Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon [kaberne‘ sovinjo‘] je modrá pozdní až velmi pozdní moštová odrůda. Pochází patrně z francouzského regionu Bordeaux, kde vznikla s nejvyšší pravděpodobností spontánním křížením odrůd Cabernet Franc a Sauvignon Blanc. Od 2. 5. 1980 je zapsaná v Státní odrůdové knize České republiky.
Popis
Cabernet Sauvignon má list středně velký, pětiúhelníkovitého tvaru, profil čepele rovný. Hrozen malý až středně velký, středně hustý. Bobule malá, tvar na profilu kruhovitý. Barva slupky modročerná. Při pěstování pod fungicidní ochranou odrůda odolná proti napadení plísní šedou, odolná proti napadení plísní révy a odolná proti napadení padlím révy. Odrůda je středně odolná proti sprchávání. Výnos hroznů nízký, cukernatost moštu vysoká.
Cabernet Sauvignon: víno velmi dobré kvality, tmavočervené až modročervené barvy, ovocné a kořenité chuti, bylinné vůně, dlouhé, plné, jemně až silně aromatického typu.
Druh
Český název druhu: Réva (moštová)
Latinský název druhu: Vitis L.
Odrůda
Číslo odrůdy: VIT00709
Kód odrůdy: 2750034
Registrační číslo ve státní odrůdové knize: 1287
Předběžné označení: Cabernet Sauvignon
Název odrůdy: Cabernet Sauvignon
Návrh názvu:
Synonymum:
Subjekt
|
Registrace
Datum podání žádosti o registraci: 16.4.1980
Číslo žádosti o registraci:
Datum vydání rozhodnutí o registraci: 17.4.1980
Datum nabytí právní moci rozhodnutí o registraci: 2.5.1980
Datum expirace: 15.8.2037
Zdroj: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (www.ukzuz.cz)