• Domů
  • Aktuality
  • Blog
  • Pranýř
  • Vínopedie
    • Vínopedie
    • Slovník
    • Réva vinná
    • Víno v České republice
    • Víno na Slovensku
  • Kalendář
Header Image

User Panel Banner
Přihlásit se

  • Domů
  • Aktuality
  • Blog
  • Pranýř
  • Vínopedie
    • Slovník
    • Réva vinná
    • Víno v České republice
    • Víno na Slovensku
  • Kalendář
DomůBlog

Posouzení a srovnání rakouských a moravských aromatických vín

  • 28. 7. 2020
  • 0 comments
  • JP
  • 6
Posouzení a srovnání rakouských a moravských aromatických vín
Reklama

V polovině července proběhla v Brně zajímavá řízená degustace. Námětem bylo posouzení a srovnání rakouských a moravských aromatických vín. K ochutnání byla vína odrůd Hibernal, Sauvignon, Pálava, Gelber Muskateller a Tramín červený.

Řízenou degustaci moravských a rakouských vín aromatických odrůd vedl Ing. Luděk Machala. VUML, jak někteří láskyplně přezdívají těmto degustacím, tedy Vinná Univerzita Machaly Luďka, vždy nabídne řadu pozitivních překvapení a zážitků. Kupříkladu „metoda čtyř doušků nosem“ jistě vstoupí do dějin a zařadí se po bok tarantinovské „techniky pěti bodů a puklého srdce“ :-). I další událost lze brát kladně. I když se to zde nikdy nestalo, právě u degustace aromatických odrůd se rozbila jedna lahev. Sklepení TA-archivu na chvíli dostalo nádech prastarých vinných sklepů s úžasnou grepovou vůní po Muškátu žlutém. Což dokreslilo na aromata zaměřenou degustaci dokonale.

Srovnání nabídlo celkem 8 vzorků rakouských a moravských vín. Zvoleny byly celkem dle očekávání odrůdy Pálava a Tramín červený. Z muškátových „voňavek“ pak Gelber Muskateller; vše doplnily odrůdy, které nemusejí, ale rozhodně mohou být velmi aromatické: Hibernal a Sauvignon. Akci jako vždy doprovodila prohlídka historického sklepa a bohaté občerstvení po celou dobu akce.

