Menu

VOC Blatnice

21. 12. 2020
Aktualizováno: 26. 4. 2023
Blog, Vinařství
VOC Blatnice

VOC Blatnice je pátým apelačním systémem v České republice. Je prvním VOC ze Slovácké vinařské podoblasti. Nabízí vína pouze z bílých odrůd révy vinné.

Vinice leží na prvních výběžcích Bílých Karpat v okolí malebné slovácké vesnice Blatnice pod Svatým Antonínkem. Region dále zahrnuje přilehlé obce Uherský Ostroh, Lipov a Louka. Vinohrady se nachází v nadmořské výšce od 210 do 350 metrů nad mořem. Bez zajímavosti není, že Blatnice leží na stejné severní šířce jako například vinařské obce Hustopeče, Miroslav či Hovorany, nebo třeba slavné vinice v Le Mesnil-sur-Oger v Champagne.

Hrozny VOC musí pocházet pouze z registrovaných vinic v okolí obce Blatnice pod Svatým Antonínkem. Víno musí být vyrobené z odrůd, kterým se v Blatnici nejvíce daří. Z jejich hroznů ve sklepích vzniká nejlepší víno typické pro místní region. Je to Ryzlink rýnský a skupina burgundský odrůd – Rulandské bílé, Rulandské šedé, Chardonnay, včetně cuvée.

Terroir

Ve vínech VOC Blatnice se představuje typický nezaměnitelný terroir obce Blatnice pod Svatým Antonínkem. Vinice rostou na flyšovém podloží Bílých Karpat, na bohatých úrodných půdách, které jim velmi prospívají. Právě v Blatnici začínají Bílé Karpaty, které spolu s velmi vhodným mikroklimatem dělají vína výjimečnými. Protože je réva rostlina teplomilná, směrem na východ od obce se jí již tolik nedaří kvůli stoupající nadmořské výšce. Blatnice je proto posledním větším centrem, kde jsou vinice vysázeny.

 

Logo VOC Blatnice

 

VOC Blatnice

držitel:Cech blatnických vinařů, z.s.
IČO:26664348
založeno:2. června 2004 (Cech blatnických vinařů)
udělení povolení:duben 2013
první zatřiďování:2013
první zatříděný ročník:2012
platnost od sklizně:2012

 

Odrůdy

Styly vín

  • tiché bílé víno z jedné odrůdy
  • tiché bílé víno ze dvou odrůd
  • tiché bílé víno ze tří odrůd
  • tiché bílé víno ze čtyř odrůd

 

Požadované senzorické vlastnosti vín

Ryzlink rýnský

  • barva světle zlatavá nebo světle žlutá se zelenkavými tóny
  • vůně akátová, medová, připomínající lipový květ a meruňky
  • chuť harmonická, plná, svěží s příjemnou kyselinkou, ovocitá až medová, s lehce minerální dochutí

Rulandské bílé

  • barva zelenožlutá nebo světle žlutá
  • vůně jemná, květinová, připomínající hrušky a chlebovou kůrku
  • chuť plná, lahodně ovocitá, s jemným sametovým buketem a harmonickou kyselinkou

Rulandské šedé

  • barva světle žlutá nebo zlatá
  • vůně medová, květinová, připomínající jádrové ovoce a karamel
  • chuť extraktivní, harmonická a s tóny zralého ovoce, koření, medu a chlebové kůrky

Chardonnay

  • barva zelenožlutá až nazlátlá
  • vůně čerstvých jablek, lískových oříšků, medu a tropického ovoce jako je banán, mango, ananas a žlutý meloun
  • chuť plná, jemně kořenitá, s medovými tóny

 

Členové spolku & původ VOC vín (obce, vinice)

Vinařství (25)

  • Bílé Karpaty vinařství s.r.o.
  • Bc. Tomáš Rumíšek, Mladé vinařství
  • Aleš Ratajský
  • Antonín Hanák
  • Tomáš Cícha
  • MVDr. Milan Hanačík
  • Václav Hanák
  • Josef Hruška
  • Josef Škopík
  • Luděk Křápek
  • Jan Cícha
  • Vinařství Kozumplík
  • Ing. Zdenek Mezuliáník
  • Michal Robek
  • Pavel Hruška
  • Tomáš Petratur
  • Václav Cícha, Vinařství rodiny Cíchovi
  • Pavel Smějsík
  • Víno Staňkovi s.r.o.
  • Vinařství Vyskočil s.r.o.
  • Milan Bogar
  • VÍNO BLATEL, a.s.
  • Ing. Jan Polehňa
  • Vino Masarik s.r.o.
  • Pavel Petratur

