Sauvignon

Sauvignon [sovinjo‘] je starobylá bílá pozdní moštová odrůda. Pochází patrně z Bordeaux či z vinařských oblastí na Loiře. Pravděpodobně vznikla samovolným křížením odrůd Chenin Blanc a Tramín. 5. 5. 1952 je zapsaná ve Státní odrůdové knize České republiky.
Popis
Sauvignon dává víno výborné kvality, žlutozelené barvy, ovocné, kořenité a květinové chuti, ovocné, bylinné a travnaté vůně, harmonické, plné, dlouhé, jemně až silně aromatického typu.
Sauvignon má list malý, pětiúhelníkovitého tvaru, profil čepele tvaru V. Hrozen malý až středně velký, hustý. Bobule malá, tvar na profilu široce elipsovitý. Barva slupky žlutozelená. Při pěstování pod fungicidní ochranou odrůda středně odolná proti napadení plísní šedou, odolná proti napadení plísní révy a odolná proti napadení padlím révy. Odrůda je středně odolná proti sprchávání. Výnos hroznů nízký až středně vysoký, cukernatost moštu vysoká.
Druh
Český název druhu: Réva (moštová)
Latinský název druhu: Vitis L.
Odrůda
Číslo odrůdy: VIT00094
Kód odrůdy: 2750017
Registrační číslo ve státní odrůdové knize:
Předběžné označení: Sauvignon
Název odrůdy: Sauvignon
Návrh názvu:
Synonymum:
Subjekt
|
Registrace
Datum podání žádosti o registraci: 1.1.1952
Číslo žádosti o registraci:
Datum vydání rozhodnutí o registraci: 20.4.1952
Datum nabytí právní moci rozhodnutí o registraci: 5.5.1952
Datum expirace: 15.8.2037
Zdroj: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (www.ukzuz.cz)