Rakouské a moravské aromatická odrůdy

Řízená degustace rakouských a moravských aromatických vín

  • Gelber Muskateller Schafberg 2017, Weingut Bannert
    230 Kč – 86/100
    Barva světlé slámy, nazelenalá. Vůně louky, trávy, zelený bonbón, žlutý meloun a grep. Chuť je svěží a čistá, s mohutnou kyselinou a tóny grepu. Středně dlouhé everyday víno, k vypití hned a do gastronomie. Alkohol 11,5 %.
    ~
  • Hibernal Bio 2015 pozdní sběr, Vinselekt Michlovský
    210 Kč – 85/100
    Suché bio víno s průzračnou žlutou barvou. Vůně přezrálého ovoce, ananasu, koření (badyán, tymián), petrolejová zralost. Chuť zralá, s patrným alkoholem a hořčinkou. Středně dlouhé zralé víno. Nearchivovat! Alkohol 13,0 %.
    ~
  • Sauvignon 2018 pozdní sběr, Vinařství Volařík
    270 Kč – 87/100
    Suché víno šedavě slámové barvy. Jemná ušlechtilá vůně čaje, medu a mandarinek. Chuť extraktivní, s velmi příjemnou kyselinkou, ovocná, tóny pomeranče. Delší vín k archivaci i do gastronomie. Alkohol 13,5 %.
    ~
  • Sauvignon Stříbrný Sonberk 2018 pozdní sběr, Sonberk
    240 Kč – 85/100
    Barva bílého zlata až světlé slámy. Vůně silná, žluté a zelené bonpari, nektarinky, připomínající odrůdu Hibernal. Chuť hibernalová, acylpyrin, nektarinky. Lehce odrůdově netypické, s fajn kyselinou. Středně dlouhé, k pití ihned. Alkohol 12,5 %.
~
  • Pálava 2017 výběr s hroznů, Víno Marcinčák
    240 Kč – 85/100
    Barva slámová, jiskrná. Vůně medová, sladká, s projevy koření a pomerančové kůry. Chuť suchá, s grepovou hořčinkou, kořeněná, evokující chutě piva. Středně dlouhé bio víno ke krátkodobé archivaci. Alkohol 13,5 %.
    ~
  • Tramín červený Stříbrný Sonberk 2018 pozdní sběr, Sonberk
    240 Kč – 85/100
    Polosuché víno slámové barvy, s nazelenalými tóny. Vůně mišpulí, červených jablek a mrkve, sklepu a značné minerality. Chuť velmi minerální, nasládlý dojem, hrušky, koření, jemnost. Středně dlouhé minerální víno ke krátké archivaci. Alkohol 12,5 %.
    ~
  • Tramín červený Harmony 2016 pozdní sběr, Vinselekt Michlovský
    200 Kč – 85/100
    Polosuché víno zlaté barvy s nazelenalými odlesky. Vůně jemná, květinová, banánová. Chuť kulatá, nasládlá, s tóny banánu, travnatá, s kyselinkou. Delší dobře pitelné víno ke kratší archivaci. Alkohol 13,0 %.
    ~
  • Pálava 2018 výběr z hroznů, Jakub Šamšula
    220 Kč – 86/100
    Polosladké víno světle žluté až nazelenalé barvy. Jemná kořeněná vůně, kdoule, růže, květiny. Chuť sladší, vyvážená, minerální, kořeněná, muškátová. Delší víno k archivaci. Alkohol 13,0 %.

Hodnocení: stobodová stupnice; nad 75 bodů jsou vína pitelná, nad 80 dobře pitelná, nad 85 velmi dobrá, nad 90 excelentní, nad 95 ikonická.
Cena: včetně DPH; platná na místě v den degustace.

Rakouské a moravské aromatická odrůdy

Hodnocení

Degustace nabídla krásná, čistá, silná a poměrně zralá vína. Ročník 2018 byl zastoupen čtyřikrát, 2017 dvakrát a po jednom víně zde byly ročníky 2016 a 2015. Rakousko bylo v menšině, přesto nabídlo jedno z nejlepších vín večera: typický grepfruitový velmi osvěžující Gelber Muskateller. V žebříčku renomovaného časopisu Falstaff získalo víno dokonce povzbudivých 89 bodů. Překvapením byl archivní a nevyzpytatelný Hibernal, který ukázal krásnou zralost, navíc s projevy typickými pro jednoho ze svých „rodičů“ – Ryzlink rýnský: petrolejové tóny. Všechna vína nabídla konzistentní kvalitu, odrůdovost a schopnost vyzrávat. Svou extraktivností a ušlechtilým projevem si mne tentokrát nejvíce získal Sauvignon z vinice Levá klentnická v Perné od Vinařství Volařík.

Degustace aromatických vín

kdy: 16. 7. 2020 v 18:00
kde: TA-archiv, Brno
cena: 400 Kč
degustace: 8 vín
Reklama

Sdílet

FacebookTwitterGooglePinterest
RedditTumblr

Související Příspěvky

VOC Blatnice
0 comments
BlogVinařství

VOC Blatnice

VOC Pálava
0 comments
BlogVinařství

VOC Pálava

VOC Modré Hory
0 comments
BlogVinařství

VOC Modré Hory

Štítky

  • ochutnávka vín
Reklama
Zlaté medaile z Budapešti pro Davinus, Znovín a Štěpána Maňáka

