Cabernet blanc
Cabernet blanc [kaberne‘ blo] je bílá moštová odrůda původem z Německa. Vznikla křížením Cabernet Sauvignon s neznámou hybridní odrůdou, s pravděpodobnými kořeny u odrůd Silvaner, Riesling či Chancellor. Odrůda není zapsána v Státní odrůdové knize České republiky ani jiné země EU (je zapsána pouze ve Švýcarsku). V České republice byla povolena pro výrobu zemských vín (přílohou 15 k vyhlášce 323/2004 Sb. z 28. 5. 2004 po novelizaci z 19. 9. 2012, platnou až do uvedení nového zákona č. 26/2017 Sb. dne 1. 4. 2017).
Popis
Cabernet blanc má silnou odolnost vůči většině chorob, včetně Botrytis či padlí. Bobule jsou malé, s tlustou slupkou (umožňují i pozdní sklizně pro výrobu sladších vín).
Cabernet blanc: víno je v chuti někde mezi Ryzlinkem rýnským a Sauvignonem, mnohovrstevnatá vůně připomíná Sauvignon.
Zdroj: vyhláška 323/2004 Sb., Wikipedia
Specifikace
Další:
Rulandské šedé je starobylá bílá pozdní moštová odrůda. Pochází pravděpodobně z oblasti Burgundska, jako spontánní pupenová mutace odrůdy Rulandské modré (Pinot Noir). Od 5. 5. 1941 je zapsaná ve Státní odrůdové knize České republiky. [...]
