Pranýř říjen 2019 – vína, která na stůl nepatří

Pranýř říjen 2019 přináší aktuální novinky z portálu „Potraviny na pranýři“ a z webu SZPI (Státní zemědělská a potravinářská inspekce). Zaměřuje se na výběr produktů z hroznů révy vinné. V okamžiku uveřejnění bylo již na dané potraviny uloženo opatření ke stažení z prodeje. Zveřejněné informace se vztahují pouze k uvedené šarži výrobku.

Pranýř říjen 2019

CHARDONNAY, bílé víno suché, alk. 12% obj., víno ze Španělska, č.š.: 19VSP152

Nejakostní potraviny
Víno / Vína čepovaná a rozlévaná
LUKÁŠ MALÝ, náměstí Míru 157, 471 25 Jablonné v Podještědí

Chuť a vůně vína byly po nežádoucích biologických procesech, po plísni a po zkažených vejcích. Nežádoucí biologické procesy – dusíkaté látky a bílkoviny ve víně se přetvářejí na různé štěpné produkty, které podstatně negativně ovlivňují chuť a buket vína.

CHARDONNAY, BÍLÉ VÍNO, polosladké, Alk. 11,5 % obj., Víno z Moldavska, SOLLUS

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Ngoc Man Pham, Červený Kříž 2, 58601 Jihlava

Chuť a vůně vína byly oxidativní. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Sauvignon Blanc Palacio de RIVERA, Bílé suché víno, Alkohol: 12% obj., Země původu: Španělsko

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Ngoc Man Pham, Červený Kříž 2, 58601 Jihlava

Chuť a vůně vína byly silně oxidativní. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Chardonnay Palacio de RIVERA, Bílé suché víno, Alkohol: 12% obj., Země původu: Španělsko

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Ngoc Man Pham, Červený Kříž 2, 58601 Jihlava

V chuti a vůni byla patrná silná oxidáza. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Cabernet Sauvignon Palacio de RIVERA, Červené suché víno, Alkohol: 12% obj., Země původu: Španělsko

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Ngoc Man Pham, Červený Kříž 2, 58601 Jihlava

Víno bylo zakalené, v chuti a vůni byla patrná silná oxidáza. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Merlot Palacio de RIVERA, Červené suché víno, Alkohol: 12% obj., Země původu: Španělsko

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Ngoc Man Pham, Červený Kříž 2, 58601 Jihlava

Chuť a vůně vína byly oxidativní. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

zdroj: potravinynapranyri.cz