Obce (4)

  • Blatnice pod Sv. Antonínkem
  • Uherský Ostroh
  • Lipov
  • Louka

Vinice (11)

  • Plachty (Uherský Ostroh)
  • Kamenice (Blatnice pod Svatým Antonínkem)
  • Stará hora (Blatnice pod Svatým Antonínkem)
  • Roháče (Blatnice pod Svatým Antonínkem)
  • Nová hora (Lipov)
  • Floriánky (Blatnice pod Svatým Antonínkem)
  • Antonínek (Blatnice pod Svatým Antonínkem)
  • Nadhájčí (Blatnice pod Svatým Antonínkem)
  • Dílce (Blatnice pod Svatým Antonínkem)
  • Rybníčky (Blatnice pod Svatým Antonínkem)
  • Dolní hora (Louka)

 

Pravidla pro zatřídění

vinicekonvenční / integrovaná / ekologická
sklizeňručně
max. výnos
min. cukernatost20 °NM
doslazováníne
oxid siřičitýpovoleno
karbonické macerace
termovinifikace
jablečno-mléčná fermentacepovoleno
zrání na kvasničných kalech
barriquene
náhražky dřevane
zbytkový cukr
skutečný alkohol
bezcukerný extrakt
lahvování
objem lahvemax 0,75 l
uzávěrkorek, šroub
značenílogo VOC Blatnice a pásek s kódem rozhodnutí na hrdle láhve
prodej od sklizně5 měsíců
cena s DPH
ostatní

 

