• Domů
  • Aktuality
  • Blog
  • Pranýř
  • Vínopedie
    • Vínopedie
    • Slovník
    • Réva vinná
    • Víno v České republice
    • Víno na Slovensku
  • Kalendář
Header Image

User Panel Banner
Přihlásit se

  • Domů
  • Aktuality
  • Blog
  • Pranýř
  • Vínopedie
    • Slovník
    • Réva vinná
    • Víno v České republice
    • Víno na Slovensku
  • Kalendář
DomůAktuality
Kniha Vinařská technologie získala nejvyšší ocenění

Kniha Vinařská technologie získala nejvyšší ocenění

  • 17. 7. 2018
  • 0 comments
  • JP
  • Publikováno v Aktuality
  • 3

Nejen moravská a česká vína sklízejí úspěchy na mezinárodních soutěžích. Nejvyšší ocenění ve vinařském oboru se teď dočkala také publikace doc. Ing. Josefa Balíka, Ph.D. a Ing. Jana Stávka, Ph.D. Vinařská technologie. Cenu Le Prix l´OIV 2018 Mezinárodní organizace pro révu a víno získala v kategorii Oenologie.

Publikace má sloužit všem profesionálním i zájmovým vinařům, malým i velkým vinařským podnikům, odborné veřejnosti i milovníkům vína, kteří se chtějí seznámit, poučit a nalézt odpovědi na technologické otázky výroby vína.

Podle spoluautora do. Ing. Josefa Balíka, Ph. D. z Mendelovy univerzity v Brně je ocenění od Mezinárodní organizace pro révu a víno se sídlem v Paříži velkým úspěchem: „Na knize jsme pracovali s kolegou Stávkem rok, ale kniha obsahuje celou řadu našich původních profesních výsledků, případně poznatků světových pracovišť za celé období naší profesní činnosti.“

O vinařských odbornících z České republiky je v posledních letech v zahraničí stále více slyšet. To podle Balíka potvrzuje i aktuální ocenění, díky kterému se z pohledu rozlohy vinic a produkce malá vinařská země objevuje po boku velikánů, jako je Německo nebo Francie.

„Jsem velmi rád, že byla oceněna práce, kterou jsme s docentem Balíkem a celým realizačním týmem této knize věnovali. Bylo to těžké při všech pracovních povinnostech vypnout a ponořit se do sestavování textů, tvorby schémat, grafů a obrázků. Jednalo se často o noční a víkendy. Odměnou nám všem je nejen toto ocenění, ale právě sama publikace. Myslím, že dobře popisuje celý technologický proces výroby vína, a obsahuje tak bohaté teoretické znalosti pana docenta a moje praktické zkušenosti s vinařením,“ komentoval skvělé ocenění enolog, lektor a spoluautor v jedné osobě Ing. Jan Stávek Ph.D.

Kniha Vinařská technologie získala nejvyšší ocenění

Ukázky z knihy Vinařská technologie (doc. Ing. Josef Balík, Ph.D. a Ing. Jan Stávek, Ph.D.)

Publikaci Vinařská technologie vydalo Národní vinařské centrum

„Toto ocenění je skvělým mezinárodním úspěchem pro autory i pro celé moravské a české vinařství. Kniha je velmi profesionálně napsána a zpracována, stala se základní učebnicí pro vinařské technology amatéry i profesionály,“ sdělil Ing. Pavel Krška z Národního vinařského centra.

Autory knihy jsou vysokoškolský pedagog se specializací na víno doc. Ing. Josef Balík, Ph.D. a Ing. Jan Stávek, Ph.D. – enolog a lektor. Pro vybrané technologické postupy jsou v knize uvedeny názory dvanácti zkušených technologů a specialistů z praxe. Publikace je doplněna o praktický rejstřík, řadu ilustrativních obrázků, tabulek a grafů. Vytištěna je na kvalitním křídovém papíře a je vázaná.

K dostání je v Národním vinařském centru, jeho e-shopu, vinařských potřebách a specializovaných knihkupectvích za 490 Kč.

foto: Národní vinařské centrum

Reklama

Související Příspěvky

Spectre (2015)
0 comments
007: Povolení vypít

Spectre (2015)

Skyfall (2012)
0 comments
007: Povolení vypít

Skyfall (2012)

Quantum of Solace (2008)
0 comments
007: Povolení vypít

Quantum of Solace (2008)

Kdo získá titul Vinař roku České republiky 2018?

Kdo získá titul Vinař roku České republiky 2018?

  • 16. 7. 2018
  • 0 comments
Hodnocení Národní soutěže vín

Moravu čeká hodnocení Národní soutěže vín 2018

  • 18. 7. 2018
  • 0 comments

Sdílet

2
SHARES
FacebookTwitterGooglePinterest
RedditTumblr

O Autorovi

JP

Související Příspěvky

Spectre (2015)
0 comments
007: Povolení vypít

Spectre (2015)

Skyfall (2012)
0 comments
007: Povolení vypít

Skyfall (2012)

Quantum of Solace (2008)
0 comments
007: Povolení vypít

Quantum of Solace (2008)

Casino Royale (2006)
0 comments
007: Povolení vypít

Casino Royale (2006)

Štítky

  • média

Odpovědět Zrušit odpověď na komentář

Nenechejte si ujít

Spectre (2015)
0 comments
007: Povolení vypít

Spectre (2015)

HledamVino.cz – Kontakty – Inzerce

hledamvino@gmail.com

Copyright © 2021 HledamVino.cz – Zásady ochrany osobních údajů
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Máte tip? Napište nám!

    Got a hot tip? Send it to us!

      Your Name (required)

      Your Email (required)

      Video URL

      Attach Video

      Category
      SportNewsTechMusic

      Your Message