Zlaté medaile z Budapešti pro Davinus, Znovín a Št…

  • 27. 7. 2020
  • 0 comments
Nejlepší Merlot na Finger Lakes je z Valtic

Nejlepší Merlot na Finger Lakes je z Valtic, úspěc…

  • 29. 7. 2020
  • 0 comments

Sdílet

0
SHARES
FacebookTwitterGooglePinterest
RedditTumblr

Související Příspěvky

VOC Blatnice
0 comments
BlogVinařství

VOC Blatnice

VOC Pálava
0 comments
BlogVinařství

VOC Pálava

VOC Modré Hory
0 comments
BlogVinařství

VOC Modré Hory

Mikulov
0 comments
BlogVinařství

VOC Mikulovsko

Odpovědět Zrušit odpověď na komentář

Nenechejte si ujít

VOC Blatnice
0 comments
BlogVinařství

VOC Blatnice

fotogalerie

hledamvino.cz

hledamvino.cz
Konečně se rozjel kolotoč degustací 🍾. V br Konečně se rozjel kolotoč degustací 🍾. V brněnském TA-archivu představil svá vína Vinselekt Michlovský.
#️⃣
#vinselektmichlovsky #vinselekt #michlovsky #vinařství #vinarstvi #ochutnavka #ochutnavkavin #ochutnavkavina #degustace #degustacevin #rizenadegustace #degustation #vinnysklipek #vinnysklep #vinovbrne #wineenthusiast #wineblog #wineblogger #winebloggers #winelifestyle #winelovers #winelover #winelove #wineenthusiasts #hledamvino
Johanniter u nás není registrovaný ve Státní Johanniter u nás není registrovaný ve Státní odrůdové knize a v ČR ho najdete pouze na nějakých 9 hektarech. Tato odrůda vznikla křížením odrůd Ryzlink rýnský, Seyve Villard 12481, Rulandské šedé a Chrupka bílá. 🥂
Vyznačuje se vysokou odolnost vůči houbovým a plísňovým chorobám. V tomto víně od Vinice Hnanice jsou rodiče RR a RŠ výrazně dominantní a snadno rozpoznatelní. Foto @recoilcz
#️⃣
@vinicehnanice #vinicehnanice #hnanice #johaniter #johanniter #bílévíno #bílávína #bilevino #bilavina #revavinna #reva #wineblogger #winelover #winelovers #winelove #winelove #wineenthusiasts #wineenthusiast #ilovewine #winetesting #winegeek #winewinewine #wine #hledamvino #degustace #degustacevin #degustation #degustatingigi
Podzimní Pálava, výhled od Strachotína. 🍂🌾🍁
Foto: o___reni
#️⃣
#palava #pálava #novomlynskenadrze #strachotin #vinarskaobec #mikulovsko #mikulovskapodoblast #devicky #hraddevicky #vodninadrz #vodniplocha #listopad #podzimnipalava #podzim #podzimnapalave #wine #vino #vinko #vinecko #hledamvino #wineenthusiasts #wineenthusiast #ilovewine #localwine #localwines #idrinklocal #drinkwine #drinklocalwine #wineblog
Rubicon Seco 2018 DO Lanzarote. 100% Malvasia Volc Rubicon Seco 2018 DO Lanzarote. 100% Malvasia Volcanica, nebo také Malvasia de Lanzarote, místní stěžejní bílá odrůda. 🥂 Svěží, vrstevnatá vůně, plná ovocná chuť s až nečekaně silnou a šťavnatou kyselinkou, doplněnou tóny grepu. Skoro až nepřekvapí 92 bodů od Decanteru 🙂
💛
Poděkování Zdence 'Sidi' a Jirkovi 🙂
#️⃣
#wine #wineofspain #wineofcanaryislands #canaryislands #canary #lanzarote #wineoflanzarote #volcanicwine #vulcanowine #wineblog #wineblogger #winebloggers #winelifestyle #winelovers #winelover #winelove #wineenthusiasts #wineenthusiast #ilovewine #winetesting #winegeek #winewinewine #malvasia #malvasiadelanzarote #malvasiavolcanica #volcanicmalvasia #whitewine #bilevino #hledamvino
Na zdraví 🥂‼️ Na zdraví 🥂‼️
Perná a její grand crus 🥂. Podzimní sváteč Perná a její grand crus 🥂. Podzimní sváteční Pálava v plné kráse. 🍁🌾🍂
Foto o___reni
#️⃣
#palava #vinicenapalave #vinice #perna #podzim #podzimnapalave #podzimnipalava #wineofczechia #wineofmoravia #wineofczechrepublic #localwine #localwines #drinkwine #drinklocalwine #wineblog #wineblogger #winebloggers #winelifestyle #winelovers #winelover #winelove #wineenthusiasts #wineenthusiast #ilovewine #sirotcihradek  #hledamvino