Seznam zatříděných vín VOC Blatnice

VýrobceRočníkOdrůdaEvidenční číslo / kód zatříděníČíslo šaržeVýsledné zatřídění / obchodní označení
Alena Vyskočilová2015Ryzlink rýnskýB/2016/1/81512sRyzlink rýnský
Alena Vyskočilová2017ChardonnayB/2018/2/41710Chardonnay VOC
Aleš Ratajský2012ChardonnayB/2013/1/13122Chardonnay
Aleš Ratajský2012Rulandské šedéB/2013/1/16121Rulandské šedé
Aleš Ratajský2013ChardonnayB/2014/1/10132Chardonnay VOC
Aleš Ratajský2013Rulandské šedéB/2014/1/13131Rulandské šedé VOC
Aleš Ratajský2013Ryzlink rýnskýB/2014/1/3133Ryzlink rýnský VOC
Aleš Ratajský2014ChardonnayB/2015/1/5143Chardonnay
Aleš Ratajský2014Rulandské šedéB/2015/1/6141Rulandské šedé
Aleš Ratajský2014Ryzlink rýnskýB/2015/1/3142Ryzlink rýnský
Aleš Ratajský2015ChardonnayB/2016/2/7157Chardonnay
Aleš Ratajský2015Rulandské šedéB/2016/2/8156Rulandské šedé
Aleš Ratajský2015Ryzlink rýnskýB/2016/2/4155Ryzlink rýnský
Aleš Ratajský2016ChardonnayB/2017/1/14162Chardonnay VOC
Aleš Ratajský2016Rulandské šedéB/2017/1/16163Rulanské šedé VOC
Aleš Ratajský2016Ryzlink rýnskýB/2017/1/4161Ryzlink rýnský VOC
Aleš Ratajský2017Ryzlink rýnskýB/2018/2/3173Ryzlink rýnský
Aleš Ratajský2018Ryzlink rýnskýB/2019/2/1184Ryzlink rýnský
Aleš Ratajský2019Ryzlink rýnskýB/2020/2/1192Ryzlink rýnský
Bílé Karpaty vinařství s.r.o.2015ChardonnayB/2016/1/1315-11Chardonnay
Bílé Karpaty vinařství s.r.o.2015Ryzlink rýnskýB/2016/2/315-12Ryzlink rýnský
Bílé Karpaty vinařství s.r.o.2016ChardonnayB/2017/2/516-8Chardonnay
Bílé Karpaty vinařství s.r.o.2016Ryzlink rýnskýB/2017/1/216-9Ryzlink rýnský
Bílé Karpaty vinařství s.r.o.2017ChardonnayB/2018/1/1417-3Chardonnay
Bílé Karpaty vinařství s.r.o.2017Ryzlink rýnskýB/2018/1/717-9Ryzlink rýnský
Bílé Karpaty vinařství s.r.o.2018ChardonnayB/2019/2/418-3Chardonnay
Bílé Karpaty vinařství s.r.o.2018Rulandské bíléB/2019/1/1018-5Rulandské bílé
Bílé Karpaty vinařství s.r.o.2018Rulandské šedéB/2019/1/1318-4Rulandské šedé
Bílé Karpaty vinařství s.r.o.2018Ryzlink rýnskýB/2019/1/518-10Ryzlink rýnský
Bílé Karpaty vinařství s.r.o.2019ChardonnayB/2020/1/1219-2Chardonnay
Bílé Karpaty vinařství s.r.o.2019Rulandské bíléB/2020/1/919-6Rulandské bílé
Bílé Karpaty vinařství s.r.o.2019Rulandské šedéB/2020/1/1319-9Rulandské šedé
Bílé Karpaty vinařství s.r.o.2019Ryzlink rýnskýB/2020/1/119-7Ryzlink rýnský
František Polehňa2012Ryzlink rýnskýB/2013/1/611/12Ryzlink rýnský
František Polehňa2013ChardonnayB/2014/1/812/13Chardonnay VOC
František Polehňa2013Ryzlink rýnskýB/2014/1/29/13Ryzlink rýnský VOC
František Polehňa2014Ryzlink rýnskýB/2015/1/210/14Ryzlink rýnský VOC Blatnice
Ing. Jan Polehňa2015Ryzlink rýnskýB/2016/1/608/15Ryzlink rýnský VOC Blatnice
Ing. Jan Polehňa2016Ryzlink rýnskýB/2017/1/310/16Ryzlink rýnský VOC Blatnice
Ing. Jan Polehňa2017ChardonnayB/2018/1/1509/17Chardonnay V.O.C Blatnice
Ing. Jan Polehňa2017Ryzlink rýnskýB/2018/1/510/17Ryzlink rýnský, V.O.C. Blatnice
Ing. Jan Polehňa2018Ryzlink rýnskýB/2019/1/611/18Ryzlink rýnský V.O.C. Blatnice
Ing. Jan Polehňa2019ChardonnayB/2020/1/111912Chardonnay V.O.C. Blatnice
Ing. Jan Polehňa2019Ryzlink rýnskýB/2020/1/31911Ryzlink rýnský V.O.C. Blatnice
Ing. Josef Škopík2013ChardonnayB/2014/1/774Chardonnay VOC
