 400 Kč
degustace: 9 vín
[/jaw_panel_box][jaw_clear]

Rakouská vína ročníku 2020 – jaká jsou?

foto: maurerwein.at, autor