Hibernal. Odrůda zatracovaná i milovaná. Dává Hibernal. Odrůda zatracovaná i milovaná. Dává svérázná aromatická, často silná ovocná vína. 🥂  Ročník 2015 byl k vinařům přívětivý. Také Hibernal z mutěnské trati Vyšicko dozrál do vysoké cukernatosti. Výsledkem je silné a plné, broskvově ovocné polosuché víno se 14 % alkoholu.  Zlatá barva s žlutými odlesky, vyšší viskozita. Silná vůně žlutých špendlíků, citrónů 🍋 a čerstvých hroznů, se stopami lískových ořechů a lázeňských oplatků. Sladkost vhodně podporuje vysoká kyselina a až brutální alkohol, který potěší u dobře vychlazeného vína ❄️. U teplejšího je už agresivnější.  Celkově dobře pitelné pevné víno na vrcholu života, možná s potenciálem krátké archivace. Zvládne doprovodit lehčí masa i bílé omáčky, také například polotvrdé sýry.  Hibernal 2015 pozdní sběr, Vinařství Mokruša. 85/100.  #vino #vinozmoravy #wineofczechia #wineofmoravia #wineofczechrepublic #localwine #localwines #drinkwine #drinklocalwine #wineblog #wineblogger #winebloggers #winelifestyle #winelovers #winelover #winelove #wineenthusiasts #wineenthusiast #ilovewine #winetesting #winegeek #winewinewine #mokrusa #vinarstvimokrusa #hibernal #vino2015 #2015vintage #hledamvino
Když má víno 99… Bodů❓ Let⁉️ Ne❗ Číslo dresu‼️  Mezi vinaři najdeme slavné osobnosti z oblasti kultury a sportu. Pravděpodobně tím nejuznávanějším je režisér Francis Ford Coppola, který před lety získal prestižní ocenění vinař roku a na jehož vína můžete sem tam narazit i v České republice.  Mezi další celebrity, které spojily své jméno s vínem patří například Gerard Depardieu, Richard Gere (Tenuta San Filippo di Montalcino), Sting (Tenuta il Palagio) nebo Antonio Banderas (ANTA Banderas). Tuzemské umělce dlouhodobě dobře reprezentují Karel Roden a David Koller.  Svou značku má fotbalová megastar Lionel Messi, hokejisté Jakub Voráček, Ondřej Pavelec, Michael Frolík a Jiří Tlustý si otevřeli vlastní sklep ve Vrbici.  My jsme ochutnali víno od „The Great One“ Wayna Gretzkyho. 🏒
Foto @recoilcz  #waynegretzky #waynegretzkyfoundation #niagarawine #degustatingigi #wine #vino #vinko #vinecko #hledamvino #lahevvina #lahev #bottleofwine #wineblog #wineblogger #winebloggers #winelifestyle #winelovers #winelover #winelove #wineenthusiasts #wineenthusiast #wein #riesling #ryzlinkrynsky #wineofcanada #canadianwine #canadianwines
Championem Grand Prix Austerlitz 2020 🏆 se stal Championem Grand Prix Austerlitz 2020 🏆 se stal Ryzlink vlašský 2018 VOC Pálava z Vinselekt Michlovský.
Na slavnostním vyhlášení výsledků soutěže cenu převzal zástupce vinařství Ing. Luděk Machala.
#️⃣
#soutez #competition #winecompetition #soutezvin #degustacevín #degustace #degustation #degustacevina #degustacevin #wineofczechia #wineofmoravia #wineofczechrepublic #localwine #localwines #drinkwine #drinklocalwine #wineblog #wineblogger #winebloggers #winelifestyle #winelovers #winelover #winelove #wineenthusiasts #wineenthusiast #ilovewine #grandprixausterlitz #vinozmoravy #hledamvino
Večerní vyhlášení výsledků 22. ročníku so Večerní vyhlášení výsledků 22. ročníku soutěže Top 77 vín v České republice. 🏆
Z rekordních 916 vín přihlášených do soutěže ceny za nejlepší kolekce získala vinařství:
✔️ Vinselekt Michlovský
✔️ Štěpán Maňák
✔️ Roman Komarov
✔️ ZD Sedlec
#️⃣
#top77vincr👏 #top77vin #soutez #competition #winecompetition #degustation #degustacevina #degustacevín #degustace #degustacevin #ochutnavkavina #ochutnávkavína #ochutnávkavín #ochutnavka #soutezvin #vinselektmichlovsky #vinselekt #vinazmoravy #vinozmoravy #galadegustace #stepanmanak #vinarstvimanak #romankomarov #vinarstvikomarov #vinaři #vinari #vinařstvísedlec #zdsedlec #hledamvino
Letní degustace Víno z blízka, tentokrát s ví Letní degustace Víno z blízka, tentokrát s víny uskupení Bohemia sekt. Tedy s víny z:
✔️ Víno Mikulov
✔️ Vinařství Pavlov
✔️ Chateau Bzenec
✔️ Habánské sklepy
(foto Liamcz)
#️⃣
#vinozblizka #otevrenazahrada #partnerstvi #nadacepartnerstvi #degustation #degustacevina #degustacevín #degustace #degustacevin #vinomikulov #vinarstvipavlov #chateaubzenec #habanskesklepy #bohemiasekt #vinovbrne #winegeek #winelovers #winelover #wineenthusiasts #wineenthusiast #wineblog #wineblogger #winebloggers #winelifestyle #winetesting #hledamvino
Vítězové soutěže Top 77 vín v České republ Vítězové soutěže Top 77 vín v České republice 🏆. A již ve čtvrtek je bude možno ochutnat! 🙂
#️⃣
#soutezvin #top77vincr👏 #top77vin #soutez #competition #winecompetition #degustation #degustacevina #degustacevín #degustace #winelovers #winelover #winelove #wineenthusiasts #wineenthusiast #ilovewine #winetesting #winegeek #winewinewine #champion #hledamvino
další… otevřít Instagram