Ing. Josef Škopík2016Rulandské bíléB/2017/1/1199Rulandské bílé
Ing. Josef Škopík2016Ryzlink rýnskýB/2017/1/7101Ryzlink rýnský
Ing. Luděk Křápek2013Rulandské bíléB/2014/1/444Rulandské bílé VOC
Ing. Vojtěch Masařík2013Rulandské bíléB/2014/1/6PB/13Rulandské bílé VOC
Ing. Vojtěch Masařík2013Ryzlink rýnskýB/2014/2/4RR/13Ryzlink rýnský VOC
Jan Cícha2012Rulandské šedéB/2013/1/1511Rulandské šedé
Jan Cícha2013ChardonnayB/2014/1/908/13Chardonnay VOC
Jan Cícha2013Rulandské šedéB/2014/1/1209/13Rulandské šedé VOC
Jan Cícha2014Rulandské šedéB/2015/1/714.VOC
Jan Cícha2015Ryzlink rýnskýB/2016/1/321/15VOC
Jan Cícha2016Ryzlink rýnskýB/2017/2/222/16Ryzlink rýnský
Jan Cícha2017Ryzlink rýnskýB/2018/1/325/17Ryzlink rýnský
Jan Cícha2018ChardonnayB/2019/1/1120/18Chardonnay
Jan Cícha2019Ryzlink rýnskýB/2020/2/329/19Ryzlink rýnský
Jaroslava Staňková2012Rulandské bíléB/2013/1/91206Rulandské bílé
Jaroslava Staňková2012Ryzlink rýnskýB/2013/1/21207Ryzlink rýnský
Jaroslava Staňková2013Rulandské bíléB/2014/2/51301Rulandské bílé VOC
Jaroslava Staňková2013Ryzlink rýnskýB/2014/2/31303Ryzlink rýnský VOC
Jaroslava Staňková2014Ryzlink rýnskýB/2015/1/11404Ryzlink rýnský
Jaroslava Staňková2015Ryzlink rýnskýB/2016/1/51508Ryzlink rýnský
Jaroslava Staňková2016Rulandské bíléB/2017/1/101606Rulandské bílé
Jaroslava Staňková2017Rulandské bíléB/2018/1/111706Rulandské bílé
Jaroslava Staňková2017Rulandské šedéB/2018/1/171715Rulandské šedé
Jaroslava Staňková2017Ryzlink rýnskýB/2018/1/21708Ryzlink rýnský
Jaroslava Staňková2018Rulandské bíléB/2019/1/71806Rulandské bílé VOC
Jaroslava Staňková2018Rulandské šedéB/2019/1/141816Rulandské šedé VOC
Jaroslava Staňková2018Ryzlink rýnskýB/2019/1/11808Ryzlink rýnský VOC
Josef Hanačík2019ChardonnayB/2020/1/10192381CHARDONNAY
Martin Vyskočil2013ChardonnayB/2014/1/11303Chardonnay VOC
MVDr. Milan Hanačík2012Rulandské bíléB/2013/1/853Rulandské bílé
MVDr. Milan Hanačík2012Ryzlink rýnskýB/2013/1/352Ryzlink rýnský
MVDr. Milan Hanačík2013Ryzlink rýnskýB/2014/2/263Ryzlink rýnský VOC
MVDr. Milan Hanačík2015ChardonnayB/2016/2/6153CHardonnay VOC
MVDr. Milan Hanačík2015Rulandské bíléB/2016/1/10157Rulandské bílé VOC Blatnice
MVDr. Milan Hanačík2016Ryzlink rýnskýB/2017/2/11610RR VOC
MVDr. Milan Hanačík2017ChardonnayB/2018/1/131702Chardonnay
MVDr. Milan Hanačík2017Ryzlink rýnskýB/2018/2/21706Ryzlink rýnský
MVDr. Milan Hanačík2018Rulandské bíléB/2019/2/21806Rulandské Bílé
MVDr. Milan Hanačík2018Ryzlink rýnskýB/2019/1/31805Ryzlink rýnský
MVDr. Milan Hanačík2019Ryzlink rýnskýB/2020/1/21908Ryzlink rýnský V.O.C.
Pavel Hruška2014ChardonnayB/2015/1/41409chardonnay
Pavel Hruška2017Ryzlink rýnskýB/2018/2/11718Ryzlink rýnský
Pavel Hruška2018ChardonnayB/2019/1/121828chardonnay
Pavel Hruška2018Ryzlink rýnskýB/2019/1/41827Ryzlink rýnský
Pavel Hruška2019ChardonnayB/2020/2/41910Chardonnay
Pavel Hruška2019Ryzlink rýnskýB/2020/1/61919Ryzlink Rýnský
Pavel Petratur2015ChardonnayB/2016/1/1401/15Chardonnay
Pavel Petratur2015Rulandské bíléB/2016/1/1103/15Rulandské bílé
Pavel Petratur2015Rulandské šedéB/2016/1/1602/15Rulandské šedé
Pavel Petratur2015Ryzlink rýnskýB/2016/1/408/15Ryzlink rýnský
Pavel Petratur2016ChardonnayB/2017/2/407/16Chardonnay VOC
