Článek Pranýř červenec 2018 přináší novinky z portálu „Potraviny na pranýři“ a z webu SZPI – Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Zaměřuje se na výběr produktů z hroznů révy vinné. V okamžiku uveřejnění bylo již na dané potraviny uloženo opatření ke stažení z prodeje. Zveřejněné informace se vztahují pouze k uvedené šarži výrobku.

Pranýř červenec 2018 – vína, která na stůl nepatří:

RYZLINK RÝNSKÝ, Moravské zemské víno, polosuché, Alk. 14,5% obj.
Země původu: Česká republika
Plněno v: Morávia víno, spol. s r.o.

Falšované potraviny
Víno / Víno rozlévané
Kamila Hodboďová, Havlíčkova 2214, 58001 Havlíčkův Brod

Víno bylo falšováno nepovoleným přídavkem 41 % vody. Přídavek vody do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup. Dále byl ve víně zjištěno nadlimitní množství etanolu z přidaného cukru. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

MUŠKÁT MORAVSKÝ, Moravské zemské víno, suché, Alk. 13,5% obj.
Země původu: Česká republika
Plněno v: Morávia víno, spol. s r.o.

Falšované potraviny
Víno / Víno rozlévané
Kamila Hodboďová, Havlíčkova 2214, 58001 Havlíčkův Brod

Víno bylo falšováno nepovoleným přídavkem 28 % procent vody. Přídavek vody do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup.

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ, Moravské zemské víno, polosuché, Alk. 13% obj.
Země původu: Česká republika
Plněno v: Morávia víno, spol. s r.o.

Falšované potraviny
Víno / Víno rozlévané
Zdeňka Vildomcová, Husova 554, 67571 Náměšť nad Oslavou

Víno bylo falšováno nepovoleným přídavkem 26 % procent vody. Přídavek vody do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup. Dále byl zjištěn nadlimitní obsah etanolu z přidaného cukru. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

MUSCAT, bílé polosladké víno, alk. 10,5 % obj.
vyrobeno v Moldávii

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
ROSA market s.r.o., tř. Tomáše Bati 377, 76502 Otrokovice

Chuť i vůně vína byly silně oxidativní. Víno mělo nahnědlý odstín. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Další vína na Pranýři

MUSCAT, bílé polosladké víno, č.š. n157 19.09.16

Falšované potraviny
Víno / Vína tichá
AHOLD Czech Republic, a.s., Uhelná 1896/2, 40502 Děčín – Děčín IV-Podmokly

Víno bylo falšováno nepovoleným přídavkem syntetického aroma. Chuť a vůně byly oxidativní a po pelargonii. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Vadu po pelargonii způsobují bakterie při štěpení kyseliny sorbové.

MODRÝ PORTUGAL, Moravské zemské víno, červené – suché, alk.12% obj.

Nejakostní potraviny
Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o., Kaštanová 506/50, 62000 Brno

Chuť a vůně vína byly netypické, po nežádoucích těkavých látkách. Nežádoucí těkavé látky – octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

MALISTA ROSSO, aromatizovaný vinný nápoj červený, sladký, 1L, alk. 10% obj.

Falšované potraviny
Víno / Aromatizovaná vína, vinné nápoje
AHOLD Czech Republic, a.s., tř. Tomáše Bati 4074, 76001 Zlín

Ve výrobku byla zjištěna přítomnost etanolu, který nepocházel z vína. Na etiketě bylo uvedeno, že se jedná o „aromatizovaný vinný nápoj“. Spotřebiteli tak byly poskytnuty zavádějící informace o složení výrobku.

zdroj: www.potravinynapranyri.cz