Kalendář akcí

<
< 2021 >
Leden
>
Měsíc
Měsíc
Seznam
Týden
Den
PoÚtStČtPáSoNe
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Další vinařské akce

Reklama

Nejnovější komentáře

  • JP: Tour de Sklep 2019 – Otevřené sklepy Popice
  • Petr Líbal: Tour de Sklep 2019 – Otevřené sklepy Popice
  • HledamVino.cz: Výsledky Vinum Juvenale 2019 vyhlášeny i bez galavečera
  • Vinum Juvenale via FB: Výsledky Vinum Juvenale 2019 vyhlášeny i bez galavečera
  • Josefa Sintalova via FB: Novinky na českém trhu pro zimní večery i první jarní paprsky
Katalog odrůd révy vinné

 

Štítky

Argentina bio Bulharsko burčák business charita Francie gastro instituce Itálie Izrael JAR krimi Maďarsko Moldavsko média Německo ochutnávka vín počasí prodej vína pro vinaře průzkum Rakousko rosé Rumunsko sekt sklípek Slovensko sommelier soutěž vín sport Svatomartinské sýry turistika USA veletrh vína vinařství vinná slavnost vinobraní vinohradnictví VOC zákon Čína Španělsko Švýcarsko
RSSPřihlásit se k odběru

HledamVino.cz – Kontakty

hledamvino@gmail.com

Copyright © 2020 HledamVino.cz – Zásady ochrany osobních údajů
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Máte tip? Napište nám!

Got a hot tip? Send it to us!

Your Name (required)

Your Email (required)

Video URL

Attach Video

Category
SportNewsTechMusic

Your Message