Pavel Petratur2016Rulandské bíléB/2017/1/809/16Rulandské bílé VOC
Pavel Petratur2016Rulandské šedéB/2017/1/1706/16Rulandské šedé VOC
Pavel Petratur2016Ryzlink rýnskýB/2017/1/512/16Ryzlink rýnský VOC
Pavel Petratur2017Rulandské bíléB/2018/1/1003/17VOC Rulandské bílé
Pavel Petratur2017Ryzlink rýnskýB/2018/1/411/17VOC Ryzlink rýnský
Pavel Petratur2018Rulandské bíléB/2019/2/305/18VOC Blatnice
Pavel Petratur2019Rulandské bílé, Chardonnay, Rulandské šedéB/2020/1/1514/19VOC Blatnice Cuveé Gold
Pavel Petratur2019Ryzlink rýnskýB/2020/1/412/19VOC Blatnice
Tomáš Cícha2013ChardonnayB/2014/2/6186Chardonnay VOC
Tomáš Cícha2016ChardonnayB/2017/1/13236Chardonnay
Tomáš Cícha2016Rulandské bíléB/2017/2/3246Rulandské bílé VOC
Tomáš Cícha2016Rulandské šedéB/2017/2/6245RŠ v.o.c.
Tomáš Cícha2016Ryzlink rýnskýB/2017/1/6234Ryzlink rýnský
Václav Hanák2013Ryzlink rýnskýB/2014/2/113/44Ryzlink rýnský VOC
VÍNO BLATEL, a.s.2012Rulandské bíléB/2013/1/101234Rulandské bílé
VÍNO BLATEL, a.s.2012Ryzlink rýnskýB/2013/1/11232Ryzlink rýnský
VÍNO BLATEL, a.s.2013Rulandské bíléB/2014/1/51334Rulandské bílé VOC
VÍNO BLATEL, a.s.2013Ryzlink rýnskýB/2014/1/11350Ryzlink rýnský VOC
VÍNO BLATEL, a.s.2015Rulandské bíléB/2016/2/51521Rulandské bílé
VÍNO BLATEL, a.s.2015Ryzlink rýnskýB/2016/2/11590Ryzlink rýnský
VÍNO BLATEL, a.s.2015Ryzlink rýnskýB/2016/2/21545Ryzlink rýnský
VÍNO BLATEL, a.s.2016Rulandské bíléB/2017/1/91641Rulandské bílíé
VÍNO BLATEL, a.s.2017Rulandské bíléB/2018/1/91734Rulandské bílé VOC
VÍNO BLATEL, a.s.2017Ryzlink rýnskýB/2018/1/61740Ryzlink rýnský VOC
VÍNO BLATEL, a.s.2018Rulandské bíléB/2019/1/81826Rulandské bílé
VÍNO BLATEL, a.s.2018Ryzlink rýnskýB/2019/1/21887Ryzlink rýnský
VÍNO BLATEL, a.s.2019Rulandské bíléB/2020/1/71939Rulandské bílé
VÍNO BLATEL, a.s.2019Ryzlink rýnskýB/2020/1/51942Ryzlink rýnský
Vino Masarik s.r.o.2015ChardonnayB/2016/1/15CH/15Chardonnay
Vino Masarik s.r.o.2015Rulandské bíléB/2016/1/12PB/15Pinot blanc
Vino Masarik s.r.o.2015Ryzlink rýnskýB/2016/1/7RR-Ro/15Ryzlink rýnský
Vino Masarik s.r.o.2015Ryzlink rýnskýB/2016/1/9RR/15Ryzlink rýnský
Vino Masarik s.r.o.2016ChardonnayB/2017/1/12CH/16Chardonnay
Vino Masarik s.r.o.2016Rulandské šedéB/2017/1/15PG/16Pinot gris
Vino Masarik s.r.o.2016Ryzlink rýnskýB/2017/1/1RR/16Ryzlink rýnský
Vino Masarik s.r.o.2017ChardonnayB/2018/1/12CH/17Chardonnay
Vino Masarik s.r.o.2017Rulandské bíléB/2018/1/8PB/17Pinot blanc
Vino Masarik s.r.o.2017Rulandské šedéB/2018/1/16PG-3/17Pinot gris
Vino Masarik s.r.o.2017Ryzlink rýnskýB/2018/1/1RR/17Ryzlink rýnský
Vino Masarik s.r.o.2019Rulandské šedéB/2020/1/14PG/19Pinot gris
VYSKOČIL LADISLAV2015Rulandské bílé, Chardonnay, Rulandské šedéB/2016/1/15/15Cuvée VOC
VYSKOČIL LADISLAV2015Rulandské šedéB/2016/1/174/15Rulandské šedé
VYSKOČIL LADISLAV2015Ryzlink rýnskýB/2016/1/21/15Ryzlink rýnský

Certifikoval: Cech blatnických vinařů, z.s.
Zeměpisné údaje původu: Morava, Slovácká vinařská podoblast
Datum aktualizace: 21. 12. 2020
poznámka: tabulka zahrnuje také vína, kterým bylo zatřídění odňato (tip: ve vyhledávání zadejte „odejmuto“)

 

Více o VOC vínech zde.

zdroj/foto: obecblatnice.cz, vocblatnice.cz, Situační a výhledová zpráva réva vinná a víno 2019

Ověřeno MonsterInsights