Vinařství Amonit Lednice navazuje na tradici vinařství Annovino v oblasti Lednicko-valtického areálu. Symbolem vinařství je amonit – pravěký živočich dávných moří, kde se dnes rozkládají vinohrady. Díky tomu jsou místní vína příjemně šťavnatá a s jemnými minerálními podtóny. Jsou po právu nazývána „Vína z Moravského ráje“.
Vinařství Amonit leží nadohled od lednického zámku a tak se nabízí propojení ve společném projektu. Ten nese název Příběh Amonit a jedná se o novou a lákavou výstavní expozici. Nachází se v grottě – umělé barokní krápníkové jeskyni na státním zámku v Lednici a je součástí IV. prohlídkového okruhu.
Příběh Vinařství Amonit odstartoval v grottě lednického zámku
Nová expozice byla slavnostně otevřena v sobotu 20. dubna 2024. A právě zde byly také pokřtěny řady vín Vinařství Amonit: Harmonie (harmonická a dobře pitelná vína) a Evoluce (PIWI – nové odolné odrůdy z moravských vinohradů). Jsou to vína určena pro vinotéky a gastronomii.
Křest nových vín Vinařství Amonit
Příběh Amonit
Výstava cílí na život v prehistorických dobách v oblasti dnešního Lednicko-valtického areálu a nejjižnější části dnešní jižní Moravy. Ukazuje život v dávných mořích prostřednictvím úžasných zkamenělin a také v dílech akademického malíře Petra Modlitby. Umělá krápníková jeskyně evokuje tajemné korálové útesy a díky tomu je jedinečným místem pro představení historického podmořského světa.
Symbolem expozice a výstavy je současník dinosaurů, dravý amonit, jehož zkamenělé schránky tvoří vápence v podloží dnešních vinohradů. Děti si výstavu užijí prostřednictvím hravého komiksu o amonitkovi Jurovi, který vypráví o životě v dávných moří a vývoji krajiny.
Na expozici se podílelo stejnojmenné lednické vinařství, Masarykova univerzita v Brně, Ústav geologických věd a Regionální muzeum v Mikulově, které ochotně zapůjčilo nejzajímavější exponáty zkamenělin pečlivě střežené v depozitáři.
Ivana Holásková
„Barokní grota je velmi oblíbený prohlídkový okruh díky umělým krápníkům a technickému zázemí. Nyní bude ještě atraktivnější zásluhou zajímavé výstavy zkamenělin z nejbližšího okolí. Skvělé je, že dokáže zaujmout dospělé i děti,“ zve na výstavu kastelánka Ivana Holásková.
Grotta lednického zámku
Vinařství Amonit
Příběh pokračuje ve stejnojmenném lednickém vinařství, kde si mohou návštěvníci prohlédnout další prehistorické artefakty. A samozřejmě i ochutnat vína ovlivněná vápenitým podložím vinohradů tvořených zkamenělinami. Pro děti je určen dětský svět. Mohou se tu například zhoupnout na další lednické specialitě – dřevěných konících umně zhotovených ze dřeva starých vinných sudů.
Vinařství zve i k návštěvě s prohlídkou a ochutnávce s možností posezení pod pergolou. Budova vinařství je postavena také z mušličkového vápence tvořeného zkamenělinami. Součástí vinařství je i nádherná zahrada a vinařský Stellplatz v blízkosti lužního lesa a romantické zámecké Dyje. Za návštěvu stojí také degustační sklepy Valtické Podzemí – podzemní město vína a labyrint historických vinných sklepů. Pořádají se zde vyhlášené večery s cimbálkou a další akce.
